1、 20172017 中国便利店中国便利店景气景气指数指数报告报告 商务部流通发展司 中国连锁经营协会 二一二一八八年年七七月月 目 录 第一部分 前 言 . 1 一、基本情况说明 . 1 第二部分 2017 年中国便利店景气指数 . 2 一、总体指数 . 2 二、分项指数 . 4 三、总体分析 . 7 1 第一部分 前 言 一、基本情况说明 （一）指数定义（一）指数定义 此次发布的为 2017 年度中国便利店景气指数报告。 （二二）样本范围）样本范围 2017 年便利店景气指数的样本选择以中国连锁经营协会便利店委员会的 62 家企业为主， 在每家样本企业中抽取 10 家门店作为研究对象，样本门

2、店数量共计 620 个，在统计年度及季度指数时，保证样本问卷的回收率在 85%以上，有效问卷在 95%以上，并以此作为制作便利店景气指数的基本条件。 样本企业包括了中国全部标杆型及龙头便利店企业， 范围涵盖了中国大陆除拉萨市以外的 30 多个城市、直辖市，以及其他部分二三线城市。 2 第二部分 2017 年中国便利店景气指数 一、总体指数 2017 年连锁百强企业销售规模达到 2.2 万亿，同比增长 8.0%，占社会消费品零售总额 6.0%。百强连锁门店总数 10.98 万家，同比增长 9.1%。其中百强便利店企业 2017 年销售增长率达到 16.9%，门店数量增长 18.1%，成为实体零售

3、企业中增长最快的业态。便利店行业的快速发展也在客观上促使景气指数维持在较高的水平。 从统计结果总体来看，2017 年中国便利店季度景气指数始终保持在较高的水平，分别为第一季度 72.22、第二季度 73.95、第三季度 69.25、第四季度 71.28，平均高于景气荣枯线 21.68，且波幅震荡较小，体现出便利店行业从业者对 2017 年行业的发展始终保持着较高的信心。 随着 “智慧零售” 、 “跨界零售”等新概念的提出，实体零售与线上平台的全方位合作成为 2017 年零售行业的重要趋势。作为最接近消费者的一种零售业态， 新概念的不断提出促使中国便利店行业迅速做出反应，在技术创新、运营模式方面

4、不断的调整，从而保证了便利店年度整体市场规模保持稳定而快速的增长。 另外，2017 年零售市场上出现的无人店、无人货架等新模式、以及新技术系统的不断迭代升级，再加上资本不断加持便利店市场，为 2017 年便利店行业的发展不断增加新助力。 3 图 1 2017 年各季度便利店总体景气指数 从分项指数来看，2017 年四个季度便利店行业平均景气指数为80.2，高于荣枯线 30.2，门店景气指数为 66.1，高于荣枯线 16.1。其中，第二季度的指数值为整年度的波峰，第三季度为波谷，便利店行业管理者与基层门店经营者对于行业与门店的经营预期趋同。 图 2 2017 年各季度便利店行业指数 荣枯线：荣枯

5、线：50.050.0 荣枯线：荣枯线： 50.050.0 4 图 3 2017 年各季度便利店门店指数 表 1 2017 年各季度便利店行业与门店指数 指数指标指数指标 权重权重 第一季度第一季度 第二季度第二季度 第三季度第三季度 第第四四季度季度 便利店行业指数 40% 81.1 82.5 77.0 80.4 便利店门店指数 60% 66.3 68.3 64.1 65.8 便利店景气指数 72.22 73.95 69.25 71.28 荣枯线 50.0 50.0 50.0 50.0 二、分项指数 1.1.行业分项指数行业分项指数 数据显示：除了总体费用与主营业务成本指数外，便利店行业管理者

6、对于 2017 年整个行业销售增长、自身企业销售额增长、门店增长、总体费用指数、主营业务成本、以及营商环境等始终保持着较高的信心指数。而总体费用与主营业务成本始终是全年关心的问题，且面临着较大的压力， 持续攀高的店租与人力成本是便利店行业始终面临的严峻考验。 荣枯线：荣枯线： 50.050.0 5 图 4 2017 年各季度便利店行业各分项指数 另外，2017 年从业人数指数的持续走低，也反映出整个行业面临着人才流失与短缺的问题。随着便利店行业规模的不断扩大，门店数量不断增加，作为劳动密集型行业，便利店人才短缺的压力将会逐渐加大。 这也体现在了便利店管理者对于未来自身企业在人才缺口与利润摊薄方

7、面的担忧。 表 2 2017 年各季度便利店行业各分项指数 便利店行业景气指数便利店行业景气指数 权重权重 第一季度第一季度 第二季度第二季度 第三季度第三季度 第四季度第四季度 分项指数 本企业销售额指数 30% 94.7 96.2 82.4 90.2 行业销售额指数 20% 88.3 90.4 80.9 85.4 门店数指数 10% 88.3 89.1 91.2 91.4 从业人数指数 20% 78.7 80.7 77.9 76.2 总体费用指数 5% 19.1 18.2 24.3 28.1 主营业务利润指数 5% 84.0 86.5 86.8 86.7 主营业务成本指数 5% 22.3

8、20.4 32.8 40.2 营商环境指数 5% 83.0 84.6 80.1 82.4 6 便利店行业指数 81.1 82.5 77.0 80.4 2 2. .门店分项指数门店分项指数 数据显示：2017 年便利店门店指数平稳维持在 66.1 的水平，略低于行业指数。从各分项指数来看，作为基层运营管理者对于门店运营管理各指标的关注与企业高层关注点有所不同。 从全年来看， 便利店门店运营者对于保持单店日商水平方面保持着较高信心，但受季节因素的影响较大。同时对于销售额、来客数、服务项目、营业利润等也保持着较高的信心。而对于门店店租、人工费用等方面便利店门店运营者表现出了担忧。 说明店租与人工成本

9、始终是影响门店可持续运营的两大最重要因素。 图 5 2017 年各季度便利店门店各分项指数 7 表 3 2017 年各季度便利店门店各分项指数 三、总体分析 （一）便利店景气指数整体保持较高水平，各季度波动较小。 从整体来看，2017 年中国便利店景气指数波动较小，从行业和门店两个维度来看， 分项指标各个季度的走势与整体指数趋势基本吻合。数据显示，便利店行业的管理者与基层运营者均看好便利店行业发展趋势与未来的巨大市场潜力是景气指数表现的有力支撑。 （二）指数的波动具有一定的规律性，季节性因素变化导致便利店在商品结构上进行对策性调整是其主要原因。 从全国范围来看，北方地区的企业受气候因素的影响较

10、大，因此在商品结构上的应对性调整也更明显。 商品结构的调整必然会对销售产生一定的影响，因此便利店行业的从业者更需要在商品开发、技术选择、会员管理等方面拓展新思路，从而降低季节性因素对于销售运便利店门店景气指数便利店门店景气指数 权重权重 第一季度第一季度 第二季度第二季度 第三季度第三季度 第四季度第四季度 分项指数 门店销售额指数 30% 86.5 88.1 68.5 80.7 门店来客数指数 10% 86.1 87.6 64.7 78.9 商品品类指数 5% 81.1 84.5 77.8 80.2 服务项目指数 5% 78.8 80.7 83.2 83.8 商品价格指数 5% 57.4 6

11、0.8 64.9 65.4 门店店租指数 10% 39.1 40.2 36.1 35.6 水电费用指数 10% 21.6 22.5 32.6 42.8 人工费用指数 10% 31.1 34.8 37.6 35.1 营业利润指数 15% 77.9 80.2 68.5 72.6 便利店门店指数 66.3 68.3 64.1 65.8 8 营带来的客观影响。 （三）便利店行业人才短缺问题凸显，这已经成为便利店行业可持续健康发展的潜在威胁。 便利店作为零售业态之一，属于劳动密集型行业。从全年来看，从业人数指数连续三个季度出现下降。 体现出便利店行业管理者对于未来行业发展中人才流失与引进的担忧。未来，便

12、利店行业管理者不仅要从人才引进方面加大力度， 而且还需要通过内部培训积极的培养行业专业人才，为行业的可持续发展提供强有力的保证。 （四）资本搅动便利店市场资源整合，新概念、新技术为便利店行业发展注入新活力。 2017 年，智慧零售等新概念成为讨论的热点，而无人便利店也成为本年度社会关注的焦点。 继而各项资本开始关注和投入无人便利店的开发。尽管各项资本投入无人便利店的运营思路、技术选择和商业计划各有不同， 但是总体方向都是期望将传统线下便利店全面升级为无需人工值守的门店，以降低人工成本。这种新的技术应用与运营思路对于便利店行业的持续发展起到了积极推动作用。 （五） 未来便利店的可持续健康发展需要更加完善的政府配套政策支持。 便利店作为最接近消费者生活的一种业态，是改善民生、提高居民生活品质很好的一种载体，在店租与人力成本持续高企，竞争压力不断增加的环境下，便利店行业的发展仍然依靠市场需求的自发驱动。行业的发展在一定程度受政府的关注度比较低，便利店行业的可 9 持续健康发展需要政府相关配套政策的支持， 这对于改善服务质量具有十分重要的意义。