1、2019 年年度报告 1 / 283 公司代码：601933 公司简称：永辉超市 永辉超市股份有限公司永辉超市股份有限公司 20192019 年年度报告年年度报告 2019 年年度报告 2 / 283 重要提示重要提示 一、一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。律责任。 二、二、 公司公司全体董事出席全体董事出席董事会会议。董事会会议。 三、

2、三、 致同会计师事务所 （特殊普通合伙）致同会计师事务所 （特殊普通合伙） 为本公司出具了为本公司出具了标准无保留意见标准无保留意见的审计报告。的审计报告。 四、四、 公司负责人公司负责人张轩松张轩松、主管会计工作负责人、主管会计工作负责人吴莉敏吴莉敏及会计机构负责人（会计主管人及会计机构负责人（会计主管人员）员）林伟林伟声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。 五、五、 经董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案经董事会审议的报告期利润分配预案或公积金转增股本预案 经公司第四届董事会第十八次会议审议通过，按公司未来实施本次分配

3、方案时股权登记日的应分配股数9,516,285,608股（总股本剔除股权激励因退股及未能行权等原因拟注销股数54,176,500股）为基数，拟向公司全体股东每10股派发现金红利1.3元人民币（含税），本年度共计分配利润1,237,117,129.04元。公司分配的现金红利总额占当年归属于上市公司股东的净利润79.11%；利润分配后，剩余未分配利润392,920,075.07元转入下一年度。 六、六、 前瞻性陈述的风险声明前瞻性陈述的风险声明 适用 不适用 本报告中所涉及的战略发展纲要和经营计划等前瞻性描述不构成公司对投资者的实质承诺，敬请投资者注意投资风险。 七、七、 是否存在被控股股东及其关

4、联方非经营性占用资金情况是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况 否 八、八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况？是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况？ 否 九、九、 重大风险提示重大风险提示 无 2019 年年度报告 3 / 283 十、十、 其他其他 适用 不适用 2019 年年度报告 4 / 283 目录目录 第一节第一节 释义释义.5 第二节第二节 公司简介和主要财务指标公司简介和主要财务指标 .5 第三节第三节 公司业务概要公司业务概要 .10 第四节第四节 经营情况讨论与分析经营情况讨论与分析 . 11 第五节第五节 重要事项重要事项 .36 第六节第六节

5、普通股股份变动及股东情况普通股股份变动及股东情况 .80 第七节第七节 优先股相关情况优先股相关情况 .85 第八节第八节 董事、监事、高级管理人员和员工情况董事、监事、高级管理人员和员工情况 .86 第九节第九节 公司治理公司治理 .100 第十节第十节 公司债券相关情况公司债券相关情况 .102 第十一节第十一节 财务报告财务报告 .103 第十二节第十二节 备查文件目录备查文件目录 .283 2019 年年度报告 5 / 283 第一节第一节 释义释义 一、一、 释义释义 在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义： 常用词语释义常用词语释义 永辉、公司、本公司永辉、公司、本公

6、司 指指 永辉超市股份有限公司永辉超市股份有限公司 中百集团中百集团 指指 中百控股集团股份有限公司中百控股集团股份有限公司 红旗连锁红旗连锁 指指 成都红旗连锁股份有限公司成都红旗连锁股份有限公司 国联水产国联水产 指指 湛江国联水产开发股份有限公司湛江国联水产开发股份有限公司 报告期报告期 指指 2019 年度年度 公司章程公司章程 指指 永辉超市股份有限公司章程永辉超市股份有限公司章程 上交所上交所 指指 上海证券交易所上海证券交易所 元、万元、亿元元、万元、亿元 指指 人民币元、人民币万元、人民币亿元人民币元、人民币万元、人民币亿元 第二节第二节 公司简介和主要财务指标公司简介和主要财

7、务指标 一、一、 公司信息公司信息 公司的中文名称公司的中文名称 永辉超市股份有限公司 公司的中文简称公司的中文简称 永辉超市永辉超市 公司的外文名称公司的外文名称 YONGHUI SUPERSTORES CO., LTD. 公司的外文名称缩写公司的外文名称缩写 YONGHUI SUPERSTORES 公司的法定代表人公司的法定代表人 张轩松 二、二、 联系人和联系方式联系人和联系方式 董事会秘书董事会秘书 证券事务代表证券事务代表 姓名姓名 张经仪张经仪 吴乐峰吴乐峰 联系地址联系地址 福建省福州市鼓楼区湖头街福建省福州市鼓楼区湖头街120号光荣路号光荣路5号院号院 福建省福州市鼓楼区湖头街

8、福建省福州市鼓楼区湖头街120号号光荣路光荣路5号院号院 电话电话  传真传真 电子信箱电子信箱 2019 年年度报告 6 / 283 三、三、 基本情况基本情况简介简介 公司注册地址公司注册地址 福建省福州市西二环中路福建省福州市西二环中路436号号 公司注册地址的邮政编码公司注册地址的邮政编码 350002 公司办公地址公司办公地址 福建省福州市鼓楼区湖头街福建省福州市鼓楼区湖头街120号光荣路号光荣路5号院号院 公司办公地址的邮政编码公司办公地址的邮政编码 350002 公司网址

9、公司网址 http:/ 电子信箱电子信箱 四、四、 信息披露及备置地点信息披露及备置地点 公司选定的信息披露公司选定的信息披露媒体媒体名称名称 上海证券报、中国证券报、证券时报、证券上海证券报、中国证券报、证券时报、证券日报日报 登载年度报告的中国证监会指定网站登载年度报告的中国证监会指定网站的网址的网址 http:/ 公司年度报告备置地点公司年度报告备置地点 公司董事会办公室、上海证券交易所公司董事会办公室、上海证券交易所 五、五、 公司股票简况公司股票简况 公司股票简况公司股票简况 股票种类股票种类 股票上市交易所股票上市交易所 股票简称股票简称 股票代码股票代码 变更前股票简称变更前股票

10、简称 A股股 上海证券交易所上海证券交易所 永辉超市永辉超市 601933 六、六、 其他其他相相关资料关资料 公司聘请的会计师事务所公司聘请的会计师事务所（境内）（境内） 名称名称 致同会计师事务所（特殊普通合伙）致同会计师事务所（特殊普通合伙） 办公地址办公地址 福州市台江区祥坂路口阳光城时代广福州市台江区祥坂路口阳光城时代广场场 22F22F 签字会计师姓名签字会计师姓名 林新田、佘丽娜林新田、佘丽娜 2019 年年度报告 7 / 283 七、七、 近三年主要会计数据和财务指标近三年主要会计数据和财务指标 (一一) 主要会计数据主要会计数据 单位：元 币种：人民币 主要会计数据主要会计数

11、据 2012019 9年年 2012018 8年年 本期比上年本期比上年同期增减同期增减(%)(%) 2012017 7年年 营业收入营业收入 84,876,960,043.74 70,516,654,453.22 20.36 58,591,343,430.31 归属于上市公司股归属于上市公司股东的净利润东的净利润 1,563,727,529.60 1,480,353,302.45 5.63 1,816,794,118.18 归属于上市公司股归属于上市公司股东的扣除非经常性东的扣除非经常性损益的净利润损益的净利润 1,061,486,169.28 896,953,778.32 18.34 1,

12、778,349,462.03 经营活动产生的现经营活动产生的现金流量净额金流量净额 416,328,111.08 1,760,909,317.46 -76.36 2,647,338,564.92 2012019 9年年末末 2012018 8年年末末 本期末比上本期末比上年同期末增年同期末增减（减（% %） 2012017 7年末年末 归属于上市公司股归属于上市公司股东的净资产东的净资产 20,105,945,060.28 19,354,958,589.66 3.88 19,994,774,109.58 总资产总资产 52,353,015,836.37 39,626,984,428.74 32

13、.11 32,870,466,733.05 ( (二二) ) 主要财务指标主要财务指标 主要财务指标主要财务指标 2012019 9年年 2012018 8年年 本期比上年同期本期比上年同期增减增减(%)(%) 2012017 7年年 基本每股收益（元股）基本每股收益（元股） 0.16 0.15 6.67 0.19 稀释每股收益（元股）稀释每股收益（元股） 0.16 0.15 6.67 0.19 扣除非经常性损益后的基本扣除非经常性损益后的基本每股收益（元股）每股收益（元股） 0.11 0.09 22.22 0.19 加权平均净资产收益率（加权平均净资产收益率（% %） 7.96 7.89 增

14、加0.07个百分点 9.32 扣除非经常性损益后的加权扣除非经常性损益后的加权平均净资产收益率（平均净资产收益率（% %） 5.40 4.78 增加0.62个百分点 9.13 报告期末公司前三年主要会计数据和财务指标的说明 适用 不适用 报告期内营业收入、总资产稳步提升，而由于市场竞争激烈，收益类指标波动比较大，2019 年同比数据比 2018 年有所好转。 2019 年年度报告 8 / 283 八、八、 境内外会计准则下会计数据差异境内外会计准则下会计数据差异 (一一) 同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归属于上同时按照国际会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净

15、利润和归属于上市公司股东的净资产差异情况市公司股东的净资产差异情况 适用 不适用 (二二) 同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和同时按照境外会计准则与按中国会计准则披露的财务报告中净利润和归归属于上属于上市公司股东的净资产差异情况市公司股东的净资产差异情况 适用 不适用 (三三) 境内外会计准则差异的说明：境内外会计准则差异的说明： 适用 不适用 九、九、 2019 年分季度主要财务数据年分季度主要财务数据 单位：元 币种：人民币 第一季度第一季度 （1 1- -3 3 月份）月份） 第二季度第二季度 （4 4- -6 6 月份）月份） 第三季度第三季度 （7 7- -

16、9 9 月份）月份） 第四季度第四季度 （1010- -1212 月份）月份） 营业收入营业收入 22,235,909,846.08 18,940,175,857.14 22,367,303,617.72 21,333,570,722.80 归属于上市公司归属于上市公司股东的净利润股东的净利润 1,123,920,977.38 245,447,769.47 168,967,634.21 25,391,148.54 归属于上市公司归属于上市公司股东的扣除非经股东的扣除非经常性损益后的净常性损益后的净利润利润 999,870,262.33 163,028,313.55 105,878,236.33

17、 -207,290,642.93 经营活动产生的经营活动产生的现金流量净额现金流量净额 1,617,906,293.30 382,000,549.08 283,142,784.07 -1,866,721,515.37 季度数据与已披露定期报告数据差异说明 适用 不适用 十、十、 非经常性损益项目和金额非经常性损益项目和金额 适用 不适用 单位:元 币种:人民币 非经常性损益项目非经常性损益项目 2012019 9 年金额年金额 附注（如附注（如适用）适用） 2012018 8年金额年金额 2012017 7 年金年金额额 非流动资产处置损益非流动资产处置损益 43,318,070.06 246

18、,273,388.43 -65,380,759.80 越权审批， 或无正式批准文件，越权审批， 或无正式批准文件，或偶发性的税收返还、减免或偶发性的税收返还、减免 计入当期损益的政府补助，但计入当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务密切相与公司正常经营业务密切相关，符合国家政策规定、按照关，符合国家政策规定、按照一定标准定额或定量持续享受一定标准定额或定量持续享受的政府补助除外的政府补助除外 151,670,793.95 117,512,158.65 87,151,367.28 计入当期损益的对非金融企业计入当期损益的对非金融企业收取的资金占用费收取的资金占用费 10,282,965.55

19、2019 年年度报告 9 / 283 企业取得子公司、联营企业及企业取得子公司、联营企业及合营企业的投资成本小于取得合营企业的投资成本小于取得投资时应享有被投资单位可辨投资时应享有被投资单位可辨认净资产公允价值产生的收益认净资产公允价值产生的收益 873,597.61 非货币性资产交换损益非货币性资产交换损益 委托他人投资或管理资产的损委托他人投资或管理资产的损益益 因不可抗力因素，如遭受自然因不可抗力因素，如遭受自然灾害而计提的各项资产减值准灾害而计提的各项资产减值准备备 债务重组损益债务重组损益 企业重组费用，如安置职工的企业重组费用，如安置职工的支出、整合费用等支出、整合费用等 交易价格

20、显失公允的交易产生交易价格显失公允的交易产生的超过公允价值部分的损益的超过公允价值部分的损益 同一控制下企业合并产生的子同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日的当期净损公司期初至合并日的当期净损益益 与公司正常经营业务无关的或与公司正常经营业务无关的或有事项产生的损益有事项产生的损益 -8,451,913.24 除同公司正常经营业务相关的除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持有交有效套期保值业务外，持有交易性金融资产、交易性金融负易性金融资产、交易性金融负债产生的公允价值变动损益，债产生的公允价值变动损益，以及处置交易性金融资产、交以及处置交易性金融资产、交易性金融负债和可供出售

21、金融易性金融负债和可供出售金融资产取得的投资收益资产取得的投资收益 87,915,455.70 11,603,729.97 除同公司正常经营业务相关的除同公司正常经营业务相关的有效套期保值业务外，持有交有效套期保值业务外，持有交易性金融资产、 衍生金融资产、易性金融资产、 衍生金融资产、交易性金融负债、衍生金融负交易性金融负债、衍生金融负债产生的公允价值变动损益，债产生的公允价值变动损益，以及处置交易性金融资产、衍以及处置交易性金融资产、衍生金融资产、 交易性金融负债、生金融资产、 交易性金融负债、衍生金融负债和其他债权投资衍生金融负债和其他债权投资取得的投资收益取得的投资收益 299,681

22、,705.23 单独进行减值测试的应收款项单独进行减值测试的应收款项减值准备转回减值准备转回 对外委托贷款取得的损益对外委托贷款取得的损益 采用公允价值模式进行后续计采用公允价值模式进行后续计量的投资性房地产公允价值变量的投资性房地产公允价值变动产生的损益动产生的损益 2019 年年度报告 10 / 283 根据税收、会计等法律、法规根据税收、会计等法律、法规的要求对当期损益进行一次性的要求对当期损益进行一次性调整对当期损益的影响调整对当期损益的影响 受托经营取得的托管费收入受托经营取得的托管费收入 1,215,044.00 1,047,657.16 7,528,814.52 除上述各项之外的

23、其他营业外除上述各项之外的其他营业外收入和支出收入和支出 -6,569,803.06 34,558,146.55 -25,944,957.73 其他符合非经常性损益定义的其他符合非经常性损益定义的损益项目损益项目 4,762,900.75 124,558,063.17 28,796,371.79 少数股东权益影响额少数股东权益影响额 2,832,499.77 -11,272,744.64 -404,137.79 所得税影响额所得税影响额 4,456,552.01 -17,192,600.89 -6,736,824.40 合计合计 502,241,360.32 583,399,524.13 38

24、,444,656.15 十一、十一、 采用公允价值计量的项目采用公允价值计量的项目 适用 不适用 单位：元 币种：人民币 项目名称项目名称 期初余额期初余额 期末余额期末余额 当期变动当期变动 对当期利润的影对当期利润的影响金额响金额 理财产品理财产品 3,157,108,192.15 901,128,999.33 -2,255,979,192.82 123,313,337.16 权益工具投资权益工具投资 656,797,245.70 4,477,704,237.40 3,820,906,991.70 176,858,381.30 合计合计 3,813,905,437.85 5,378,833

25、,236.73 1,564,927,798.88 300,171,718.46 十二、十二、 其他其他 适用 不适用 第三节第三节 公司业务概要公司业务概要 一、一、 报告期内公司所从事的主要业务、经营模式及行业情况说明报告期内公司所从事的主要业务、经营模式及行业情况说明 永辉超市是以零售业为龙头，以现代物流为支撑，以现代农业和食品工业为两翼，以实业开发为基础的大型集团企业。永辉超市坚持“融合共享”、“竞合发展”的理念开创蓝海，与境内外零售企业共同繁荣中国零售市场。目前在福建、重庆等 24 个省市已发展超 900 家连锁超市， 经营面积超过 700 万平方米， 是行业内为数不多的依然在扩张，并

26、能够在大部分地区盈利的超市企业。德勤会计师事务所发布 2018 年-2020 年度全球零售力量报告 ， 在上榜的全球 250 家零售企业中， 永辉超市分别排名第 137 位、 第 127位，第 106 位，排名加速上升。 据国家统计局披露，2019 年全年，社会消费品零售总额 411,649 亿元，比上年增长8%,增幅比上年下降 1%。全年全国网上零售额 106,324 亿元，比上年增长 16.5%，增幅较2019 年年度报告 11 / 283 上年下降 7.4%，继续增速放缓态势；实物商品网上零售额占社会消费品零售总额的比重为 20.7%，比上年提高 2.3%，增速同样放缓。全年也体现出下半

27、年增速不如上半年的趋势。 二、二、 报告期内公司主要资产发生重大变化情况的说明报告期内公司主要资产发生重大变化情况的说明 适用 不适用 详见“第四节经营情况讨论与分析”之“二.（三）资产负债情况分析”。 三、三、 报告期内核心竞争力分析报告期内核心竞争力分析 适用 不适用 公司坚持以智能中台为基础打造食品供应链的平台型企业，以合伙人制度+赛马制为年轻人搭建创业平台。 第四节第四节 经营情况讨论与分析经营情况讨论与分析 一、一、经营情况经营情况讨论与分析讨论与分析 截止报告期末，公司实现营业总收入 848.77 亿元，同比增长 20.36%，归属于上市公司股东的合并净利润 15.64 亿元，同比

28、增加 5.63%。 （一）报告期内省区门店拓展情况 业务覆盖重庆、四川、云南、贵州、河南、河北、安徽、陕西、宁夏、山西、湖北、湖南、江西、广东、广西、福建、浙江、上海、江苏、北京、天津、辽宁、吉林、黑龙江二十四个省市。 报告期内全年实现新开门店 205 家，新签约门店 244 家。截至 2019 年底，超市业务已经进入 24 个省市，超市业态门店 911 家。除了在重庆、福建、四川三个 Bravo 门店数超过100家的区域继续保持市场领先优势外， 河北、 贵州两个省区签约门店超过50家，成为了相对优势发展的成熟区域。此外，在新省区拓展方面，湖北签约 11 家，云南签约8 家，发展速度在新省区中

29、较快，同时 2019 年新增甘肃、山东、青海、内蒙古 4 个省完成项目签约。报告期内 2019 年 mini 新开门店 573 家，闭店 44 家，覆盖 19 个省份，其中重庆、四川、福建 mini 店数分别突破 100 家。（闭店相关信息请参见永辉超市第四届董事会第十八次会议决议公告） （二）主营业务发展：夯实门店基础，促进线上线下融合，强化到家服务 在门店运营层面， 精简大营销活动， 强化日常营销， 2019 年日常营销选品下沉省区，同时配合档期活动开展品类营销，围绕新品、新品牌营销推广宣传，做了新大牌营销专区设计布置规划，打造情景化专区营销模式，向顾客推荐重点商品的品质及信息等。开201

30、9 年年度报告 12 / 283 展精准营销，借助大数据，定向触达潜在顾客，在朋友圈领券后自动插入卡包/跳转永辉生活小程序，对老客促活、新客拉新。 （三）供应链方面 2019 年供应链深度变革下沉省区，聚焦核心供应链，加强与海外产地、产地源头的合作，在保障商品品质和货源稳定的同时，提升商品竞争力。同时，供应链下沉后，根据各区域消费属性，形成了具有地域特色的商品差异化运营，为客户提供更多选择。 自有品牌总销售额： 19.5 亿元， 其中， 食百销售额 12.7 亿元， 生鲜销售额 6.8 亿元。与达曼国际合作，以提供健康、安全、高性价比的食品用品为出发点，围绕永辉客群，量身打造全新的“永辉优选”

31、自有品牌，除田趣、馋大狮、优颂以外正式推出永辉农场蔬果、鱼肉上市，取得良好的社会反响，得到顾客的认可；并在年内完成自有品牌新老品牌的迭代。聚焦有供应链优势的核心大单品。2019 年内淘汰 SKU 近 40%。携手达曼国际与控股子公司瑞零通，打造“回家吃饭”、“开学季”、“PB 月”等自有品牌主题活动，并至各战区省区 12 个城市进行宣讲,深化自有品牌知晓度,品牌价值。签约澳洲最大的国民超市 Woolworths，成为 Woolworths 在中国首家线下全品类落地销售的零售渠道。 （四）数字化与科技化发展 建设线上线下全渠道营运营销平台，全力支持到家、到店业务。通过云化、智能等技术手段打造门店

32、数字化建设，提升门店管理效率及用户购物体验。实现销售额 35.1 亿元，同比增长 108%，占比 4.4%，同比提高 2%。其中，京东到家连接公司超市门店 485家，新增 155 家。永辉生活 APP 和小程序，已覆盖 24 个省，为永辉用户提供 5158 万次在线服务，年底月活数 506 万。 围绕公司数字化转型战略及数字化、智能化建设路径，为高效充分应用数字资产以驱动业务增长及创新，建设数字中台，以业务场景为抓手，充分利用数字资产及人工智能技术，试点落地数字创新应用，如优化线上订单履约效率的智能履约、帮助新店开业的智能选址等。 建设推广供应链中台，通过数字化技术实现供应链各环节计划、采购、

33、交付到营销之间无缝连接，提高各环节的可视化和协同性，有效控制风险，提升供应链公开透明度 落地推广辉腾 2.0 项目，优化构建以流程贯通、数据驱动为核心，围绕供应链物流、工程、HR、财务共享，以商品流、订单流、财务流和信息流整体流程拉通的应用平台。 （五）人力与组织发展 1、组织建设与融合，思想统一，传递文化价值观 2019 年年度报告 13 / 283 推进大科技部组织架构整合、百佳永辉融合，完成供应链、招商和拓展下沉相关组织推进与建设，推进新融合团队的思维观念。 2、组织机制建设 建立公开、透明、科学、简单、体系化的任用机制和评价机制。 3、推进信息化人力资源，打造数字化系统建设 打造智能人

34、力 IHR 系统，支持、支撑、公司战略发展和落地，在线上知云共享学习平台，输出标准的、系统化的、体系化的线上产品。 4、人才发展与建设 通过 1933 零售精英工程、储备品类教练班、区总教练特训营、电商班等培训项目，持续为公司培养新鲜血液、提升员工技能，打造永辉自有人才梯队建设。 （六）物流方面 物流中心配送范围已覆盖全国 28 个省；结合公司整体发展战略，通过租仓、升级模式重点建设生鲜冷链仓，新建升级改造常温、冷链物流中心。物流扩仓总面积 6.89 万平方米，主要区域福建、北京、黑龙江、陕西、江西、广东等物流中心；新建仓面积 5.8万平方米，主要区域浙江定温、贵州定温、南京常温、广西常温、广

35、东定温、厦门集成仓。报告期内全国已拥有 19 个常温仓、11 个冷链仓，总运作面积 60 万平方米，其中冷库面积 9.5 万平方米，库容量 60.6 立方米，员工人数约 3100 人；当前“吞吐能力”能满足全国 1200 家门店，总作业额 522.4 亿。 （七）云金方面 截止报告期末，累计注册客户数已达 39.29 万，累计支付达到 207.37 亿元，贷款余额 44 亿元，贷款余额同比去年增长 132%，营业收入 2.93 亿元，较去年增长 216%，实现利润 1.47 亿元，较去年增长 444%。业务高速发展，资产结构进一步调优，整体风险可控，准备金充足，费用率合理，盈利指标逐步提高。

36、（八）食品安全方面 2019 年， 永辉食品安全云网不断推广门店云屏的覆盖运行， 云屏覆盖 829 家门店（比 2018 年增加 27.53%），共计 1374 块云屏（比 2018 年增加 78.81%）。公司在产地、码头、物流、及供应商端新铺设 71 个检测站点，截至 2019 年年底，全国共铺设187 个检测站点（相较 2018 年增加 115%），实际运行站点覆盖到全国 23 个省市。公司检测室新增了胶体金检测法检测氯霉素、孔雀石绿等 23 项检测指标；食品安全云网还不断提高检测品种覆盖率，在检测品种上，2019 年检测品种数目达 3020 类（比2018 年增加 334.5%）；在检

37、测批次上，2019 年农产品检测总批次达 105 万批次（比2019 年年度报告 14 / 283 2018 年增长 250%） ； 在检测项目标准及合格率上， 目前使用胶体金法检测 23 项农残、兽药及违禁药物， 检测标准更严格， 检测准确度更高， 2019 年检测合格率达 97.56%。 二、二、报告期内主要经营情况报告期内主要经营情况 详见本节第一部分“经营情况讨论与分析”有关部分。 ( (一一) ) 主营业务分析主营业务分析 1.1. 利润表及现金流量表相关科目变动分析表利润表及现金流量表相关科目变动分析表 单位:元 币种:人民币 科目科目 本期数本期数 上年同期数上年同期数 变动比例

38、 （变动比例 （% %） 营业收入营业收入 84,876,960,043.74 70,516,654,453.22 20.36 营业成本营业成本 66,573,577,344.41 54,899,739,654.21 21.26 销售费用销售费用 13,782,073,241.31 11,560,294,075.08 19.22 管理费用管理费用 2,013,332,928.53 3,007,200,280.24 -33.05 财务费用财务费用 351,146,096.06 147,537,247.40 138.01 经营活动产生的现金流量经营活动产生的现金流量净额净额 416,328,111

39、.08 1,760,909,317.46 -76.36 投资活动产生的现金流量投资活动产生的现金流量净额净额 -4,500,800,988.41 -3,668,779,940.88 22.68 筹资活动产生的现金流量筹资活动产生的现金流量净额净额 5,899,913,894.65 2,304,658,972.63 156.00 2.2. 收入和成本分析收入和成本分析 适用 不适用 公司 2017 年-2019 年营业收入增长率分别为 19.01%、20.35%，20.36%呈现逐年递增的态势。 如果考虑 2019 年初剥离了云创和彩食鲜业务， 2019 年的收入增速会更高；而 2019 年费用

40、率 19.02%，比 2018 年下降 1.84%，仍有下降的空间。 公司 2019 年的综合毛利率为 21.56%，比 2018 年下降 0.58%。主要是高毛利率的品类服装占比继续缩小，从 2.06%下降到 1.56%。 报告期内经营活动的现金流量净额同比负增长主要是因为小额贷款及保理公司发放贷款支出也同比增加 27 亿元，另外，2020 年的春节早于 2019 年，提前备货占用了部分资金。 2019 年年度报告 15 / 283 (1).(1). 主营业务主营业务分分行业行业、分、分产品产品、分地区情况、分地区情况 单位:元 币种:人民币 主营业务分行业情况主营业务分行业情况 分行业分行

41、业 营业收入营业收入 营业成本营业成本 毛利率毛利率（% %） 营业收营业收入比上入比上年增减年增减（% %） 营业成营业成本比上本比上年增减年增减（% %） 毛利率毛利率比上年比上年增减 （增减 （% %） 零售业零售业 78,570,320,979.35 65,904,747,379.89 16.12 19.88 21.32 减少1.00个百分点 服务业服务业 6,306,639,064.39 668,829,964.52 89.39 26.75 15.67 增加1.02个百分点 主营业务分产品情况主营业务分产品情况 分产品分产品 营业收入营业收入 营业成本营业成本 毛利率毛利率（%） 营

42、业收营业收入比上入比上年增减年增减（%） 营业成营业成本比上本比上年增减年增减（%） 毛利率毛利率比上年比上年增减 （增减 （% %） 生鲜及生鲜及加工加工 37,122,204,483.92 32,213,659,463.23 13.22 17.24 19.49 减少1.64个百分点 食品用食品用品品 41,448,116,495.43 33,691,087,916.66 18.72 22.35 23.13 减少0.52个百分点 主营业务分地区情况主营业务分地区情况 分地区分地区 营业收入营业收入 营业成本营业成本 毛利率毛利率（%） 营业收营业收入比上入比上年增减年增减（%） 营业成营业成

43、本比上本比上年增减年增减（%） 毛利率毛利率比上年比上年增减 （增减 （% %） 一区一区(福福建省建省) 13,149,913,870.71 10,983,854,168.20 16.47 6.86 9.84 减少2.27个百分点 二区 （北二区 （北京、天京、天津、 黑龙津、 黑龙江辽宁、江辽宁、吉林）吉林） 8,946,002,049.90 7,592,061,750.39 15.13 8.86 10.20 减少1.04个百分点 三区 （浙三区 （浙江、江江、江苏、上苏、上海）海） 12,194,841,529.47 10,267,053,199.62 15.81 21.81 22.89

44、 减少0.74个百分点 四区 （重四区 （重庆、湖庆、湖北、湖北、湖南）南） 14,599,586,862.71 12,129,691,272.67 16.92 13.04 14.44 减少1.01个百分点 五区 （四五区 （四8,957,389,376.83 7,476,225,578.96 16.54 27.16 27.63 减少0.312019 年年度报告 16 / 283 川）川） 个百分点 六区 （广六区 （广东）东） 3,403,265,019.35 2,840,868,450.24 16.53 109.62 116.00 减少2.46个百分点 七区 （河七区 （河北、河北、河南、

45、山南、山西）西） 5,982,652,781.49 5,114,011,765.87 14.52 22.43 22.88 减少0.31个百分点 八区 （安八区 （安徽、江徽、江西）西） 6,030,583,936.76 5,111,588,845.23 15.24 26.23 27.24 减少0.67个百分点 九区九区(贵贵州、云州、云南、广南、广西西) 2,695,468,448.72 2,274,873,710.70 15.60 37.44 38.91 减少0.90个百分点 十区 （陕十区 （陕西、宁西、宁夏）夏） 2,610,617,103.41 2,114,518,638.01 19.

46、00 45.17 41.99 增加1.81个百分点 主营业务分行业、分产品、分地区情况的说明 服务业业务继续扩大占比达到 7.43%，增加了 0.37%，毛利率也提升了 1.02%； 食品用品占主营业务收入比重持续扩大，增加到 52.75%，增加 1.06%，生鲜及加工占比 47.25%。毛利率方面生鲜及加工下降了 1.64%，为 13.22%，食品用品下降了 0.52%，为 18.72%，主要是下半年加快规模扩张增加促销活动，大力推广到家业务拉新引流导致整体毛利率下滑，高毛利率的服装占比继续缩小，至 1.56%。 十大大区除了第十区毛利率同比增长外，其它大区都有不同程度下降。降幅最大的第六战

47、区广东省新并百佳 38 家门店，去旧库存导致毛利率下降 2.46%；第一战区下降 2.27%，主要是福建省高毛利率的服装业务大幅缩减。 （注：从 2020 年第二季度开始，公司将十大战区整合成七大战区，详见 2020 年一季报） (2).(2). 产销量情况产销量情况分析分析表表 适用 不适用 (3).(3). 成本分析表成本分析表 币种：人民币 单位：元 分行业情况分行业情况 2019 年年度报告 17 / 283 分行业分行业 成本成本构成构成项目项目 本期金额本期金额 本期占本期占总成本总成本比例比例( (% %) ) 上年同期金额上年同期金额 上年上年同期同期占总占总成本成本比例比例(

48、 (% %) ) 本期本期金额金额较上较上年同年同期变期变动比动比例例( (% %) ) 情情况况 说说明明 零售业零售业 65,904,747,379.89 99.00 54,321,512,310.05 98.95 21.32 服务业服务业 668,829,964.52 1.00 578,227,344.16 1.05 15.67 分产品情况分产品情况 分分产品产品 成本成本构成构成项目项目 本期金额本期金额 本期占本期占总成本总成本比例比例( (% %) ) 上年同期金额上年同期金额 上年上年同期同期占总占总成本成本比例比例( (% %) ) 本期本期金额金额较上较上年同年同期变期变动比

49、动比例例( (% %) ) 情情况况 说说明明 生鲜及生鲜及加工加工 32,213,659,463.23 48.39 26,958,736,411.20 49.11 19.49 食品用食品用品品 33,691,087,916.66 50.61 27,362,775,898.85 49.84 23.13 (4).(4). 主要销售客户及主要供应商情况主要销售客户及主要供应商情况 适用 不适用 前五名客户销售额 144,812.30 万元，占年度销售总额 1.84%；其中前五名客户销售额中关联方销售额 134,420.76 万元，占年度销售总额 1.71 %。 前五名供应商采购额 442,663.

50、10 万元，占年度采购总额 6.31%；其中前五名供应商采购额中关联方采购额 151,295.59 万元，占年度采购总额 2.16%。 其他说明 公司商品采购与存货情况：公司采购的商品主要有生鲜、食品用品两大类，其中生鲜主要通过产地直采以及与生鲜源头生产商、制造商合作；食品用品推行商品中分类管理，精简 SKU，落实核心商品战略，与供应商形成战略合作关系，协同供应商做强优质品牌，互惠互利；公司对于存货的管理，主要结合信息化手段，通过系统对商品进行批次及库存量管理，同时实现库存量自动预警，自动补货。对于临期或者过期商品，根据协议约定退回供应商或者折价处理，同时加强前端商品管理人员对滞销商品的跟踪机