1、艾瑞观潮系列：功能性零食产品创新趋势观察2022.6 iResearch Inc. 22022.6 iResearch Inc. 摘要来源：艾瑞消费研究院自主研究绘制。“解压助眠”产品形态及成分呈现多样化特征，提升消费者功效感知是关键全球，“解压助眠”相关的功能性食品呈现品类广、功能成分多样的特点；国内，品牌在果汁饮料和乳制品等品类中创新尝试，以刺激消费者尝鲜消费者痛点主要集中在功效感知度低、担心依赖性和副作用等方面；“体重管理”新品创新围绕饮食摄入多链路开展美观及健康是体重管理的主要动机；与“体重管理”宣称相关的功能性零食主要分为增加饱腹感、阻断碳水、脂肪吸收和提高基础代谢三大创新方向；年轻

2、化的养生观念，催生功能性零食的兴起年轻一代对健康提升的驱动更强，重点关注精神健康和皮肤体重管理；年轻人喜欢边玩边养生，对 “好玩”的关注大于“功能”消费者愿意为功能性零食的服用方便、效果好、便携等优点买单；消费场景延伸至体育、电竞等，品牌通过加强营销沟通，强化消费者心智；软糖成为产品创新方向之一，值得关注；“抗疲劳、提神“产品的细分场景逐渐延伸，渗透目标消费者，软糖成为品类创新方向“皮肤管理”成分和功能方向相对聚焦，有待更多新成分的应用落地“美白”和“抗老”是消费者最关注的内服美容的功能方向；含有透明质酸钠 、胶原蛋白肽、花青素的功能性饮料其电商销售增长明显；国内法规适用和消费者认知仍是成分创

3、新应用需要突破的障碍；未来创新方向产品创新趋势将围绕口感口味、复配成分、天然植物提取物、产品形态拓展等方向开展；32022.6 iResearch Inc. 我国现行法规对食品的分类本报告聚焦功能性零食，讨论其市场现状和未来创新机会点功能性零食指的是：添加了有益健康的功效性成分的休闲食品，具有闲时营养补充和食用方便的特点，区别于传统保健品药品的产品形态和消费习惯来源：国家市场监督管理总局，GB 16760-2014保健食品国家标准，食品保健食品欺诈和虚假宣传整治问答，艾瑞-2022中国保健食品及功能性食品行业研究报告，艾瑞消费研究院自主研究绘制。保健食品特殊医学用途配方食品特殊食品普通食品婴幼

4、儿配方食品食品法规中没有明确定义功能性食品的概念，功能性食品本质上属于普通食品的范畴保健食品：法规上有明确的定义，指声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。功能性食品：没有明确的法律定义，其本质上仍是普通食品，按照普通食品的法规来监管。产品上市前无须注册或备案，不得进行功能声称。本报告将其定义为除了满足人的基础生存所需营养之外，添加了某种有益健康的功效性成分的食品，不包括以单一成分为主的中式滋补营养品。42022.6 iResearch Inc. 2022

5、.6 iResearch Inc. 14.5%45.7%32.7%7.1%非常满意满意一般不满意健康满意度有待提升，仅6成表示满意年轻一代对健康提升的驱动更强，释放对健康养生产品的潜在需求从不同年龄段人群的健康自评来看，相较其他年龄段， 90后和Z世代的健康自评得分较低，而对健康的期待值与整体人群保持一致水平。年轻一代期望值和状态自评的差距较大，说明健康提升的驱动更强。来源：艾瑞-2022年中国健康管理白皮书。来源：艾瑞-2022年中国健康管理白皮书。2022年中国居民健康满意度健康满意度评价占比（%)近6成居民对目前健康状态表示满意2022年不同年龄人群健康自评得分8.78.88.88.98

6、.88.76.0 6.1 6.2 6.3 6.6 6.9 00后95后90后80后70后70前健康期望值（分）健康状态自评（分）52022.6 iResearch Inc. 27.9%29.6%30.1%30.4%30.7%30.7%31.9%31.9%32.2%32.7%情绪低落，心情抑郁免疫力低，换季、变温易染病情绪暴躁记忆力降低、思维慢，脑力变差脱发、发质差体重肥胖、过度消瘦、身材不好皮肤问题（肤质差、气色不佳、起痘等）精神压力大睡眠质量不佳，失眠等体能体力不足，易疲劳占比（%）健康困扰主要聚焦在易疲劳、失眠、压力大、皮肤和体重等问题消费者在精神健康和皮肤、体重管理方面存在困扰，亦是其在

7、健康提升中的重点关注内容来源：艾瑞消费研究院自主研究绘制。样本：N=2764。于2021年由艾瑞智研平台-消费洞察数据库调研获得。下列健康问题对您的困扰有多大？2021年消费者健康困扰TOP10精神健康皮肤、体重管理精神健康精神健康62022.6 iResearch Inc. 对此，你认同么？我会买有“养生”概念的产品，但“好玩”的大于对它功能的期待身体和精神的变化是重视养生的信号来源：艾瑞-2022年代际人群养生观念趋势观察。样本：N=2764。于2022年由艾瑞智研平台-消费洞察数据库调研获得。关于养生，下列哪种描述与您的想法与状况最相符？关于养生，哪种描述与您的想法与状况最相符？9.0%

8、9.4%18.8%29.6%33.2%占比（%）年轻人喜欢边玩边养生，对 “好玩”的关注大于“功能”身体和精神上的一些状况，让我重视养生我会买有“养生”概念的产品，但“好玩”的大于对它功能的期待一直以来我都非常重视养生，践行养生的方法离我很远，目前和我的生活没有直接关系养生概念普遍过于商业化，是一种赚钱手段，我有些反感13.2%22.5%29.8%34.4%70及60后80后90后00后占比（%)72022.6 iResearch Inc. 2022.6 iResearch Inc. 年轻化的养生观，推动功能性零食增长消费者愿意为功能性零食的服用方便、效果好、便携等优点买单来源：CBNData

9、2022天猫国际消费趋势前瞻。来源：2022天猫国际消费趋势前瞻。23.0%30.0%38.0%45.0%56.0%65.0%包装好看新颖没有“吃药”体感便携效果好服用方便主要因素（%）2021年消费者选择“功能性零食”的主要因素2019-2021年天猫国际“功能性零食”消费规模趋势201920202021“功能性零食”消费规模82022.6 iResearch Inc. 功能性零食聚焦的产品方向功能性零食主要围绕精神健康和皮肤、体重管理的两大方向发力来源： Mintel，INNOVA ， Euromonitor ,第五次国民体质监测公报，艾瑞-2022中国保健食品及功能性食品行业研究报告，艾

10、瑞消费研究院自主研究绘制。 亦称为“能量补给”； 根据Euromonitor，2014-2019年五年内，国内能量饮料的复合增速为15.0%，领跑其他饮料品类。抗疲劳、提神 亚太地区，上新产品包装上涉及减压、助眠功效的食品、饮料及保健品从 2018 年的 0.5%增长至 2021 年的1.1%。解压助眠 2021年全球内服美容市场,在2016到2021年这5年间，市场年复合增长率达9.4%。其中，亚太地区占据了46%份额。皮肤管理 2002至2020年，我国居民成人超重率已从22.8%增长至34.3%，肥胖率由7.1%提升至16.4%。对体重健康管理的意识逐步增强。体重管理精神健康皮肤和体重管

11、理901抗疲劳、提神细分场景逐渐延伸，渗透目标消费者软糖成为品类创新方向102022.6 iResearch Inc. 以抗疲劳、提神为卖点方向的产品，通过细分场景延伸渗透目标消费者消费场景从开车、加班延伸至体育、电竞等，品牌通过营销、合作等方式，渗透消费者心智来源：36氪，腾讯，中石化易捷官方网站，公开资料，艾瑞消费研究院自主研究绘制。电竞体育2022年，德国电子竞技俱乐部SK Gaming与能量饮料品牌Beyond NRG Germany成为合作伙伴体育赛事由于生命周期长，认知度高，能帮助品牌吸引稳定的粉丝群体、带来收益和关注度。疫情带动下，近两年居家健身热潮掀起，新的健身消费场景被不断挖

12、掘，需求将更加多元化。l电竞市场于 2015 年异军突起，成为能量饮料消费的新场景。l根据Newzoo调查显示，中国36%的玩家在玩游戏时喝功能性的能量饮料。l能量饮料品牌积极赞助电竞赛事及电竞俱乐部，将“提升抗疲劳”的产品卖点与电竞场景深度捆绑。2021年，战马赞助PEL和平精英职业联赛2022年，东鹏特饮成为KPL王者荣耀职业联赛官方指定功能饮料东鹏特饮 杭州亚运会官方指定功能饮料魔爪邀请王一博与罗西、尼亚休斯敦、刘易斯汉密尔顿、康纳麦格雷戈与肯布洛克等顶级运动员组成魔爪军团运动员品牌名称所属国家赞助俱乐部年份赞助赛事/活动年份Buff能量饮料中国武汉eStarPro电竞俱乐部2020年2

13、020第五人格IVL赛事2020年Buff能量饮料中国TEC体坛电竞俱乐部2020年2020WEGL微博杯赛事2020年红牛泰国T12020年-至今红牛泰国Wave Esports2021年-至今魔爪美国滔搏电竞俱乐部2021年2020-2022年能量饮料品牌电竞相关营销赞助（部分）112022.6 iResearch Inc. 2022.6 iResearch Inc. “咖啡因”成分呈增长趋势，值得关注国内，以“咖啡因”和“枸杞”为主要成分的功能性饮料销售增长明显美国市场上，关于“抗疲劳、提神”的功能性成分排名前十的分别是牛磺酸、咖啡因、维生素B12、动物蛋白、复合维生素B、混合动植物蛋白

14、、酪氨酸、肌酸、苯丙氨酸和枸杞。其中，枸杞和咖啡因增长速度最快，分别为41.5%和37.7%。来源：SPINS 截至2021年10月31日的52周的美国主流零售渠道销售额。注释：本文产品、成分仅做举例、分析之用，不保证其宣称效果有效。涉及的原料/产品的功效特点仅作参考，原料/产品的食用/使用请根据国内法律法规执行。来源：博晓通大数据平台 。图片仅为示意，不代表销售表现。注释：线上渠道涵盖：天猫、淘宝、京东、苏宁。枸杞2咖啡因12020-2021年美国市场“抗疲劳、提神”的功能性成分销售额及增长率饮料品类+65.9%2021Q2-2022Q1功能性零食国内电商标题关键词销售额复合增长率饮料品类+

15、104.6%成分2021年销售额（万美元）增长率（%）牛磺酸24139.55.8%咖啡因17703.437.7%维生素B1216983.44.5%动物蛋白（多种）6602.531.4%复合维生素B5423.34.2%混合动物植物蛋白3684.234.6%酪氨酸2794.5-8.1%肌酸1650.9-9.8%苯丙氨酸1387.59.2%枸杞1115.841.5%122022.6 iResearch Inc. 2022.6 iResearch Inc. l美国责任营养委员会（CRN）的调查数据显示：2019年有49的美国膳食补充剂用户从片剂、胶囊等传统剂型转向软糖。Mordor Intellige

16、nce预计在2020年至2025年的预测期内，全球软糖补充剂市场将以12.8的复合年增长率增长。l2019年中国能量饮料市场规模约为428亿元，保持增长态势。产品形态集中在液态饮料，市场规模稳定软糖作为新兴产品形态值得关注来源：Eurmonitor。来源：腾讯功能性软糖带着保健食品“光环”的休闲零食！。注释：本文产品、成分仅做举例、分析之用，不保证其宣称效果有效。涉及的原料/产品的功效特点仅作参考，原料/产品的食用/使用请根据国内法律法规执行。产品形态：液态饮料产品形态：软糖国内“提神、抗疲劳”功能性软糖（部分）2020年中国能量饮料市场规模品牌产品名称卖点BUFFX醒醒片提神每粒说薄荷糖提神

17、醒脑Nelo（日本）奶蓟草软糖护肝、抗疲劳00500200020中国能量饮料市场规模（亿元）1302解压助眠产品形态及成分呈现多样化特征，提升消费者功效感知是关键142022.6 iResearch Inc. “解压助眠”相关的功能性食品呈增长全球呈现品类广、功能成分多样的特点GNPD数据库显示，在亚太地区，上新产品包装上涉及解压、助眠功效的食品、饮料及保健品从 2018 年的 0.5%增长至2021 年的 1.1%。全球，多种功效型成分被应用到更多的食品饮料品类，包括：饮料、软糖、冰淇淋等。来源：GNPD；艾瑞艾瑞观潮 食品饮

18、料行业七大风向，图片来自网络。注释：本文产品、成分仅做举例、分析之用，不保证其宣称效果有效。涉及的原料/产品的功效特点仅作参考，原料/产品的食用/使用请根据国内法律法规执行。01解压常见成分：L-茶氨酸、氨基酸、洋甘菊；新产品：气泡水：Soul boost（添加L-茶氨酸，美国）、Zenify（添加L-茶氨酸和甘氨酸，美国）；02助眠常见成分：适应原类（南非醉茄、人参、五味子、灵芝、蘑菇）、藏红花酸、GABA、乳铁蛋白；新产品：软糖：Grummies（添加南非醉茄，美国）； Gaia Herbs（添加南非醉茄，美国）冰淇淋：Dream Pops（添加狮鬃菇，lions mane，美国）；巧克力

19、：Nude Chocolate（添加灵芝成分，美国）；蛋白质营养棒：IQBAR Brain+（添加猴头菇成分，美国）与“解压助眠”相关的功能性食品的主要产品成分和创新产品（部分）152022.6 iResearch Inc. 2022.6 iResearch Inc. 美国，接骨木莓、柠檬香脂草和茶氨酸成分增速明显国内，品牌在果汁饮料和乳制品等品类中创新尝试，以刺激消费者尝鲜来源：SPINS 截至2021年10月31日的52周的美国主流零售渠道、天然渠道销量排名。注释：本文产品、成分仅做举例、分析之用，不保证其宣称效果有效。涉及的原料/产品的功效特点仅作参考，原料/产品的食用/使用请根据国内法

20、律法规执行。来源：艾瑞艾瑞观潮 食品饮料行业七大风向。国内，与“解压助眠”宣称相关的食品向多品类拓展果汁饮料无醇饮料植物奶软糖植物蛋白饮料牛奶2021年美国市场“解压、助眠”的功能性成分销售额及增长率销售额（万美元）增长率（%，对比2020年）褪黑素69,754.8+31.3%专业疗法（顺势疗法）1,777.5+6.2%缬草623.6-16.0%茶氨酸573.6+179.6%接骨木莓483.1+1,374.8%常春藤叶331.2-46.0%洋甘菊304.3+89.2%柠檬香脂草282.1+938.2%镁174.2+98.2%5-HTP172.1+6.8%162022.6 iResearch I

21、nc. 消费者痛点主要集中在功效感知度低、担心依赖性和副作用等方面让消费者以科学的态度看待“解压助眠”的功能性零食，以降低购买顾虑和提升复购率来源：FBIF，窄播，电商评论，艾瑞消费研究院自主研究绘制。01落实七天免费退的规则，降低购买顾虑02用扎实的研发能力切入，提升功效感知，促进产品复购 提高研发能力，保障产品功效，满足部分精准消费者对于确定性的渴求，改善消费者满意度，从而带动更高的复购率。 品牌联合国内外高校科研团队、博士专家、科学家等资深研发团队，增强企业研发实力。 推出了七天免费退的规则，如果消费者觉得没有效果，产品在开封七天内支持退货。 先期试用、无效退款的原则，降低购买顾虑，本质

22、上也是品牌在消费者教育上付出的额外成本。 痛点：功效感知不明显“看抖音推荐来的，果然只是糖，睡眠质量完全没有改变，不推荐”天猫 购物评论“只是智商税，吃了几天，没太大感觉，好吃是好吃，但只能当做吃糖，吃完不会再买了”京东 购物评论 痛点：担心依赖性和副作用“大家都说挺有效果的，可是长期喝，会不会产生依赖性啊？”小红书 评论“这个喝起来就是饮料的感觉，很甜喝多了容易胖，尤其还是要睡前喝的”天猫 购物评论1703皮肤管理成分和功能方向相对聚焦，有待更多新成分的应用落地182022.6 iResearch Inc. 2022.6 iResearch Inc. 添加美容成分，以皮肤管理为卖点的产品呈现

23、多样化发展“美白”和“抗老”是消费者最关注的内服美容的功能方向来源：CBNData 2019年口服美容消费趋势报告。来源：艾瑞消费研究院自主研究绘制。2019年内服美容相关功能线上搜索人数东鹏-她能胶原蛋白功能性饮料华熙生物-黑零玻尿酸果冻雅克烟酰胺果汁汽水晶羚精酿玻尿酸精酿啤酒新期天花青素 软糖沃田NFC蓝莓汁（富含天然花青素）防脱功能补水功能抗老功能美白功能搜索UV192022.6 iResearch Inc. 2022.6 iResearch Inc. 主要成分：玻尿酸/透明质酸钠饮料品类+242.2%2021Q2-2022Q1功能性零食国内电商标题关键词销售额复合增长率主要成分：胶原蛋

24、白肽主要成分：花青素饮料品类+48.8%饮料品类+60.4%产品卖点集中在保湿补水、美白，抗老和防脱相关的产品宣称涉及较少含有透明质酸钠 、胶原蛋白肽、花青素的功能性饮料其电商销售增长明显来源：艾瑞消费研究院自主研究绘制。注释：本文产品、成分仅做举例、分析之用，不保证其宣称效果有效。涉及的原料/产品的功效特点仅作参考，原料/产品的食用/使用请根据国内法律法规执行。来源：博晓通大数据平台 。注释：线上渠道涵盖：天猫、淘宝、京东、苏宁。美白提亮肤色/抗氧化保湿补水产品宣称花青素玻尿酸/透明质酸钠胶原蛋白肽包含成分国内，热销电商产品成分与主要产品宣称202022.6 iResearch Inc. 皮

25、肤管理领域值得关注的潜力成分国内法规适用和消费者认知仍是成分创新应用需要突破的障碍目前，虾青素、余甘子和神经酰胺已经应用于日用化妆品、保健品和普通食品中，消费者对功效的认知壁垒相对减弱。来源：食研汇，艾瑞消费研究院自主研究绘制。注释：本文产品、成分仅做举例、分析之用，不保证其宣称效果有效。涉及的原料/产品的功效特点仅作参考，原料/产品的食用/使用请根据国内法律法规执行。虾青素余甘子神经酰胺（天然提取） 虾青素作为“大自然最强大的抗氧化剂”，抗氧化能力比辅酶Q10强800倍，比维生素E强500倍，比维生素C强6000倍。 2010年第 17 号公告批准雨生红球藻为新资源食品，雨生红球藻来源的虾青

26、素已可以添加到除婴幼儿食品的各类食品饮料中。 余甘子，也叫作油柑，含有较高的维生素C含量，可减少黑色素形成和沉积，降低糖化血红色素的生成，促进胶原蛋白合成。 作为内服美容产品原料应用相对较少，消费者认知度也较低，有待市场开发。 神经酰胺，具有很强的缔合水分子能力。 目前，国内功能性零食的应用较少，但日本市场通过大米、菠萝、魔芋、桃子、玉米胚芽等天然食物提取神经酰胺，推出相关产品。2104体重管理新品创新围绕饮食摄入的多链路开展222022.6 iResearch Inc. 2022.6 iResearch Inc. 美观及健康是体重管理的主要动机全球，带有体重管理声称的产品持续上新，其中食品饮

27、料增长率约4%来源：艾瑞-2022年中国健康管理白皮书。来源：Innova。2017-2021年全球体重管理相关新产品发布数量48.4%42.4%41.8%41.2%37.1%体型不好，形象不够体面担心亚健康/老年病内脏脂肪率高，健康风险大身体负担重，动一下就很累体脂率高于正常值，需要减脂期望改善体重指标的原因（%）2022年中国体重管理人群期望改善指标的原因 Innova Market Insights 估计，在 2017 至 2021 年期间，全球推出的带有体重管理声明的新产品的年平均增长率为 11%。 其中，与体重管理相关的食品和饮料也在增加，2017 年至 2021 年期间，全球平均年

28、增长率4%。8201920202021食品饮料产品上新数量增长指数2017-2021年全球体重管理相关的产品上新数量增长指数232022.6 iResearch Inc. 通过增加饱腹感达到体重管理的目的来源：博晓通大数据平台 。Mintel，Foodaily, Innova，艾瑞网，食研汇，艾瑞消费研究院自主研究绘制。注释：1图片仅为示意，不代表销售表现；2线上渠道涵盖：天猫、淘宝、京东、苏宁；3本文产品、成分仅做举例、分析之用，不保证其宣称效果有效。涉及的原料/产品的功效特点仅作参考，原料/产品的食用/使用请根据国内法律法规执行。少吃：增加饱腹感

29、常见成分l 膳食纤维（菊粉、抗性糊精等）、椰子油、MCT、奇亚籽等2021Q2-2022Q1电商标题关键词销售额复合增长率膳食纤维-饮料品类+20.5%椰子油和MCT（中链甘油三酯）是生酮饮食的重要原料。国际肥胖症杂志2001年发表的一项研究结果表明：当食物中MCT增加时，人体内的食物消耗及热量消耗都会减少，而主要由MCT组成的椰油，比其他任何食用油更能充饥，且支撑得更久。生酮饮食：椰子油、MCT金锣膳食纤维低脂香肠纯甄膳食纤维谷物酸奶奇亚籽是植物界的“超级食物”，富含多不饱和脂肪酸、膳食纤维和蛋白质等营养成分。奇亚籽2021Q2-2022Q1电商标题关键词销售额复合增长率奇亚籽-饮料品类+9

30、0.3%膳食纤维242022.6 iResearch Inc. 通过减少吸收及提高代谢达到体重管理的目的来源：博晓通大数据平台 。Mintel，Foodaily, Innova，艾瑞网，艾瑞消费研究院自主研究绘制。注释：1图片仅为示意，不代表销售表现；2线上渠道涵盖：天猫、淘宝、京东、苏宁。3本文产品、成分仅做举例、分析之用，不保证其宣称效果有效。涉及的原料/产品的功效特点仅作参考，原料/产品的食用/使用请根据国内法律法规执行。代谢快：提高基础代谢常见成分l 蛋白质等Slimfast高蛋白代餐奶昔必乐蛋白质水少摄入：阻断碳水、脂肪吸收常见成分l 白芸豆提取物、L阿拉伯糖、藤黄果提取物等2021

31、Q2-2022Q1电商标题关键词销售额复合增长率白芸豆-饮料品类+26.0%Bear koko白芸豆压片糖果源究所白芸豆气泡水L-阿拉伯糖在食品中表现出了良好的加工稳定性和多方面的功能特性，不管是单独使用还是与蔗糖、益生元、膳食纤维等复配，在提供产品低GI、益生元等功能性上均表现出独有的特性。L-阿拉伯糖在复合食品配料方面的应用 根据SPINS2020年发布的功能性零食销售额增长速度排名前十的成分中，乳清蛋白&鸡蛋蛋白排名第一，增长率高达412%，其他动物蛋白、豌豆蛋白、其他植物蛋白也排名前十。销售额（百万美元）增长率（%）动物来源蛋白质-乳清蛋白&蛋清蛋白0.8+412%生姜1.1+323%

32、椰子油2.3+130%面筋8.7+66%MCT54.0+65%益生菌13.0+62%动物蛋白7.5+54%豌豆蛋白31.9+37%姜黄0.8+33%植物蛋白19.3+21%2020年美国市场功能性零食增长最快的十种成分2505未来创新机会口感口味、复配成分、天然植物提取物、产品形态拓展262022.6 iResearch Inc. 方向1：新口味、新口感以跨品类热门口味和口感作为创新灵感，为功能性零食注入新活力，更贴合年轻人偏好“好吃好玩”的“养生”食品的需求来源：图片来自网络，艾瑞消费研究院自主研究绘制。新口味品牌抓住新口味的机遇，通过添加热门口味和创意口味，来吸引消费者。Bang 创意口味

33、（提供生日蛋糕狂欢味、酸橙派味等24种独特有趣且丰富的口味选择）红牛推出夏季限量版产品：草莓杏子风味能量饮料（2022年）新口感借鉴热门品类的产品特点，创新融入气泡、爆珠等概念，丰富产品趣味性，为消费者提供全新味蕾体验。东鹏加気气泡能量饮料伊利-安慕希玻尿酸酸奶272022.6 iResearch Inc. 方向2：创新配方复配成分，满足场景下消费者“既要也要”的多重需求一个消费场景下，消费者的需求是多样的，添加复配成分可以满足消费者“既要也要”的需求。同时，复配成分对企业的研发能力提出了更高的要求，成分间需起到互补、协调的作用，实现“1+12”效果。来源：食品加工在线网，glanbianut

34、ritionals，食研汇。注释：本文产品、成分仅做举例、分析之用，不保证其宣称效果有效。涉及的原料/产品的功效特点仅作参考，原料/产品的食用/使用请根据国内法律法规执行。功能性配料的作用不是单一的，它可以作为一种食品或者保健品的主要功效原料，也可以作为其他产品的辅助原料。原料成分间的协同作用，往往比单一类型的原料能发挥更好的作用。复配成分添加复配成分，满足游戏/电竞场景下注意力、视力等需求 聚焦场景下改善注意力和反应时间、视力和认知支持等需求。除了咖啡因外，这些能量饮料复配添加含叶黄素、胆碱、假马齿苋、鼠尾草和L-茶氨酸等。添加复配成分，满足睡前场景下助眠、美容和减肥等需求 实现让消费者在放

35、松助眠的同时达到“躺瘦”的双重效果。 参考GABA、茶叶茶氨酸、芦笋粉、酸枣仁、酪蛋白肽和核桃肽，7种乳酸菌的超浓缩乳酸菌发酵原液等多样成分复配。282022.6 iResearch Inc. 在驱动消费者购买含植物成分产品的因素中，91% 的消费者是因为“富含营养对健康有益”，89% 的消费者是因为“100%纯天然、非常安全”，87% 的消费者则是因为“提供了独特的味觉体验”。符合健康可持续的绿色消费理念 马黛茶、辣木、代茶冬青、咖啡果肉（从咖啡果实中取出咖啡豆后的物质）、l-茶氨酸和生咖啡提取物等多种成分提供了人体所必需的能量。方向3：天然植物提取物应用添加天然植物提取物的新产品，更符合消

36、费者健康可持续的绿色消费理念为了迎合消费者对天然健康的追崇，植物成分开始广泛应用于全球的各类食品饮料中。根据Innova最新数据，在 2017年至2020 年期间，含有植物提取物的食品饮料新品增长了 46%。来源： Innova，食研汇，KerryBotanical State of Mind，图片来自网络。注释：本文产品、成分仅做举例、分析之用，不保证其宣称效果有效。涉及的原料/产品的功效特点仅作参考，原料/产品的食用/使用请根据国内法律法规执行。元气森林马黛茶能量饮料Kuli Kuli辣木巧克力参克人参原液精华能量饮料新品应用292022.6 iResearch Inc. 方向4：产品形态

37、拓展向口香糖和巧克力等更方便、易于食用的零食品类延伸根据FMCG Gurus的调查，有43%的非膳食补充剂消费者认为吞咽片剂和胶囊非常困难，发展适合多种生活方式、方便、易于服用的创新功能性零食成为重要方向。除了软糖外，口香糖和巧克力亦备受关注。来源：食研汇，foodaily，图片来自网络，艾瑞消费研究院自主研究绘制。注释：本文产品、成分仅做举例、分析之用，不保证其宣称效果有效。涉及的原料/产品的功效特点仅作参考，原料/产品的食用/使用请根据国内法律法规执行。口香糖口香糖更耐嚼适合缓释类成分的添加，通过缓慢地咀嚼可以实现功能成分的精准释放，其生物应用度更高，释放到血液中的时间也短于药丸和胶囊，因

38、此在助眠、释压、运动营养等领域更具优势。EARTH&STAR 功能性巧克力系列以蘑菇为主要成分，针对脑健康、美容、运动和免疫。巧克力主要成分可可豆本身就是一种功能性成分，它富含多酚类物质、黄烷醇、咖啡因、纤维素等。因此，巧克力在保护心血管、运动营养等方面都具有作用。通过加入更多的功能性成分，能强化巧克力的健康标签，使其成为一种新的膳食补充剂形式。BubbleCalm Sugar-free Gum添加缬草根、洋甘菊等草药提取物以及-氨基丁酸。用于帮助安神镇静、舒缓助眠。美国Liquid Core Gum功能性口香糖主要用于帮助集中注意力和保持精力。每片可提供 130 毫克天然咖啡因，并用木糖醇增

39、甜以促进口腔健康。EVOLUTION-18内服美容巧克力添加了250毫克胶原蛋白、500微克生物素和25毫克透明质酸，帮助由内而外焕发活力，有助于促进紧致健康的皮肤。30艾瑞定制化解决方案多种方式帮助企业圈定未来业务中可拓展的高潜能产品品类，挖掘产品机会点，触达目标人群，实现品类拓展和业绩增长。品类拓展助力企业建立全新子品牌或品牌升级/再定位，并以品牌为抓手实现业务增长。并对企业品牌进行长期监测，提出品牌建设与运营建议。品牌定位与追踪为企业在产品机会点挖掘和产品创新可行性验证上提供数据分析，并通过可行性验证为企业新产品创新。产品创新为企业提供360度全景用户画像，亦可通过定制化研究分析用户的购

40、买动机、场景、需求等U&A和人群细分研究，助力企业理解用户。人群洞察顾客体验管理系统开发与洞察。通过多元数据（大小数据结合）为企业定制顾客体验管理体系与系统开发，定期监测顾客体验的变化并提供顾客体验优化洞察。CEM-客户体验营销策略及效果覆盖广告投放前中后全链路，为企业提供投前策略分析、投中KPI监测及投后效果分析。为企业持续提高广告投放ROI、降低获客成本及提升品牌资产提供数据依据。依托TMIC阿里天猫创新中心的isv认证以其数据资源和艾瑞的专家资源，为品牌的新品创新全流程提供服务。包括寻找新品机会方向、产品创意、新品概念测试优化与上市市场模拟。TMIC isv服务社群洞察运营依托大数据源（如TMIC等）搭建真实的品牌目标人群社群。持续运营公有社群为特定品牌提供快速真实的调研洞察服务，也可为品牌提供私有社群搭建和持续运营洞察服务。