1、 2 202022 2 中国连锁企业培训体系测评报告中国连锁企业培训体系测评报告 二二二年二二二年九九月月 1 2 202022 2 中国连锁企业培训体系测评报告中国连锁企业培训体系测评报告 中国连锁企业培训体系建设标准（T/CCFAGS 011-2021，修订版）（简称标准）于 2021 年 12 月发布。中国连锁经营协会于 2022 年 5-6 月开展连锁企业培训体系“对标测评、能力提升”活动。活动旨在将标准应用于连锁企业培训体系的构建与升级，帮助会员企业科学地开展培训体系建设，了解和对标行业企业培训体系建设现状，发现企业人才培养工作的短板，学习标杆企业先进培训体系经验，持续夯实培训体系建

2、设，提升人才培养水平。一、参评一、参评企业企业基本基本情况情况 本次参评的连锁企业共 108 家，覆盖超市（35%）、便利店（9%）、百货及购物中心（16%）、专业专卖店（17%）、餐饮（16%）和生活服务（7%）业态。参评企业按业态统计分布情况 在销售额方面，参评企业 2021 年度销售额超过 500 亿的占比 6%，100-500亿的占比 18%，10-100 亿的占比 38%，1-10 亿的占比 27%，5000 万-1 亿的占比5%，5000 万以下的占比 6%。总体入围 2021 年中国连锁 TOP100 的企业有 29 家。2 参评企业按 2021 年度销售额统计分布情况 在门店数

3、量方面，参评企业的门店数量在 5000 家以上的占比 8%，1000-5000家（含）的占比 17%，500-1000 家（含）的占比 12%，100-500 家（含）的占比36%，100 家以内的占比 27%。参评企业按门店数量统计分布情况 在员工人数方面，参评企业的自有员工人数在 5000 人以上的占比 43%，在2000-5000 人（含）的占比 20%，1000-2000 人（含）的占比 14%，500-1000 人（含）的占比 10%，500 人以内的占比 13%。参评企业按员工人数统计分布情况 二二、测评总体测评总体情况情况 本次针对连锁企业的培训体系测评采用问卷调研的方式，共有

4、108 家企业参与测评。根据各企业填报的问卷结果，在对数据绝对脱敏的前提下，通过题目及选项设置与测评维度及评分的关联规则予以转化，并为每家参评企业一对一发放 3 本企业培训体系测评报告。1 1.测评测评维度维度 本次测评满分为 100 分，设置了 7 个测评维度，具体维度和权重分别是培训规划（20%）、运营管理（20%）、项目管理（14%）、人才评价（10%）、课程管理（14%）、讲师管理（12%）和在线学习平台（10%）。2 2.测评结果测评结果 1)1)总体排名总体排名 1 10808 家参评企业中家参评企业中总体总体排名前排名前 1 10 0 位的企业位的企业 企业企业名称名称 永辉超市

5、股份有限公司 广州易初莲花连锁超市有限公司 联盛商业连锁股份有限公司 杭州联华华商集团有限公司 云海肴（北京）餐饮管理有限公司 利群集团股份有限公司 厦门山国饮艺茶业有限公司 王品餐饮股份有限公司 福建东百集团股份有限公司 周大福珠宝集团有限公司*以上排名不分先后。2)2)超市业态超市业态 超市业态参评企业超市业态参评企业中中总体排名前总体排名前 5 5 位位的企业的企业 企业企业名称名称 永辉超市股份有限公司 广州易初莲花连锁超市有限公司 联盛商业连锁股份有限公司 杭州联华华商集团有限公司 4 苏宁家乐福公司*以上排名不分先后。超市业态参评企业中各维度排名前超市业态参评企业中各维度排名前 5

6、 5 位的企业位的企业 培训规划 联盛商业、联华华商、中百、家家悦、永辉 运营管理 永辉、易初莲花、首航国力、联盛商业、步步高 项目管理 永辉、联盛商业、联华华商、嘉荣、易初莲花 人才评价 联盛商业、武商超市、邯郸阳光超市、交投商业、唐久 课程管理 易初莲花、联盛商业、天和商贸、永辉、超市发 讲师管理 永辉、利客来、易初莲花、联华华商、苏宁家乐福 在线学习平台 易初莲花、永辉、联华华商、京客隆、三江购物*以上排名不分先后。3)3)便利店业态便利店业态 便利店便利店业态参评企业中总体排名前业态参评企业中总体排名前 5 5 位的企业位的企业 企业企业名称名称 安徽壹度品牌运营股份有限公司 十足集团

7、有限公司 北京港佳好邻居连锁便利店有限责任公司 美宜佳控股有限公司 成都罗森便利店管理有限公司*以上排名不分先后。便利店便利店业态参评企业中各维度排名前业态参评企业中各维度排名前 5 5 位的企业位的企业 培训规划 美宜佳、安徽壹度、十足集团、罗森、神利 运营管理 壹度、美宜佳、好邻居、罗森、神利 项目管理 壹度、美宜佳、好邻居、罗森、易事多 人才评价 十足集团、神利、美宜佳、罗森、易事多 课程管理 十足集团、好邻居、壹度、罗森、711 讲师管理 十足集团、好邻居、易事多、壹度、罗森 在线学习平台 十足集团、711、壹度、二十四客、好邻居*以上排名不分先后。5 4)4)百货及购物中心业态百货及

8、购物中心业态 百购百购业态参评企业中总体排名前业态参评企业中总体排名前 5 5 位的企业位的企业 企业企业名称名称 利群集团股份有限公司 福建东百集团股份有限公司 新世界百货投资（中国）集团有限公司 天虹数科商业股份有限公司 砂之船商业管理集团有限公司*以上排名不分先后。百购百购业业态参评企业中各维度排名前态参评企业中各维度排名前 5 5 位的企业位的企业 维度维度 排名前排名前 5 5 位的企业位的企业 培训规划 天虹数科、东百、砂之船、信誉楼、合肥百大 运营管理 利群、天虹数科、合力购物、砂之船、新世界百货 项目管理 天虹数科、利群、东百、新世界百货、贵州合力 人才评价 东百、菜市口百货、

9、利群、新世界百货、砂之船 课程管理 东百、天虹数科、金地商都、利群、砂之船 讲师管理 东百、新世界百货、利群、徽商集团、华冠商业 在线学习平台 徽商集团、东百、利群、合力购物、信誉楼*以上排名不分先后。5)5)专业专卖店业态专业专卖店业态 专业专卖店专业专卖店业态参评企业中总体排名前业态参评企业中总体排名前 5 5 位的企业位的企业 企业企业名称名称 厦门山国饮艺茶业有限公司 北京周大福珠宝金行有限公司 苏宁易购集团股份有限公司 红星美凯龙家居集团股份有限公司 内蒙古伊利实业集团股份有限公司*以上排名不分先后。专业专卖店专业专卖店业态参评企业中各维度排名前业态参评企业中各维度排名前 5 5 位

10、的企业位的企业 6 维度维度 排名前排名前 5 5 位的企业位的企业 培训规划 绝味食品、红星美凯龙、百果园、鲜丰水果、苏宁易购 运营管理 周大福、丝芙兰、山国饮艺、伊利、宾之郎 项目管理 苏宁易购、伊利、山国饮艺、三胞集团、紫燕食品 人才评价 周大福、酒快到、苏宁易购、红星美凯龙、伊利 课程管理 山国饮艺、绝味食品、百丽、红星美凯龙、苏宁易购 讲师管理 山国饮艺、绝味食品、周大福、苏宁易购、百丽 在线学习平台 苏宁易购、绝味食品、伊利、百果园、名创优品*以上排名不分先后。6)6)餐饮业态餐饮业态 餐饮餐饮业态参评企业中总体排名前业态参评企业中总体排名前 5 5 位的企业位的企业 企业企业名称

11、名称 云海肴（北京）餐饮管理有限公司 王品（中国）餐饮有限公司 北京鱼你在一起品牌管理有限公司 深圳中快餐饮集团有限公司 捞王（上海）餐饮管理有限公司*以上排名不分先后。餐饮餐饮业态参评企业中各维度排名前业态参评企业中各维度排名前 5 5 位的企业位的企业 维度维度 排名前排名前 5 5 位的企业位的企业 培训规划 王品集团、鱼你在一起、捞王、中快集团、比格餐饮 运营管理 中快集团、王品集团、鱼你在一起、星巴克、捞王 项目管理 云海肴、钟会计团、比格餐饮、鱼你在一起、捞王 人才评价 云海肴、比格餐饮、快乐柠檬、喜茶、和合谷餐饮 课程管理 云海肴、鱼你在一起、快乐柠檬、王品集团、捞王 讲师管理

12、云海肴、王品集团、小龙坎、星巴克、世好食品 在线学习平台 云海肴、中快集团、比格餐饮、嘉和一品、捞王*以上排名不分先后。7 7)7)生活服务业态生活服务业态 生活服务生活服务业态参评企业中总体排名前业态参评企业中总体排名前 5 5 位的企业位的企业 企业企业名称名称 北京福奈特洗衣服务有限公司 首旅如家酒店集团 启今教育科技有限公司 重庆西西弗文化传播有限公司 武汉隐舍伽人健康咨询有限公司*以上排名不分先后。生活服务生活服务业态参评企业中各维度排名前业态参评企业中各维度排名前 5 5 位的企业位的企业 维度维度 排名前排名前 5 5 位的企业位的企业 培训规划 福奈特、启今教育、上海锐诩、如家

13、、西西弗 运营管理 启今教育、如家、速伯艾特、旅悦、隐舍伽人 项目管理 福奈特、隐舍伽人、西西弗、上海锐诩、如家 人才评价 速伯艾特、如家、西西弗、福奈特、旅悦 课程管理 福奈特、速伯艾特、西西弗、隐舍伽人、上海锐诩 讲师管理 福奈特、旅悦、启今教育、隐舍伽人、如家 在线学习平台 福奈特、上海锐诩、如家、西西弗、旅悦*以上排名不分先后。3 3.测评测评分数分数 在满分为 100 分的基准下，108 家参评企业的总体测评均分为 79.86。各维度的测评均分分别为，培训规划 17.60，运营管理 14.91，项目管理 12.23，人才评价 8.52，课程管理 11.50，讲师管理 7.47，在线学

14、习平台 7.63。等比例换算成百分制后，各维度的测评均分分别为培训规划 88.00，运营管理 74.55，项目管理 87.36，人才评价 85.20，课程管理 82.14，讲师管理 62.25，在线学习平台76.30。从测评情况看，参评企业培训体系建设在培训规划、项目管理、人才评价、课程管理方面的总体状况相对较好，在讲师管理、运营管理和在线学习平台方面相对欠佳。8 各维度测评均分（百分制）分业态看，超市业态参评企业均分为 78.63，便利店业态参评企业均分为对完善，便利店业态参评企业培训体系的整体水平较其他业态相对偏低76.38，百货及购物中心业态参评企业均分为 78.47，专业专卖店业态参评

15、企业均分为 84.34，餐饮业态参评企业均分为 78.70，生活服务业态参评企业均分为85.40。总体来看，专业专卖店及生活服务业态的参评企业培训体系建设程度相。各业态企业各维度测评均分（百分制）超市业态参评企业的均分略低于各业态总体均分，各维度的均分与总体情况相近，其中讲师管理方面略高。88.00 74.55 87.36 85.20 82.14 62.25 76.30 60.0065.0070.0075.0080.0085.0090.0095.00100.0050.0055.0060.0065.0070.0075.0080.0085.0090.0095.00100.00超市便利店百购专业专卖

16、店餐饮生活服务 9 超市业态企业测评与总体测评各维度比较 便利店业态参评企业的均分在各业态中处于低位，其中讲师管理、运营管理、在线学习平台方面的测评结果较其他维度较低。便利店业态企业测评与总体测评各维度比较 百货及购物中心业态参评企业的均分略低于各业态总体均分，其中讲师管理、在线学习平台方面的测评结果较其他维度较低。在线学习平台讲师管理课程管理人才评价项目管理运营管理培训规划总体超市在线学习平台讲师管理课程管理人才评价项目管理运营管理培训规划总体便利店 10 百购业态企业测评与总体测评各维度比较 专业专卖店业态参评企业的均分明显高于各业态总体均分，其中运营管理、在线学习平台方面的测评优势较明显

17、。专业专卖店业态企业测评与总体测评各维度比较 餐饮业态参评企业的均分略低于各业态总体均分，其中运营管理、讲师管理方面的测评结果较其他维度较低。在线学习平台讲师管理课程管理人才评价项目管理运营管理培训规划总体百购在线学习平台讲师管理课程管理人才评价项目管理运营管理培训规划总体专业专卖店 11 餐饮业态企业测评与总体测评各维度比较 生活服务业态参评企业的均分优于其他业态，其中在线学习平台、讲师管理、运营管理方面的测评优势较明显。生活服务业态企业测评与总体测评各维度比较 三三、测评测评维度维度解析解析 本次测评维度是基于中国连锁企业培训体系建设标准选取的，各维度解析如下：1.1.培训规划培训规划 培

18、训规划主要测评企业结合自身战略以及对培训的定位，对培训工作的体系化设计，对培训组织实施具有指导价值，对培训效果具有重要的影响。本次测评主要就企业培训的定位、人才培养规划的内容、培训规划的周期、培训部门隶属在线学习平台讲师管理课程管理人才评价项目管理运营管理培训规划总体餐饮在线学习平台讲师管理课程管理人才评价项目管理运营管理培训规划总体生活服务 12 关系、培训人员编制等方面进行综合评判。从测评结果看，各参评企业总体在培训规划方面的状况优于其他维度。按百分制换算，108 家测评企业中在培训规划部分的均分为 88.00，专业专卖店业态测评企业的得分最高，均分为 91.15。此项评分较高的连锁企业在

19、培训定位上较为清晰，通常将培训定位在员工发展顾问、业务伙伴和企业变革推动的角色。在人才培养规划上能够兼顾领导力培养、专业力培养、通用力培养和梯队建设等多个方面。培训规划的周期通常较短，为半年或一年以内。培训部门的隶属关系相对独立，人员编制较企业规模而言相对充沛。2.2.运营管理运营管理 运营管理主要测评企业开展培训工作的运营效率与质量。通常体现在培训管理制度、培训计划制定与实施、培训质量管控等方面。本次测评主要就企业的培训管理制度、培训需求提出部门、培训形式、培训预算、培训支出情况和培训效果评估等方面进行综合评判。从测评结果看，各参评企业总体在运营管理方面较其他维度较为薄弱。108家测评企业中

20、在运营管理部分的均分为 74.55，专业专卖店业态测评企业的得分最高，均分为 83.35。此项评分较高的连锁企业在培训管理制度上较为完善，涉及讲师、课程、预算、项目管理等制度构建。培训需求通常由人力或培训之外的高层、业务部门或多部门提出。采取的培训形式较为丰富，包括线下讲授、案例研讨、团队共创、直播、线上学习、在岗培训或角色扮演等。培训预算较企业规模而言相对充沛，培训支出通常包括外采课程、外请讲师、拓展活动、学习平台、培训资料与设备设置等。在培训效果评估方面，不仅关注受训者即时的培训反馈，也注重对效果后续的跟进，包括同事对学员的反馈、业绩指标跟进等。3.3.项目管理项目管理 项目管理主要测评企

21、业培训项目管理的成熟度，体现在企业结合战略和业务需求，对培训项目的设计、实施与评估的管理流程，项目管理对于培训效果十分重要，同时关乎培训部门在企业内部的口碑和影响力。本次测评主要就培训项目的主导部门、培训项目、促进员工培训转化的方式以及项目的整体满意度等方面 13 进行综合评判。从测评结果看，108 家测评企业中在项目管理部分的均分为 87.36，专业专卖店业态测评企业的得分最高，均分为 90.17。此项评分较高的连锁企业其培训项目的主导通常需要业务部门与培训部门之间的协同配合。培训项目的分类多元，包括新员工项目、管培生项目、高潜人才项目、中高管项目、领导力项目、认证资格类项目等。在促进员工培

22、训转化方面相对手段丰富，包括定期跟进、直线管理者的配合、树立标杆、团队学习、在岗实践、激发动力、建立学习晋级机制等。4.4.人才评价人才评价 人才评价主要测评企业对人才评价的重视程度和成熟度，依据上海品茶、价值观、行为标准和关键岗位能力素质模型，开发或采购多种形式的测试工具，筛选和区分各级岗位的继任者和高潜力人员，并有针对性地对受训者开展观察、带教、轮岗、学习等培养与测评。本次测评主要就企业岗位模型的描述以及岗位建模的方式等方面进行综合评判。从测评结果看，108 家测评企业中在人才评价部分的均分为 85.20，餐饮业态测评企业的得分最高，均分为 88.80。此项评分较高的连锁企业通常会面向企业

23、的全员或针对关键岗位建立岗位模型，以自建的方式为主，借助学习平台或外包建立的方式为辅来开展岗位建模。5.5.课程课程管理管理 课程管理主要测评企业培训部门课程开发的成熟度以及课程满意度，是企业培训部门的基础能力之一，需结合企业发展阶段和需求，规划、建立和完善匹配的课程体系。本次测评主要就企业课程开发的主要方式、课程内容的主要类型、课程开发的规范化程度以及对课程的整体满意度等方面进行综合评判。从测评结果看，108 家测评企业中在课程管理部分的均分为 82.14，生活服务业态测评企业的得分最高，均分为 86.21。此项评分较高的连锁企业课程开发方面多以企业自主开发和外部采购再内化的方式为主，课程内

24、容涵括领导力类、通用素质类以及专业类课程。课程开发的规范化程度以及内部整体满意度较高。6.6.讲师管理讲师管理 14 讲师管理主要测评企业培训部门对讲师的重视程度以及讲师满意度，是企业培训部门的基础能力之一，需建立企业内部讲师胜任标准和实施讲师能力培养，依据授课需求进行资格认证与调用。本次测评主要就企业内外部讲师队伍的描述以及讲师管理的整体满意度等方面进行综合评判。从测评结果看，各参评企业总体在讲师管理方面较其他维度最为薄弱。108家测评企业中在讲师管理部分的均分为 62.25，生活服务业态测评企业的得分最高，均分为 72.30。此项评分较高的连锁企业有相对健全的内训师队伍、内外部讲师管理体系

25、，同时内部的整体满意度较高。7.7.在线学习平台在线学习平台 该项指标主要测评企业对在线学习平台的认知与应用程度，根据培训需求建立网络教学模式，匹配相应的线上学习管理系统，可以协助培训部门提升企业培训与学习的效率。本次测评主要从企业学习平台的描述、学习平台的使用频率以及学习平台的整体满意度等方面进行综合评判。从测评结果看，108 家测评企业中在在线学习平台部分的均分为 76.30，生活服务业态测评企业的得分最高，均分为 92.80。此项评分较高的连锁企业通常已自建或外采学习平台并投入使用，对学习平台的使用频率较高，同时内部整体满意度较高。本年度连锁企业培训体系对标评测活动告一段落。由于各企业在规模、发展阶段、培训体系定位以及成熟度等方面均存在一定的差异，且测评所采用的问卷答题方式本身存在一定的主观性和偶然性，并不能确保全面和绝对客观地反映企业培训体系现状及各企业培训体系差异。希望各连锁企业能够加强对标准的应用，持续对标行业标杆企业培训体系建设，并加大对人才培养的重视和投入。CCFA 行业人才培养工作委员会将持续整合行业优质培训资源，搭建多种形式的参访交流平台，促动连锁企业培训体系与能力建设，助力员工素质与岗位核心技能提升。让我们一起努力，为行业的持续健康发展提供重要的人才保障！