2019-2023卤制品食品市场规模（亿元） 原图定位

卤味人均消费多集中 21-40 元，女性消费者居多，年轻化消费明显。根据红餐大数据 2023 年 10 月份发布的数据，61.3%的卤味人均消费在 21-40 元。卤制品消费者年轻化较为明显，60.8%的消费者集中在 18-30 岁。另外，无论是线上或者线下卤制品消费，女性消费者占比均高于男性。