氨基酸行业产业链 原图定位 氨基酸是含有氨基和羧基的一类有机化合物的统称。氨基酸是构成蛋白质大分子的基础结构,几乎一切生命活动都与之相关。作为生命代谢的物质基础,氨基酸对生物大分子的活性及其生理功能起到极为重要的作用,在饲料、食品、医药、培养基、保健品等营养健康领域发挥着至关重要的作用。根据营养功能分类,可以分为必需氨基酸、半必需氨基酸和非必需氨基酸三种;按照其在体内代谢途径,可以分为成酮氨基酸和成糖氨基酸;按照化学性质分类,可以分为中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸,大部分氨基酸属于中性。