“爆品”生椰拿铁和厚乳拿铁外卖销量占比持续领先 原图定位 产品:快速推新促进单量提升、保持品牌活力,现制茶饮帮助下沉。相比于大部分咖啡品牌的边际创新模式,瑞幸的产品思路更接近于现制茶饮企业,SKU 丰富,以持续推新做“爆”保持消费者粘性。瑞幸的用户画像较星巴克更加年轻,这种产品思路也比较贴合目标消费者追求新鲜、潮流的心理。从市场反馈来看,瑞幸具备较强的产品研发能力,叠加出色的消费洞察和营销能力,今年以来已经推出了生椰拿铁、厚乳拿铁等“爆品”,带动公司 Q3 单量快速增长,同店收入同比+75.8%。同时,公司将小鹿茶品牌线并入瑞幸门店后,加快了下沉进展。下沉市场咖啡品类接受程度还不高,公司在下沉市场通过小鹿茶的产品参与现制茶饮中端赛道竞争,享受行业大容量、高增长红利,同时也有利于将部分用户向咖啡用户转化,进一步培育市场,提高品牌在咖啡品类中的认知。