图55公司食品制造业及餐饮业收入占总收入比重(%) 原图定位 餐饮起家,业务拓展至“餐饮+食品制造”。广州酒家以餐饮起家,逐渐扩大规模和拓展业务,现已成为涵盖餐饮和食品制造两大业务的饮食集团,并且形成了食品制造为主、餐饮服务协同发展的模式。近年来收入结构整体稳定,餐饮业收入占比略有下滑。从增速来看,食品制造业的增速中枢高于餐饮业,2018 年食品制造业收入同比增长18.62%,高于餐饮业 7.46%的增速。1H19 食品制造业营业收入同比增长 23.40%,相比于餐饮业 14.01%的收入增速,公司食品制造板块发展更强劲。