2017-2022年我国咖啡产量、进口量及消费量 原图定位 咖啡进口比重较大,云南产区推进精品化建设。从供给端看,2022 年我国咖啡生产量/进 口 量 / 消 费 量 分 别 为 10.80/22.80/28.80 万 吨 , 2017-2022 年 CAGR 分 别 为 -1.59%/7.52%/10.60%,对进口依赖程度较高。我国咖啡生产以云南产区为主,2022 年云南产区咖啡产量占全国 98.70%,以小粒咖啡为主。过去云南产区投入少、未引入专业检测机器故标准化程度低;商业豆定价系统受纽约期货影响较大,同时基础设施建设薄弱,咖农种植意愿不强;长期为雀巢和星巴克两大咖啡巨头供应品种上限较低的咖啡豆,以满足其对速溶咖啡的需求,对云南产区产量与品质均造成影响。近两年云南省政府重视度持续提升、产区机械化程度提高、对咖农培训专业化提升、推进精品化加工以延长产业链,云南产区技术不断精进、品质持续提升、实现产品多样化,标准化与精品化持续深入。