百胜中国按经营模式细分门店数量 原图定位 目前百胜中国门店经营模式主要有自营和加盟两种。自营模式下,公司多间餐厅在不同地点以相同品牌经营并共享企业拥有权,门店由百胜中国控股、按照系统销售额的 3%向 YUM支付特许经营费。加盟模式下,公司向第三方运营商授出特许经营权以收取费用或许可权,加盟商向百胜中国支付初期加盟费用、按照系统销售额的 6%支付使用费等费用。目前,公司核心品牌肯德基、必胜客以自营模式为主,其中肯德基自营门店占比达 90.1%,必胜客自营门店占比达 95.2%,公司其他品牌如黄记煌则主要以加盟模式经营。