休闲卤制品市场规模及增速(亿元,%) 原图定位 2015年-2022年佐餐卤味复合增速为 8.01%,2018年-2023年顶住疫情压力,CAGR增加至 9.56%。随着佐餐卤味跨区域经营模式快速发展、小作坊企业因消费者安全意识提升而加速出清、品牌连锁化进程的推进,佐餐卤味在卤制品行业占比有望持续抬升。