2021年紫燕直接材料鲜货成本占比高(亿 原图定位 从成本拆分来看,佐餐卤和休闲卤的直接材料成本均占比 80%以上,直接材料成本中细分原材料成本占比和营收占比基本一致。佐餐卤龙头的直接材料成本以整禽和畜类大单品的成本为主,休闲卤原材料成本则主要为禽类制品成本。