我国植物基饮料市场规模 原图定位 植物基行业发展成熟,存量市场有所收缩。植物基行业兴起于上世纪,经过数十年发展,植物基饮料被应用于早餐、火锅、下午茶等多场景,消费场景与受众已被充分挖掘。根据欧睿国际,我国植物基市场规模 2020年前保持在 400亿左右,2020年受消费场景受损、居民消费力下降、原材料进口受限等诸多因素骤降至 300亿,2021年恢复至 380亿左右,至 2023年我国植物基市场为 376.96亿元,以中低位数速度缓慢收缩。据欧睿国际预测,2028年我国植物基市场预计为 367亿元,2024-2028CAGR为-0.48%,行业规模已见顶。