绝味、周黑鸭、煌上煌单店管理费用(元) 原图定位 绝味在管理端效率领先。依托于绝味自身的信息化、标准化优势及密集的门店布局,2019 年其平均门店的管理费用为 2.7 万元,同样加盟为主的煌上煌达到 4.3 万元,直营为主的周黑鸭则达到 17.3 万元。在管理费用方面,绝味再次反映了其高效的能力。