图表28合同猪场产量占比(%) 原图定位 从签订合约的养殖场的比例也可以看出合约在生猪产业的发展趋势。1992 年,签订合约的生猪养殖场的比例仅为 3%,到 2004 年,签订合约的生猪养殖场的比例增至 28%。其中,从事仔猪-屠宰环节养殖场签订合约的比例从 1992 年的 11%增至 2004 年的 50%,产量比例也增至 73%。相对而言,大规模生猪养殖场采纳合约交易方式的速度更快,年出栏 50 万头以上的猪场根据合同产仔、育肥的比例由 1997 年的 22%/22%上升 19/18pct,达到 2006 年的 41%/40%,而年出栏 0.1-5 万头的猪场根据合同产仔、育肥的比例则略有下降,年出栏 5 万-50 万的猪场 2006 年的根据合同产仔、育肥的比例仅分别小幅上升6pct/5pct。