日本威士忌之父竹鹤政孝（左），三得利创始人鸟井信治郎（右） 原图定位

首款日本威士忌因忠于苏格兰口味而未能获得市场好评。1918 年，日本威士忌之父竹鹤政孝前往苏格兰留学学习威士忌的制作工艺，学成归来后于 1923 年和三得利创始人鸟井信治郎共同创立了日本首个麦芽威士忌蒸馏所——山崎蒸馏所，开启了日本正统威士忌制作的篇章。1929 年，日本国产威士忌第 1 号的“三得利·白札”于山崎蒸馏所面世。然而当时因其苏格兰风格的“烟熏泥煤”味过重，4.5 日元的定价较高，因此只被少数仰慕西方文化的富人所享用，并没有真正地传播到普通民众中。