我国人均坚果消费量逐年提升 原图定位 我国人均坚果消费量逐年上升,提升空间仍然较大。我国居民人均坚果消费量从 2013年的 3kg提升至 2021 年的 4.1kg,CAGR为 3.98%,其中城镇居民人均消费量从 3.41kg上升至 4.4kg,CAGR为 3.23%,农村人均坚果消费量从 2.46kg上升至 3.80kg,CAGR为 5.57%。人均坚果消费量复合增速低于可支配收入复合增速,表明坚果消费仍有较大渗透空间。根据中国居民平衡膳食宝塔(2022),每人大豆及坚果类日均建议摄入量 25—35g,而 2021 年中国人均日坚果消费量仅为 11.23克(城镇和农村分别为 12.05克和 10.41克),仍有较大的提升空间。