2018-2023年前三季度安井食品各品类营业 原图定位 公司持续发力预制菜业务,菜肴制品业务实现快速增长。安井食品成立初期,业务布局主要集中在速冻火锅料制品与速冻面米制品。公司在夯实传统业务的基础上,持续加大市场开发力度,丰富产品线。近几年,公司重点发展预制菜板块,按照“自产+并购+贴 预制菜行业深度报告 牌”的策略深化预制菜业务布局。其中,“自产”即安井小厨,公司 2022年设立了“安井小厨”预制菜事业部,按照“B 端为主,BC 兼顾”的模式对产品自研自产。“并购”即公司并购了新柳伍和新宏业。新柳伍和新宏业主营小龙虾和冷冻鱼糜,公司成功并购增加了公司对上游原材料的把控能力。“贴牌”即冻品先生,冻品先生在运营中按照“C端为主、BC 兼顾”的模式,主要进行川湘菜类菜肴食品的生产。在此背景下,公司菜肴制品实现快速增长。2018-2022年,公司菜肴制品的营业收入从 3.95 亿元增加至 30.24亿元,营收占比从 9.28%增加至 24.83%。2023年前三季度,公司菜肴制品的营收为 31.09亿元,营收占比达到 30.27%,已反超速冻鱼糜制品与速冻面米制品成为公司第一大创收品类。