各类食材供应商平均合作年限 原图定位 LGSI 计划之于公司主要体现于以下两点。一为保障食材新鲜程度。因为本地供应商多位于配送中心 250 英里范围内,农牧产品经过加工处理后短时间内即可送抵门店,最大程度保证了食材的新鲜程度。美联邦饭店协会数据显示,62%顾客表示餐厅是否采用本地食材供应商是其做选择的主要依据。二为供应商关系牢靠,把控能力强。实际上本地供应商在与公司合作前并不具备向大型连锁公司供货的能力,借助公司 LGSI 计划提供的资金及技术支持,才得以获取供货资质,在此前提下二者合作关系往往更为长久牢固。根据公司公告,公司与乳制品、猪肉及牛肉供应商的平均合作年限分别达到了 9、9、12 年;事实上公司供应商大多只经营一种作物,专门向 CMG 供货,对公司的业务依赖度非常高,供应商可看作公司食材生产部门,日常经营完全由公司全权把控。2015年公司宣布逐步减少转基因食材的使用,公司最大的两家鸡肉供应商随即决定将鸡饲料替换会非转基因谷物。