2016-2020年郑州市烘焙门店数量规模 原图定位 截至2019年上半年,郑州市已有近7000家烘焙门店,门店数量已高于2016年时期水平但在2020年,但受受疫情影响在2020年烘焙门店数量下降至3600家。在细分品类中,中式糕饼门店数量规模与西式甜品门店数量规模相近。