IRi发布了《2022年冷冻食品市场分析报告》。报告分析了当前冰冻食品行业现状及未来行业机遇。

由于疫情和家庭消费的增加，冷冻食品销售在2020年和2021年的大部分时间实现了强劲增长。然而，由于库存水平下降以及价格上涨，冷冻食品的销售在最近几个月有所放缓。该报告提供了有关冷冻食品行业的最新信息，并探讨了偶然性、持续性利好和促销活动所带来的机遇。

冷冻食品行业现状

• 尽管冷冻产品的单位增长在最近几个月有所放缓，但需求自 2019 年以来仍处于高位。目前的增长主要受价格因素驱动。

• 消费者认为价格会上涨，即使不同冷冻品类的涨幅不均衡。制造商和零售商尚未开展促销活动。

• 尽管价格上涨，对副菜、晚餐和早餐等食品类别的需求仍然存在。

• 千禧一代、X一代和婴儿潮一代购买冷冻食品数量的比例相同;老年人和退休人员减少了冷冻食品的购买量。

• 自有品牌在冻结食品行业中所占的份额越来越大，线上业务增长尤为强劲，而传统实体商店的销售情况喜忧参半。

• 冷冻食品只占植物性食品的22%，落后于普通食品，但领先于冷藏食品。

冰冻食品行业未来机遇

• 不同的消费者群体会以不同的方式在各个渠道购买冷冻食品，比如大户家庭和千禧一代，而不是大众渠道的消费指数。实体店最适合那些寻找新的选择和喜欢货比三家的消费者。人们更喜欢在网上购买日常主食和必备餐点。

• 增加促销活动将有助于抵消价格上涨的影响。开展披萨之夜等将用餐和场景相结合的营销活动。

• 在增长的零售品类中，冷冻食品的最大增长点是在国家品牌和自有品牌之间取得了适当平衡

• 速冻植物性产品主要由膳食或副菜、速冻甜点和肉类替代品购成。肉类替代品应谨慎管理，在吸引需求领域的同时避免提供太多同类产品的选择。

数据来源 《IRi：2022年冷冻食品市场分析报告(英文版)(52页)》

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