Social Nature于3月4日发布了《2021年趋势消费者目标和习惯》。

　　1.后疫情时代消费者更加关注身体健康

　　与一年前相比，83%的消费者更加主动采取整体方法来保护自己的健康。其中59%的人在家多做饭，44%的人采取了更多的预防性健康措施，42%的人在家多锻炼。

26%的消费者的目标是改善他们的免疫健康。36%的人表示，将继续服用更多的免疫补充剂。与新冠疫情之前相比，超过1/3的消费者对食品标签的关注程度更高。他们以食为药，62%的消费者吃更多的蔬菜水果。

　　人们为实现健康目标所做的改变

　　2.植物性食品趋势

　　消费者正在减少对动物产品的消费，72%的消费者购买植物性替代品，与加拿大人相比，更多的美国消费者代替肉类，酸奶和冰淇淋。所有饮食偏爱的消费者都吃植物性食品，了解如何转向使用更多基于植物的膳食可以帮助消费者实现其健康目标。

　加拿大人和美国人购买植物性替代品比例

　　

　　3.渠道习惯和DTC购物的增长

　　53%的人在商店购物的次数较少，45%的人购买更健康的产品，43%的人在亚马逊网上购物，41%的人购买了更多的销售产品，35%的人在当地购物。消费者在后疫情时代去商店购物的频率减少，而网购的频率增加了。

大部分消费者喜欢去沃尔玛这样的大型零售商而不是私人商铺购买杂货。面向DTC品牌的不断增长的机会，88%的受访者表示希望向品牌提供有关新产品的反馈。应从以下四个方面降低购买的门槛：运输、津贴、信任与可靠性、可用性。

　　4.购买新产品

　　上个月有79%的消费者购买了新产品，有植物黄油，有机奶酪，天然的洗发水和除臭剂等。29%的人表示品牌使命与可持续性是品牌忠诚度的关键驱动力。

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　　数据来源：《Social Nature：2021年趋势消费者目标和习惯》。