新国货研究院发布了《2022新国货品类报告：奶酪》(以下简称“报告”)。《报告》从市场现状、品类发展特点、消费者画像和案例详解四个方面对2022年我国奶酪市场进行了整体分析，并对未来奶酪行业的发展趋势做出了判断，其中重点分析了国产奶酪品牌。

《报告》指出2021年我国奶酪零售市场规模为108.7亿，同比增幅达到了23%，预计2023年市场规模将达到157.9亿，每年增速有望维持在20%以上;其中行业Top2企业的市占率已经超过50%。而奶酪棒市场规模的大幅提升，是驱动奶酪消费场景从餐饮端转向零售端的重要因素。

从淘宝平台奶酪消费者画像分析，奶酪消费者以女性为主，占比达到77.7%。25岁-34岁年龄段消费者最多，占比达到46.8%，成为奶酪第一大消费群体。

随着各大乳制品公司进入低温奶酪市场，品类内价格竞争激烈，低温奶酪棒市场逐渐饱和。为了开拓品类的增量市场，越来越多的品牌开始发展常温奶酪棒的产品线，未来常温奶酪棒的市场规模还将继续扩大。

附件：《新国货研究院：2022新国货品类报告：奶酪.pdf》

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