中国原料奶生产工艺流程及行业供需量情况分析



中国原料奶行业的发展迅速，已经成为全球最大的奶制品生产国。它的日消费量达到850万吨，占全球原料奶消费量的30%以上。因此，对中国原料奶生产工艺流程和行业供需量情况进行分析，利用不同方法来改善现有生产工艺，实现产业变革，进一步提高效率和安全性，是当前特别重要的。

一、中国原料奶的生产流程

1、奶牛收购：经过健康检查和中和，进行奶牛收购，保证安全健康，以及原料奶质量。

2、粗加工：将原料牛奶经过温度和提取后，进行细加工，分离乳粉与内脂，以及除油，脱水，干燥等工序。

3、包装：原料奶按照特定要求，根据顾客需要，进行包装，模块工艺生产。

4、上市：原料奶经过全面检测后，正式上市，销售到国内外市场。

二、中国原料奶行业的供需量情况

1、供应情况：2018年，我国原料奶产量达到850万吨。其中，内脂乳粉特性良好，主要用于生产营养食品，粉状样式特别高。

2、需求：全球原料奶的日消费量只有800万吨左右，高于供应量。其中，我国市场对原料奶的需求量大增，对内脂乳粉、晶状样式的需求量也逐渐攀升。

三、中国原料奶生产行业改革

1、技术改革：采用自动化生产线，实现信息化，提高数据存储能力和传输信息准确度。增加可信息流，大大提高原料奶产品的生产效率。

2、改革形式：要建立原料奶行业的市场机制，引入国外先进管理理念，鼓励生产者改善自身的管理方式，提高原料奶的管理水平。

3、改革包装：应使用绿色环保材料，健全包装技术和质量保证措施，以确保原料奶质量安全。

综上所述，中国原料奶生产工艺流程及行业供需量分析，从不同角度出发，借助技术改革、改革形式、改革包装等措施，可以进一步完善中国原料奶生产的管理和技术，提升效率和安全性，为中国原料奶应用和发展提供更多机遇和平台。

中国原料奶生产工艺流程及其行业供需量情况分析

中国原料奶作为中国婴幼儿辅食中的重要组成部分，已经在国内市场普及和受到消费者认可。探讨中国原料奶生产工艺流程及其行业供需量，对于日益完善的我国食品安全体系有重要意义。

一、原料奶生产工艺流程

原料奶作为婴幼儿辅食的主要成分，在生产过程中要求有较严格的技术指标，强调保证质量上的准确性和稳定性。现代原料奶生产流程通常包括调制奶粉、酸化、热处理、定形成型、热萃取、正确配方等。具体来说，第一步是以乳粉为原料，以水、氮等混合调制成稠状，经过混合均匀后，进行酸化处理，原料奶经过调节 PH 值和浓度，促进酶的活性，使乳清蛋白质完全溶解、乳清蛋白酶的完全活性，能够增加原料奶的消化吸收率和营养含量，随后经过热处理，可以消灭原料奶中的动物传染血清，降低免疫风险，尤其适合婴幼儿残疾、未成熟的消化系统。经过高压，温度等恰当的条件定形成型，使原料奶更加容易添加其他配料后，经过热萃取，可以有效增加原料奶す的营养价值和口感，随后添加配料，经过正确配方，就可以制成营养较为均衡的精品原料奶了。

二、原料奶行业供需量分析

中国原料奶行业正在迅猛发展，依托国内繁荣的婴幼儿食品市场，行业正加速壮大。根据监测数据，2018 年度中国原料奶行业产量总体呈上升趋势，产量约为 104.49 万吨，同比增长 2.1%。营业收入也达到了 383.431 亿元，相比 2017 年有 3% 的增幅。主要省份的产量均有所上升，包括 Hubei 、 GAnsu 、 Sichuan 等等。
消费方面，随着人们生活水平的提高，对婴幼儿辅食需求日益增多，原料奶也成为最常见的替代品之一。通过 2018 年中国原料奶消费市场监测分析可以看出，婴幼儿辅食替代原料奶的消费量估计达到了 95.62 吨，年度增长率高达 8.3% 。

三、结论

中国原料奶的生产工艺流程复杂，质量要求极高，其行业供需量也总体上呈迅速上升的趋势，而随着中国婴幼儿辅食市场的不断扩大，原料奶消费量的增加受到众多消费者的认可，增强了家长们对原料奶质量的认叆。总之，在中国原料奶生产工艺流程及其行业供需量分析中，总体形势是较为乐观的。基于此，日益完善的我国食品安全体系对原料奶的质量安全和生产工艺有着重要的意义，未来我们也有望从源头上控制和改善这一现状。