休闲食品又被叫做零食，指的就是平时人们在休闲的时候吃的一些食品(零食)。休闲食品细分可以分成烘焙食品、炒货、休闲卤制品、糖果蜜饯、膨化食品等。

据相关数据显示，在2019年，中国的休闲食品行业的市场规模达到了11555亿元，预计到2020年行业规模可以达到12984亿元，但是因为受到了疫情的影响，行业规模较预计规模有所减小。2010年到2019年，中国休闲食品的行业规模年均复合增速为12.5%。

休闲食品行业市场规模(亿元)

中国人均休闲食品开支由2010年的299.3元人民币，增长到了2015年的535.1元人民币，年复合增长率为12.3%。

据相关数据，2015年，中国人均休闲食品开支为86.2美元，韩国人均休闲食品开支为228.5美元，日本人均休闲食品开支为286.3美元，英国和美国的人均休闲食品开支分别为327.5美元和394.2美元。就此来看，我国的人均休闲食品行业存在着较大的发展空间。

我国人均休闲食品开支仍有增长空间(美元)

2013年-2020年，我国的人均可支配收入由18311元增长到了32189元，年均复合增速为8.4%。人们可支配的收入增加，相对的可以带动休闲食品的消费增加。

我国人均可支配收入不断提高

除此之外，近几年中国城镇化率也是在不断的提升，休闲食品的消费场景也是得到了拓宽。交通物流随着城镇化率的提升也在不断改善，休闲食品行业营运效率得到了提升。城镇化率所带来的生活压力随之加大，人们对于休闲食品的需求也随之增大。

数据来源：《周黑鸭-港股公司首次覆盖报告：管理革新开放加盟困境反转高速成长-210711(31页).pdf 》

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