呷哺呷哺门店展望估算假设(人口与经济水平) 原图定位 1)因为呷哺呷哺主打麻酱、羊肉等,偏北方口味,在南北方的接受度有差异,所以我们在进行展店测算时,以秦岭-淮河为界限,划分南北区域。2)北部地区参考公司目前发展较为成熟的北京(302 家)、河北(171 家),天津(83 家)等区域所覆盖的人口密度水平,及其门店数与当地经济发展规模的关系,分别假设一线/新一线/二线/三线/四线/五线城市每家呷哺呷哺门店覆盖的人口数和一家店对应的 GDP 数,南部地区在北部地区假设下按比例调减,详见下表。3)考虑川渝火锅市场竞争高度激烈,相应对呷哺呷哺在川渝城市展店门店空间在按照人口、经济测算后再向下有所调减。