呷哺呷哺门店发展历程 原图定位 2017-2019 年,公司门店仍较快扩张,三年分别新开 136、168、189 家餐厅,较 2014-2016 年(86、113、112 家)同比提速,2019 年门店规模超过 1000家。但这一时期伴随门店加密,新市场扩张相对受阻,同店 2018 年开始负增长。同时门店扩张带来的刚性成本占比提升压制业绩表现。近两年疫情下,2021 年门店规模预计有所收缩。