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由于酿酒厂的增长估计未达到计划，并摆脱了历史性的2018年暗恋，2019年开始装满罐子，而葡萄和果汁的买家则处于观望状态，而供应价格一直在寻找但从未找到底部。到了4月，注意到消费者呆滞的分销商开始向酒厂要求更高的促销补贴。同时，种植者不断降低价格以吸引买家并出售未承包的水果。但是到了收获期，加州的所有地区都没有家园。

今天，供应链已塞满。这种供过于求，加上消费者需求下降，只会导致成品酒，散装葡萄酒和葡萄打折。尽管企业中的许多人不喜欢阅读这些类型的评论，但由于基于折扣已经在供应链中的每个环节上进行了预测，因此这并不是一个简单的预测。

收集数据后，2019年的收成可能将使加利福尼亚的单产降至正常或略低于正常水平，而俄勒冈州和华盛顿的单产则低于正常水平。这不足以纠正供应问题。

来自批发枯竭数据和其他信息来源的本地总销售量显示，餐厅的葡萄酒销量现在显示负增长。大多数信息来源显示，2018年葡萄酒为非前提，葡萄酒总销量变为负数，而葡萄酒的总价值销售额仍显示出小幅正增长。

如果我们细分需求，低于9美元的非本地葡萄酒仍显示出负的销量和价值增长，高于9美元的葡萄酒仍显示出适度的销量和价值增长。

高于20美元的细分受众群更可能出现在直接面向消费者（DTC）的游戏中。使用我们的酿酒厂财务报表数据库，我们相信较小的家族式酿酒厂到2019年年底将显示平均3％至7％的销售增长。但是，对于大多数酿酒厂业主来说，这个好消息并不令人满意，他们现在可以看到消费者变化的影响显而易见，并正在感知未来迫在眉睫的挑战。

自该指数创建以来，2018年整体酒庄主的信心指数首次下降了几个百分点。但是在2019年，总体信心急剧下降，有49％的受访者对市场状况持悲观态度。

葡萄的供应和消费者的需求是所有者信心的最大正面贡献。酿酒厂认为，葡萄供应比其他影响当今业务的问题更为积极，而劳工，酒精法和替代品引起的反响也越来越大。劳资问题和替代品现在是最大的担忧，而资本略微转为正数，这很可能反映出美联储在这一年中的利率降低以及越来越多的金融机构争夺该行业的业务。

七个不利因素：

1.婴儿潮一代控制着美国70％的可自由支配收入和一半的美国净资产，他们正步入退休年龄，人均消费量和数量均在下降，而千禧一代尚未像许多人那样接受葡萄酒消费预料到的。

2.由于销售量减少，该行业已达到严重供过于求的地步。这将导致葡萄园的搬迁，并在某些情况下休耕，并减少种植者的收益。

3.缺乏抵消适度葡萄酒消费对健康的促进作用，负面的健康信息传递的累积影响将继续给消费蒙上阴影，尤其是对年轻消费者。

4.葡萄酒进口和替代品对新兴葡萄酒消费者的心态共享构成了现实的和日益增长的威胁。

5.在品酒室和俱乐部模式之外，创新替代DTC策略的滞后限制了家庭酿酒厂DTC的增长。

6.葡萄酒公司在营销中没有重视年轻消费者的价值。我们并没有给他们购买烈酒的理由。

7.劳动力供应有限，劳动力价格上涨。

由于供应过剩，而且在销售放缓的情况下几乎不可能提价，因此过去25年推高销量和价格的高端化趋势和口头禅已接近尾声。

对于家庭酿酒厂而言，主要的竞争问题不再是生产优质葡萄酒，也没有找到将其出售给消费者的可持续途径。自2001年以来，后者一直是主要的竞争问题，但今天两者都是行业的基本期望。

我们期待着，在一个低增长的新兴时代，主要的竞争问题将转移到管理实力和团队及组织的决策能力上。（关注公众号“三个皮匠”，获取最新行业报告资讯）