调研报告：中国功能型饮料行业现状及发展前景分析



摘要

功能型饮料作为新兴饮料市场上的新宠，在2020年中国经济结构调整的大背景下，特别是2020年新型冠状肺炎疫情的影响下，受到了消费者的强烈关注。在2020年这个特殊的年份，中国功能型饮料行业发展状况如何？中国功能型饮料行业的发展前景如何？本文将从市场现状、技术成熟度、消费趋势、产业链发展以及政策措施等方面，对中国功能型饮料行业现状及发展前景进行深入分析。

一、市场现状

（一）时下功能型饮料行业市场现状

从2020年数据看，功能型饮料行业规模正在扩大，其在整个饮料行业的占比也在不断提高。根据调研机构艾瑞咨询的数据，截至2020年，中国功能型饮料行业总体市场规模达到978亿元。在深度发展过程中，中国功能型饮料行业也出现了强劲增长，真空、植物乳类、气泡饮料、果汁饮料等类别都经历了20余个年度双位数的增长，其中，植物乳类增速最高，达到21.2%。

（二）功能型饮料品牌竞争格局

2020年，功能型饮料行业的品牌竞争非常激烈，主要涉及的知名品牌有惠氏、君乐宝、美汁源、怡宝、雀巢等。各家品牌都重视投入市场营销活动，为品牌传播进行大力投入，从而带动销售的不断攀升。

二、技术成熟度

以功能型饮料的新技术、新原料及添加剂为例，技术服务渠道上及产品性能上，功能型饮料技术水平不断提高。在现阶段，技术水平提高为市场开拓了更多发展空间，消费者也有更多选择，因此，未来功能型饮料行业将呈现出较高的市场潜力。

三、消费趋势

下沉市场是将功能型饮料介绍给更多消费群体的重要途径。根据中国新闻网发布的一项调查数据，据统计，2020年，在中低收入层消费者群体中，功能型饮料的消费比例约占62.53%，比上一年有很大提高。

四、产业链发展

（一）供应链发展

目前，功能型饮料行业的生产和营销也迎来了一场良好的发展机遇。收购人、原材料供应商和市场运营商日益增多，功能型饮料的市场销售技巧也变得越来越丰富，供应商技术革新的方式也在改变，以不断提高功能型饮料的生产效率以及针对消费者追求的饮料的品质。

（二）消费链发展

功能型饮料消费链的发展也在不断推动行业内部新兴消费形式。