我国连锁餐饮行业近年来持续飞速发展，很多的餐饮企业因为连锁经营慢慢走向辉煌，他们给就餐顾客提供了优良的餐饮服务的同时推动着企业的发展壮大，促进了餐饮行业的持续前进。中国连锁经营协会(CCFA)与华兴资本联合发布《2022年中国连锁餐饮行业报告》从中国大餐饮行业概况、预制菜、中式面馆、火锅等细分品类分析、近期餐饮行业有支撑政策梳理、典型连锁餐饮企业调研等几大方面阐述了报告的具体内容，以下是报告主要数据：

报告显示2021年餐饮市场规模已恢复至4.7万亿，同比增长18.6%;2021年1月至11月餐饮企业注册数量达到了301.3万家，同比增长24.9%;中小规模(门店数量在100家店以内)连锁品牌增长迅速;品牌门店数涨幅最大的是规模在3-10家店的连锁品牌;根据美团的数据，饮品、面包甜点以及国际美食三个品类的连锁化率位居前三;美团数据显示，在2019-2021年连锁餐饮门店数品类分布占比中，小吃快餐的门店数在过去三年高居榜首，占比近50%。2021年饮品店、面包甜点、八大菜系、火锅和烧烤店的占比位居其后;2021年人均消费较2020年来说，整体呈上行趋势，但人均不过百依然还是主流全国餐饮业从业人员超过两千万人;根据国家统计局的数据及国家信息中心的测算，2018年、2019年和2020年餐饮业对GDP的直接拉动效应分别为6,494亿元、7,166亿元和5,329亿元;2020年餐饮业完全带动居民劳动者报酬近8,400亿元，其中直接带动居民劳动者报酬约2,700亿元，间接带动居民劳动者报酬约5,700亿元

附件：CCFA&华兴资本：2022年中国连锁餐饮行业报告（73页）.pdf