我国烘焙行业的竞争也是非常激烈的，下面是2019年我国烘焙行业企业竞争格局，主要涉及的企业有达利园、桃李、盼盼、奥利奥、徐福记、其他企业。

2019年达利园占据份额为3.7%，桃李占据的份额为3.3%，盼盼占据的份额为1.4%，奥利奥占据份额为1.3%，徐福记占据份额为0.9%，其他企业占据份额为89.4%。

在烘焙行业当中，2019年达利园、桃李、盼盼、奥利奥、徐福记等企业，达利园占据的份额最大，占据份额为3.7%，徐福记占据的份额最少，为0.9%。

福建达利食品有限公司创办于1989年9月，始终秉承以科技为先导、以先进的现代化管理为依托、以“顾客满意第一”为宗旨的经营方针，发展成为一家致力于研发和制造健康美味食品的大型集团化民营企业。2019年，获评艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2019国产食品品牌排行榜》TOP15。

下面是2013年到2019年我国烘焙食品零售额(亿元)数据

2013年我国烘焙食品零售额为1223.82亿元，同比增速为14.27%，2014年我国烘焙食品零售额为1383.35亿元，同比增速为13.03%，2015年我国烘焙食品零售额为1511.79亿元，同比增速为9.29%，较13年和14年，15年的增速有所下降，2016年我国烘焙食品零售额为1700.35亿元，同比增速为12.47%，16年同比增速上升，2017年，我国烘焙食品零售额为1876.77亿元，同比增速为10.38%，增速下降，2018年我国烘焙食品零售额为2088.84亿元，同比增速为11.30%，2019年，我国烘焙食品零售额为2317.13亿元，同比增速为10.93%。

数据来源：《立高食品：深耕烘焙消费全国化布局，疫情缓解促稳步发展》