2015-2017年是呷哺呷哺门店扩张的黄金期 原图定位 小火锅起家,二十年深耕火锅赛道终上市,迎来快速扩张期。呷哺呷哺品牌成立于 1998 年,早年由台湾引进小火锅新业态,2003 年非典引发分餐制热潮成为了门店快速扩张的契机,小火锅的业态逐渐受到客户认可。随着公司全国布局的逐步展开,2014 年成功成功于港交所上市,并加速了门店的扩张,2015 年-2017 年间公司拥有门店数量552 家/637 家/738 家,同比增长 22.1%/15.4%/15.7%,并带动了营收的高速增长。