1、果集行业研究部研究员 Alison果集数据（）版权说明数据来源本报告除部分内容源于公开信息（均已备注）外，其他内容（包括图片、表格及文字内容）的版权均归集瓜数据所有。集瓜数据获取信息的途径包括但不仅限于公开资料、市场调查等。任何对本数据及报告的使用不得违反任何法律法规或侵犯任何第三方合法权益，任何场合下的转述或引述以及对报告的转载、引用、刊发均需征得集瓜数据方同意，且不得对本报告进行有悖原意的删减与修改。本数据及报告来源于集瓜数据，违者将追究其相关法律责任。基于社媒数据分析平台集瓜社媒策略系统 在2021年1月1日-2022年9月22日所追踪到的营销情报，选取周期内抖音、快手、微博、微信公众号

2、、小红书、B站等数据进行趋势研究所得。基于隐私及数据安全的考虑，本报告数据经过脱敏及指数化处理。数据定义粉丝数头部：300万腰部：50万，300万底部：50万粉丝数头部：300万腰部：50万，300万底部：50万粉丝数头部：100万腰部：30万，100万底部：30万粉丝数头部：50万腰部：20万，50万底部：20万粉丝数头部：100万腰部：20万，100万底部：20万粉丝数头部：50万腰部：20万，50万底部：20万研究说明指标说明 品牌旗舰店：品牌官方自营旗舰店铺专卖店：品牌授权的专卖店铺专营店：品类的专营店铺集合店：汇集多个品牌的综合店铺C店：个人店铺外部店：非社媒平台内部的店铺，相关商品

3、通过视频购物车等形式挂载在抖音、快手CONTENTS 奶酪品类市场现状分析 奶酪品类消费人群画像分析 奶酪品类社媒电商平台竞争分析 竞品品牌社媒电商运营分析 奶酪品类营销走势分析 竞品品牌社媒营销分析 优秀营销作品分析 奶酪博士社媒市场表现概览 奶酪博士投放策略分析 奶酪博士主推商品分析 奶酪品类市场现状&分析 奶酪品类消费人群画像分析 奶酪品类社媒电商平台竞争分析 竞品品牌社媒电商运营分析w w w.j i-g u a.c o m数据来源：集瓜据公开资料整理奶酪原制奶酪再制奶酪软质中软质中硬质硬质布里奶酪、卡门贝尔蓝纹奶酪、哈瓦帝奶酪高达奶酪、罗克福尔奶酪车达奶酪、帕尔玛奶酪中 国 奶 酪

4、主 要 消 费 场 景西式快餐1烘焙甜点2新式茶饮3休闲零食4家庭餐桌5奶 酪 分 类根据成分和工艺的不同，奶酪可分为原制奶酪和再制奶酪；再制奶酪在原制奶酪的基础上再加工而成，是目前中国奶酪市场的主要增长极；中国奶酪消费以休闲零食与烘焙餐饮为主，但随着奶酪产品不断朝中国消费者的饮食习惯及消费场景创新，中国奶酪消费场景呈多元化趋势发展。w w w.j i-g u a.c o m数据来源：集瓜据公开资料整理上游：原材料中游：加工生产下游：销售渠道消费者牧场、牧草奶牛养殖生鲜牛乳.国内奶酪企业国外奶酪企业.社媒电商综合电商线下商超w w w.j i-g u a.c o m48.9258.1172.0

5、688.43122.70153.632002020212022E我国奶酪行业市场规模正处于持续增长阶段，随着消费者健康意识以及整体消费水平的不断提升，奶酪行业将持续受到正面影响，预计2022年市场规模将达到153.6亿元，总体发展趋势向好。2017-2022年中国奶酪行业市场规模预测趋势图，单位（亿）数据来源：国家统计局，中商情报网25974282283073332000000250003000035000400002017年2018年2019年2020年2021年2017-2021年全年人均可支配收入（元）w w w.j i-

6、g u a.c o m数据来源：集瓜数据（www.ji-），统计时间：2021.1.1-2022.9.22，统计平台：抖音、快手;（注：销售相关数据为预估）9,1745,9795,8686,2806,7888,1018,2137,0685,2667418801,0002,0003,0004,0005,0006,0007,0008,0009,00010,0002022年1月2022年2月2022年3月2022年4月2022年5月2022年6月2022年7月2022年8月2022年9月抖音快手2022年1-9月份社媒电商累计销售额达6.3亿，较2021年1-9月同比上涨134

7、%，呈现良好的上升态势；从平台上看目前主要集中在抖音，快手平台依旧存在较大的市场空白。奶酪品类社媒电商销售额走势，单位（万）2021 年1-9月份2022 年1-9月份同比+134%2.7亿6.3亿奶酪品类抖快平台销售额及增速2022年1-9月消费者性别分布男性占比：18%女性占比：82%w w w.j i-g u a.c o m数据来源：集瓜数据（www.ji-），统计时间：2021.1.1-2022.9.22，统计平台：抖音、快手;（注：销售相关数据为预估）2022年1-9月消费者年龄分布4.48%16.81%31.69%30.77%16.25%0-17岁18-23岁24-30岁31-40

8、岁41岁+13%20%19%22%17%10%一线城市新一线城市二线城市三线城市四线城市五线及以下2022年1-9月消费者城市分布从奶酪品类购买人群的基本属性上可以看到，市场以女性消费群体为主，占比高达82%；从消费人群年龄上，24-40岁消费占比较为突出，可重点细分此类人群的需求进行赛道挖掘；从城市等级上看，四线及以下的下沉市场值得发力布局。w w w.j i-g u a.c o m2022年1-9月消费者讨论因素数量662980口感味道价格品质成分特点外观包装提及评论数基于奶酪产品独特风味下，消费者针对奶酪口感上测评多集中在咸味和酸味上，口感的好

9、坏直接影响了消费者对于产品的复购率；此外，奶酪使用人群的差异导致成分讨论存在差异，成人奶酪上多追求低脂低热量，儿童奶酪上则关注钙钠比问题；基于奶酪的高单价，使用后的保持问题显得较为突出，独立包装产品更受青睐。数据来源：集瓜数据（www.ji-），统计时间：2021.1.1-2022.9.22，统计平台：抖音、快手、微博、小红书、公众号;（注：销售相关数据为预估）口感成分特点外观包装烘培爱好者减脂人群有娃一族无菌奶味钙钠比咸味阻氧咸味酸味糖分蛋白质脂肪独立包装酸味奶味糖分独立包装糖分w w w.j i-g u a.c o m奶酪品类在社媒电商上呈现高度集中化，1-9月抖快双平台CR3均达到了64

10、%；以奶酪博士遥遥领先，2022年1-9月份累计销售额超2亿；此外，观察同比表现可以看到西域皇后的表现亮眼，社媒电商为地域性品牌提供了跨域发展的新思路。64%79%88%64%70%76%抖音平台-CR3抖音平台-CR5抖音平台-CR10快手平台-CR3快手平台-CR5快手平台-CR102022年1-9月份奶酪品类市场集中度表现2022年1-9月份奶酪品类市场竞争情况排名品牌名称2022年1-9月2021年1-9月同比（%）GMV(百万)GMV(百万)1奶酪博士215.72 66.57 224%2妙飞108.42 41.28 163%3妙可蓝多75.71 20.19 275%4伊利奶酪54.6

11、6 42.13 30%5西域皇后41.06 1.95 2010%6百吉福12.15 3.88 213%7妙可11.87 2.74 333%8乐纯LEPUR11.56 0.00 N/A9吉士丁10.98 0.00 N/A10蒙牛奶酪9.01 19.88-55%数据来源：集瓜数据（www.ji-），统计时间：2021.1.1-2022.9.22，统计平台：抖音、快手;（注：销售相关数据为预估）w w w.j i-g u a.c o m数据来源：集瓜据公开资料整理品牌名称奶酪博士妙飞妙可蓝多伊利奶酪百吉福吉士丁年份/国籍2019/中国2019/中国1988/中国2018/中国1952/法国2014/

12、中国定位专研0-6岁宝宝真奶酪专注儿童健康食品奶酪专家 品质保障好奶酪 选伊利传承法国工艺 卓越品质之选做最懂中国人的奶酪生产基地建设中拥有一家自建工厂，是亚洲最大的单体奶酪工厂，设立在江苏拥有5家工厂，分别设立在上海、天津、长春和吉林在全国拥有130多个分厂遍布欧洲、亚洲、美洲拥有一家超30000工厂，位于厦门翔安产品系列成长系列、佐餐系列成长系列 0蔗糖系列果然心动系列 烘焙系列即食营养系列 家庭餐桌系列 专业领域系列 成人即食系列儿童系列、烘培系列、成人零食系列儿童系列 家庭系列年轻人系列 餐饮系列儿童奶酪 佐餐奶酪 休闲奶酪明星产品奶酪棒、小圆奶酪、芝士片、马苏里拉、淡奶油奶酪棒、奶酪

13、杯、马苏里拉奶酪棒、马苏里拉、芝士片奶酪棒、吸吸奶酪、口袋芝士马苏里拉、芝士片、奶酪棒大奶酪棒、芝士片、手撕奶酪从2022年1-9月份TOP10品牌榜单中，挑选出销售额表现亮眼且受关注的品牌做分析，挖掘社媒平台运营亮点，助力品牌决策。w w w.j i-g u a.c o m2022年1-9月份品牌抖音平台运营模式2022年1-9月份品牌快手平台运营模式抖音平台品牌已逐步搭建起自播运营体系，自播是品牌在兴趣电商打造长效经营阵地的重要一环，其中妙飞自播表现突出，后续将对其自播表现做详细分析；此外，快手平台目前均以达播的形式进行运营，品牌暂未布局自播。18%44%19%19%5%0%82%56%8

14、1%81%95%100%奶酪博士妙飞妙可蓝多伊利奶酪百吉福吉士丁品牌自播非品牌自播0%0%0%0%0%0%100%100%100%100%100%100%奶酪博士妙飞妙可蓝多伊利奶酪百吉福吉士丁品牌自播非品牌自播数据来源：集瓜数据（www.ji-），统计时间：2021.1.1-2022.9.22，统计平台：抖音、快手;（注：销售相关数据为预估）w w w.j i-g u a.c o m妙飞奶酪旗舰店粉丝数：314,638首播时间：2021.062022年1-9月份销售额：16,397,004妙飞旗舰店粉丝数：277,483首播时间：2020.102022年1-9月份销售额：15,710,135

15、妙飞奶酪旗舰店精选号粉丝数：302,953首播时间：2021.72022年1-9月份销售额：8,018,724妙飞奶酪旗舰店好物推荐粉丝数：827首播时间：2020.102022年1-9月份销售额：109月份2022年1月2022年2月2022年3月2022年4月2022年5月2022年6月2022年7月2022年8月2022年9月场次2926393平均直播时长11小时 2分 17秒11小时 55分 37秒12小时 34分 23秒12小时 43分 19秒11小时 0分 54秒9小时 51分 44秒15小时 6分 47秒15小时 41分 6秒11小时 15分 52秒场均销售

16、额138,962 62,766 147,400 27,324 27,648 17,194 41,011 27,455 8,856 观看人次1,082,727 522,474 548,241 421,726 353,087 281,397 514,599 352,429 139,376 每观看人次消费0.13 0.12 0.27 0.06 0.08 0.06 0.08 0.08 0.06 人气峰值295628104平均停留时长47秒42秒41秒43秒47秒50秒52秒51秒58秒品类坑产18,658 8,246 18,335 4,016 3,439 2,809 6,819

17、4,541 1,145 观看妙飞品牌抖音自播运营表现可以看到，目前共运营4个品牌号，其中以妙飞奶酪旗舰店表现突出，该品牌号月均直播32场，均直播时长为12小时 20分，转化效果上看活动期间品类坑产表现突出，最高可达1.8万。数据来源：集瓜数据（www.ji-），统计时间：2021.1.1-2022.9.22，统计平台：抖音、快手;（注：销售相关数据为预估）w w w.j i-g u a.c o m2022年1-9月份品牌社媒电商运营模式从品类表现上看，可以发现2022年旗舰店占比提升飞速，瓜分了外部店及专营店的份额；品牌表现可以看到，奶酪博士/妙飞/妙可蓝多和伊利奶酪主要以旗舰店营收为主，百吉

18、福和吉士丁则走三方分销路线，此外百吉福开拓了集合店渠道。数据来源：集瓜数据（www.ji-），统计时间：2021.1.1-2022.9.22，统计平台：抖音、快手;（注：销售相关数据为预估）84%50%0%0%3%3%14%12%14%0%20%0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%2022年1-9月份占比2021年1-9月份外部店C店专营店品牌专卖店集合店品牌旗舰店奶酪博士妙飞妙可蓝多伊利奶酪百吉福吉士丁外部店C店专营店品牌专卖店集合店品牌旗舰店2022年1-9月份奶酪品类社媒电商运营模式京东超市官方旗舰店w w w.j i-g u a.c o m观察销售额表现，

19、可以看到头部达人的带货能力突出，奶酪博士/妙可蓝多/伊利奶酪/百吉福均以头部达人占比为主，妙飞则专注于品牌官方号自营，吉士丁以尾部达人为主；从合作人次上看，品牌均大规模选择合作尾部达人进行分销。数据来源：集瓜数据（www.ji-），统计时间：2021.1.1-2022.9.22，统计平台：抖音、快手;（注：销售相关数据为预估）2022年1-9月份竞品品牌直播达人选择分布，销售额单位（万元）05000250030003500400001,0002,0003,0004,0005,0006,0007,000品牌官方号明星头部达人腰部达人尾部达人品牌官方号明星头部达人腰部达人尾部

20、达人品牌官方号明星头部达人腰部达人尾部达人品牌官方号明星头部达人腰部达人尾部达人品牌官方号明星头部达人腰部达人尾部达人品牌官方号明星头部达人腰部达人尾部达人奶酪博士妙飞妙可蓝多伊利奶酪百吉福吉士丁销售额人次w w w.j i-g u a.c o m在视频达人合作选择上，品牌紧抓尾部达人，其中奶酪博士/妙飞/伊利奶酪和吉士丁的尾部达人销售表现均较为理想；此外，妙可蓝多/百吉福则在腰部达人上的表现更为亮眼。数据来源：集瓜数据（www.ji-），统计时间：2021.1.1-2022.9.22，统计平台：抖音、快手;（注：销售相关数据为预估）2022年1-9月份竞品品牌视频达人选择分布，销售额单位（万

21、元）05001,0001,5002,0002,5003,0003,5004,0004,5005,0000500300350400品牌官方号头部达人腰部达人尾部达人品牌官方号头部达人腰部达人尾部达人品牌官方号头部达人腰部达人尾部达人品牌官方号头部达人腰部达人尾部达人品牌官方号头部达人腰部达人尾部达人品牌官方号头部达人腰部达人尾部达人奶酪博士妙飞妙可蓝多伊利奶酪百吉福吉士丁销售额人次w w w.j i-g u a.c o m从1-9月份奶酪品类价格带分布来看，产品定价区间为50-100元销量表现突出，在101-150元之间的总体销售额表现理想，超过150元的产品GMV表现出现

22、断层式下降。数据来源：集瓜数据（www.ji-），统计时间：2021.1.1-2022.9.22，统计平台：抖音、快手;（注：销售相关数据为预估）050005,00010,00015,00020,00025,0000-50元51-100元101-150元151-200元201-250元251-300元301-350元351以上GMV销量2022年1-9月份奶酪品类价格带分布w w w.j i-g u a.c o m观察品牌下热销产品，可以发现奶酪主要目标市场仍然为儿童，以儿童奶酪棒产品为主；其中主要的营销卖点和价格上看，品类出现较大的同质化现象，以高钙为主，每g单价在0.

23、15元左右；奶酪博士与妙飞突围分别以高干酪占比和0蔗糖的差异化路线进行突围，妙可蓝多则走低价囤货路线。数据来源：集瓜数据（www.ji-），统计时间：2021.1.1-2022.9.22，统计平台：抖音、快手;（注：销售相关数据为预估）品牌产品名称目标市场产品营销卖点售卖价格（元）每g单价（元）关联直播数关联视频数奶酪博士 A2白金棒棒儿童66%干酪、A2、叶黄素149.90.16 30妙飞 妙飞儿童棒棒奶酪 成长款儿童0蔗糖、高钙、优质蛋白1790.16 470129妙可蓝多 高钙奶酪棒+益生元奶酪棒组合装儿童高钙、益生元、维生素A/D1200.08 2216伊利奶酪 伊利高钙奶酪棒+奥运版

24、儿童BL-99专利菌株、益生元1390.15 3216百吉福 水果草莓夹心 营养奶酪棒儿童高钙、维生素D、0防腐剂149.90.12 20264吉士丁 儿童营养零食 奶酪棒大礼包儿童高钙、无菌阻氧包装、维生素D169.90.15 3281171 奶酪品类营销走势分析 竞品品牌社媒营销分析 优秀营销作品分析w w w.j i-g u a.c o m奶酪品类声量集中在抖音和小红书平台，此外在微博和公众号上有微量的声量投放；从互动量上看，奶酪品类集中在抖音平台，整体占比超过90%，可见抖音平台是与消费者产生连接的有效渠道。奶酪品类分月分平台声量表现奶酪品类分月分平台互动量表现数据来源：集瓜数据（ww

25、w.ji-），统计时间：2021.1.1-2022.9.22，统计平台：抖音、快手、微博、小红书、公众号;（注：销售相关数据为预估）0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%2022年1月2022年2月2022年3月2022年4月2022年5月2022年6月2022年7月2022年8月2022年9月抖音小红书微博公众号快手0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%100%2022年1月2022年2月2022年3月2022年4月2022年5月2022年6月2022年7月2022年8月2022年9月抖音小红书微博公众号快手w w w.j i-g u a.c

26、o m整体声量表现上看，奶酪博士高于其余品牌，8月份为营销高峰；妙飞上半年走势平稳，6月份开始出现下滑；品牌间的营销节奏各不相同，妙可蓝多与伊利奶酪则在下半年开始发力营销，伊利奶酪在9月份达到营销高峰，后续将做简析。05000250030002022年1月2022年2月2022年3月2022年4月2022年5月2022年6月2022年7月2022年8月2022年9月奶酪博士妙飞妙可蓝多伊利奶酪百吉福吉士丁头部品牌社媒平台声量走势图数据来源：集瓜数据（www.ji-），统计时间：2021.1.1-2022.9.22，统计平台：抖音、快手、微博、小红书、公众号;（注：销售相关

27、数据为预估）伊利奶酪声量高峰w w w.j i-g u a.c o m观察声量走势可以看到9.16日达到高峰，从互动走势看9.21日达到高峰；伊利奶酪9月份营销策略主要围绕抖音平台921大促活动进行，在大促前捆绑超头部达人疯狂小杨哥，利用小杨哥多矩阵账号进行声量布局。数据来源：集瓜数据（www.ji-），统计时间：2021.1.1-2022.9.22，统计平台：抖音、快手、微博、小红书、公众号;（注：销售相关数据为预估）伊利奶酪社媒平台声量/互动量走势图050030035040000000400005000060000700009月1日9月2日9月3

28、日9月4日9月5日9月6日9月7日9月8日9月9日9月10日9月11日9月12日9月13日9月14日9月15日9月16日9月17日9月18日9月19日9月20日9月21日9月22日声量互动量疯狂小羊哥相关互动数：3.64万发布时间：9.21疯狂杨三弟电子络相关互动数：2.58万发布时间：9.9疯狂小肥羊相关互动数：4,991发布时间：9.21疯狂喜羊羊相关互动数：4,453发布时间：9.10疯狂杨老弟相关互动数：4,349发布时间：9.8疯狂小杨弟相关互动数：4,140发布时间：9.16矩阵账号进行声量布局.在主要合作达人类型的基础上，重点补充美妆达人和时尚穿搭达人w w w.j i-g u

29、a.c o m观察品牌合作达人分布类型可以看到母婴育儿/生活/美食饮品这三类为各大品牌主要合作的达人类型；其中奶酪博士以母婴+美食为主，妙飞/吉士丁以生活类为主，而妙可蓝多/伊利奶酪/百吉福则聚焦在美食上；此外，伊利奶酪和百吉福在美妆达人和时尚穿搭类型上有一定投入。头部品牌社媒合作达人类型分布数据来源：集瓜数据（www.ji-），统计时间：2021.1.1-2022.9.22，统计平台：抖音、快手、微博、小红书、公众号;（注：销售相关数据为预估）以母婴群体做大众化普及的先行者奶酪博士妙飞妙可蓝多伊利奶酪百吉福吉士丁母婴育儿生活美食饮品种草萌娃美妆时尚穿达情感家居家装教育健身减肥网红美女影视娱乐

30、w w w.j i-g u a.c o m数据来源：集瓜数据（www.ji-），统计时间：2021.1.1-2022.9.22，统计平台：抖音、快手、微博、小红书、公众号;（注：销售相关数据为预估）内容创作者：空气拿铁粉丝数：461.4w标题：只需要3+2种材料就可以做超简单的爆浆奶酪厚蛋烧#营养早餐加一片#好好吃饭#妙可蓝多金装奶酪片#空气拿铁点赞数：81.2万评论数：3.4万互动率：18%内容创作者：黄先森的早餐日记粉丝数：250.9w标题：#早餐 虾仁蒸蛋，配上好吃的奶酪饭团，开启美好的一天。#跟着抖音学做菜#奶酪博士点赞数：6万评论数：1720互动率：2.5%内容创作者：阿强一然粉丝数

31、：470.3w标题：这就是我时刻都想回家的理由，因为有人时刻都在牵挂着我。#家有萌娃#爸爸带娃#奶酪博士#真奶酪让营养更简单点赞数：14万评论数：2675互动率：3.0%内容创作者：一只静猪粉丝数：233.0w标题：我的套路好像被孩子们看穿了#90后带娃#萌娃#Kiri甜心小酪#小方奶酪点赞数：11万评论数：1423互动率：4.7%内容创作者：梗姐姐粉丝数：1276.7w标题：#梗姐姐配音间 第1608期：每根不到两块钱，轻轻松松带你实现奶酪自由！#奶酪棒#零食点赞数：11万评论数：2486互动率：0.9%内容创作者：侯美丽的家乡美食粉丝数：217.8w标题：百吉福奶酪棒到手80根，品牌方仓库

32、直接发货保温箱加冰袋，到手很新鲜哦#抖音好物年货节#侯美丽的家乡美食点赞数：2.2万评论数：1704互动率：1.1%奶酪博士社媒市场表现概览 奶酪博士投放策略分析 奶酪博士主推商品分析w w w.j i-g u a.c o m数据来源：集瓜数据（www.ji-），统计时间：2021.1.1-2022.9.22，统计平台：抖音、快手;（注：销售相关数据为预估）2022年1-9月阶段社媒电商奶酪品类品牌榜TOP 12022年连续八个月称霸奶酪类榜首,月均销售额为2390万元2,9641,6301,7332,1962,5933,4553,0392,3931,5132022.012022.022022

33、.032022.042022.052022.062022.072022.082022.092022年1-9月份销售额走势，（万元）专研0-6岁宝宝真奶酪w w w.j i-g u a.c o m声量销量2022年1-9月份奶酪博士声量vs销量走势图奶酪博士2022年1-9月份销量高峰由彩虹夫妇带货，带货销售额达到888万，预估ROI为5.64；声量部分高峰在于选择小杨哥矩阵号，发布直播间直播切片来拉升互动量。合作达人：彩虹夫妇合作时间：2022年7月15日带货销售额：888万预估ROI：5.64合作达人：疯狂小卖部合作时间：2022年9月11日互动量：735数据来源：集瓜数据（www.ji-）

34、，统计时间：2021.1.1-2022.9.22，统计平台：抖音、快手、微博、小红书、公众号;（注：销售相关数据为预估）w w w.j i-g u a.c o m奶酪博士2022年1-9月份的电商达人和营销达人部分均以抖音平台为主，品牌选择在抖音平台进行种草和转化，深耕抖音平台；此外，在内容营销上，微博平台是其第二大种草平台。2022年1-9月份内容营销达人平台分布2022年1-9月份电商达人平台分布数据来源：集瓜数据（www.ji-），统计时间：2021.1.1-2022.9.22，统计平台：抖音、快手、微博、小红书、公众号;（注：销售相关数据为预估）w w w.j i-g u a.c o

35、m 奶酪博士Dr.cheese旗舰店直播间10.47%品牌号Dr.cheese奶酪博士旗舰店贾乃亮0.15%明星号王祖蓝2.08%头部达人13.97%腰部达人73.27%尾部达人疯狂小杨哥陈翔六点半汝汝同学胡闹闹雷爆夫妇SMA优选以腰尾达人合作承载品牌曝光以品牌,明星+头部达人承载销量转化黄圣依.祝晓晗笑笑姐.奶酪博士旗舰店直播间小两口.从抖音平台达人合作人数来看，品牌紧抓尾部达人合作，合作人次占比73%；观察达人合作矩阵可以看到，奶酪博士以腰尾部达人合作来承载品牌曝光，拉动与消费者的互动，以品牌自营与明星及头部达人来承载销量转化。数据来源：集瓜数据（www.ji-），统计时间：2021.1.

36、1-2022.9.22，统计平台：抖音、快手、微博、小红书、公众号;（注：销售相关数据为预估）销售额单位：（百万元）w w w.j i-g u a.c o m2022年1-9月份奶酪博士价格带分布以51-150元之间为主，此外351元以上大规格商品存在一定销售空间；累计至9.22日，共6款商品销售额突破500万，多源自于达人带货，营销卖点主要在于干酪占比，从51%逐步升级到66%。数据来源：集瓜数据（www.ji-），统计时间：2021.1.1-2022.9.22，统计平台：抖音、快手;（注：销售相关数据为预估）2022年1-9月份奶酪博士价格带分布，（单位万）2022年1-9月份奶酪博士TO

37、P商品0-50元51-100元 101-150元 151-200元 201-250元 251-300元 301-350元351以上销售额销量排序商品信息销售额销量平均单价关联直播数关联视频数1【彩虹出月子特大场专享价】Dr.Cheese 奶酪博士奶酪棒1,492.0 9.9 149.9 3 0 2【金装爆款】奶酪博士 55%干酪 金装奶酪棒90g*10 ty1,393.9 14.1 98.7 34,128 30,649 3Dr.Cheese 奶酪博士 55%干酪 金装奶酪棒90g*10 ty885.3 8.9 99.0 26,075 25,270 4Dr.Cheese 奶酪博士 55%干酪 金

38、装白桃90g*5+金装奶酪棒90g*8683.5 5.5 123.9 3 0 5【618彩虹专属】Dr.cheese奶酪博士奶酪棒京玉白桃90g+金装90g ch605.6 4.0 149.9 9 0 6Dr.Cheese奶酪博士 金装奶酪棒 高钙51%奶酪 90g*10袋520.3 5.6 93.1 3 0 w w w.j i-g u a.c o m数据来源：集瓜数据（www.ji-）市场概览：我国奶酪行业市场规模正处于持续增长阶段，预计2022年将达到153.6亿元；再制奶酪是目前中国奶酪市场的主要增长极 消费需求点：奶酪品类社媒平台购买人群以女性为主，人群类型以有娃一族、烘培爱好者以及减

39、脂人群为主；四线及以下城市具有较大的市场潜力；口感、价格和品质是消费人群主要关心的维度 产品竞争力：奶酪棒为奶酪品类下大单品，品牌突围需要找到核心差异路线，例如奶酪博士超高干酪比，妙飞0蔗糖 营销策略：达人类型选择上以母婴品类做大众化普及先行者，后续补充以美妆等品类达人；在营销内容方向上以烘培向、情感育儿向或价格向为切入点 案例分析：奶酪博士连续连续八个月称霸奶酪类榜首，月均销售额为2390万元；集中在抖音平台进行种草转化；商品上以区分干酪占比抢占细分市场w w w.j i-g u a.c o m集瓜数据，社媒市场研究数据系统，专为消费品牌打造。整合抖音、快手、红书、双微、B站、视频号等多平台数据，针对竞品生意分析、社媒聆听、KOL分析、投放监测等营销场景，提供集团级定制数据服务。httphttp:/www.ji-:/www.ji-集瓜公众号集瓜分析师如需获取本报告更多明细数据，欢迎扫码联系集瓜分析师；同时支持定制乳制品相关品类或品牌社媒市场分析报告，如酸奶、羊奶等品类，雅培、惠氏等品牌，欢迎咨询。