切割啤酒市场份额,连续 12 年稳定增长日本啤酒消费量于 94 年达到顶峰,然后在税改背景下走向多元化,其中预调酒切割了 31%的啤酒市场份额。1970-1994 年,日本啤酒实际税负从 77%下降至 44%左右,期间 日本人均可支配收入持续增长,实际购买力提升明显,因此啤酒消费量持续增长。1994 年 日本实施税改,以麦芽浓度 67%为界,对啤酒实施两级税率,日本啤酒厂因此推出低浓度 的发泡酒,实际税负较啤酒低 27%,零售价只有啤酒的一半。后日本于 1996 年和 2003 年分别上调了发泡酒税率,并对麦芽浓度进行了进一步区分,修改后啤酒、发泡酒、其他酒实际税负分别为 45.5%、28.9%和 22.9%。在这一背景下,日本啤酒厂开发出麦芽浓度 为 0 的新种类啤酒,包括豆类发酵啤酒(别名第三类啤酒)和预调酒。94 年以来发泡酒和新种类啤酒持续抢占啤酒市场份额,到 2018 年,发泡酒和新种类啤酒消费量已经超过啤酒,其中预调酒表现最为出色,切割了 31%的啤酒市场份额(以啤酒+发泡酒+预调酒+第三类 啤酒销量之和为基数)。
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