2021年广州酒家公司业务布局及竞争优势分析报告（25页）.pdf

编号：38136

PDF 25页 1.71MB 下载积分：VIP专享

下载报告请您先登录！

2021年广州酒家公司业务布局及竞争优势分析报告（25页）.pdf

1、20 年广州酒家餐饮业务受疫情影响严重，公司积极进取，开拓外卖新领域，新零售成为公司谋求创新发展新契机。2019 年全聚德和广州酒家冰火两重天的市场表现，更凸显新消费时代老字号创新的重要性。20 年上半年，餐饮业因疫情受到重创，广州酒家快速响应，积极对供应链、人力资源等重新配置，且顺势推出“外卖”业务。总经理赵利平接受南方日报专访时表示，外卖业务成为餐饮新增长点，每月增收近 200 万，相当于多开一家门店。尽管餐饮的疫情影响仍未恢复，1-3Q20 收入 3.2亿，同比-36.6%，单 3Q20 同比-9.1%，但 3Q20 环比大幅增长 35.7%，和公司积极应变谋求新发展关系紧密。除此之外，

2、公司积极运营旗下三大品牌：广州酒家(主品牌)、陶陶居(年轻化)和粮丰园(差异化)，“陶陶居”自被公司收购以来，继续秉承“匠心、创新”的经营理念，致力打造成到广州必买的经典手信和食品品牌。广州酒家餐饮业务发展依靠内生增长和门店扩张，门店数量每年稳定增长 1-2 家。公司截至 1H20 直营 18 家餐饮门店，发展十分稳健。招股说明书详细披露，2016 年公司合计经营门店面积 56,186 平方米，年均坪效 0.97 万元/坪，其中 2011 年以后开业的门店均保持较高同店增速。2018-2020 年公司开新店的同时，将参股和业绩欠佳的餐饮店停店注销，体现公司对经营效率的看重。单店营业额 2016

3、-2019复合增速 2%。在传统餐饮行业，同店增长实属不易，公司的餐饮业务增长并非仅靠开新店，很大程度上也得益于门店的内生增长。截至目前，公司在积极开拓新店，在广州和佛山新开 8 家利口福店;餐饮店也在推进，广州珠江新城和南沙各新增一家，陶陶居总店也已重新开张。广州酒家通过餐饮产业链布局，持续追求高 ROE，旗下品牌定位不同消费群体，每年稳定新增 1-2家餐饮门店，同时门店实现内生增长。此外，虽然是传统老字号，但遇到新挑战后仍能积极调整，适应行业变化。“速冻米面格局已定，产品同质化严重”中国速冻食品行业起步较晚，行业空间广阔，我们判断 2020 年速冻规模超过 1600 亿。中国的冷冻食品行业发展历史较短，80 年代后期才实现了工艺水平的改进。随着全国冷冻冷藏技术水平提高，城乡冷链建设逐步完善，消费市场日臻成熟。根据中国产业信息网，中国速冻食品市场规模从 2013 年的 828 亿元上升至 2017 年的 1235 亿元，年复合增长率 10%。速冻食品行业属于终端日常消费品行业，其消费具有很强的刚性，其发展与宏观经济发展以及国民收入水平密切相关，目前行业仍处于高速发展期，根据我们的推断，中国速冻规模 2020 年超过 1600 亿，增速+13%。

友情提示

1、下载报告失败解决办法
2、PDF文件下载后，可能会被浏览器默认打开，此种情况可以点击浏览器菜单，保存网页到桌面，就可以正常下载了。
3、本站不支持迅雷下载，请使用电脑自带的IE浏览器，或者360浏览器、谷歌浏览器下载即可。
4、本站报告下载后的文档和图纸-无水印,预览文档经过压缩，下载后原文更清晰。

本文（2021年广州酒家公司业务布局及竞争优势分析报告（25页）.pdf）为本站（木子璨璨）主动上传，三个皮匠报告文库仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对上载内容本身不做任何修改或编辑。若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私，请立即通知三个皮匠报告文库（点击联系客服），我们立即给予删除！

温馨提示：如果因为网速或其他原因下载失败请重新下载，重复下载不扣分。