中国饭店协会饿了么：2020-2021年中国外卖行业发展研究报告（16页）.pdf

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中国饭店协会饿了么：2020-2021年中国外卖行业发展研究报告（16页）.pdf

l 疫情中，以生鲜、商超为代表的零售业务飞速发展，外卖行业覆盖内容更加丰富l 各类外卖业务中，女性用户偏好厨房生鲜、甜点饮品、全球美食，男性用户偏好鲜花绿植、中式菜系l 伴随用户习惯的养成，水果及医药健康类非餐饮外卖业务占比持续扩大l 峰谷期更为平缓，餐饮外卖订单集中时间段为11-13时(午餐)、17-19时(晚餐)，合计占比43.96%l 早餐、下午茶、夜宵占比上升，午餐、晚餐占比下降，用户消费多样性趋势增强l 节假日订单占比总体保持平稳，约为总订单量28%，2020年较2019年略有下降，2021年回升

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