线上外卖业务快速发展带来服务区域扩充。迅速发展的外卖服务将餐饮 服务提供商的服务区域扩展到 25 公里,触及更多的消费者,并且外卖 也为顾客带来便利性和灵活性,可以随时通过移动设备订购饮料。2020 年在所有终端(第三方线上平台、微信及支付宝小程序及自营 APP)通 过外卖服务的现制茶饮产品的零售额达到 284 亿元、1520 年 CAGR 高达 107.6%。 高端现制茶饮连锁化率和集中度较高。截至 20 年 9 月末,我国约有 34 万间现制茶饮店,其中约有 3200 间高端现制茶饮店;约有 1 万个现制 茶饮连锁品牌,合计经营约 20 万间门店,连锁化率约 59%,其中约有 100 个高端现制茶饮连锁品牌,合计经营约 2400 间门店,连锁化率约 75%。高端现制茶饮集中度较高,按 20 年 19 月全部产品零售消费额 计,前五大参与者合计市场份额达到 55%,其中“奈雪的茶”在销售额 和门店数量角度排名第二。线上外卖业务快速发展带来服务区域扩充。迅速发展的外卖服务将餐饮 服务提供商的服务区域扩展到 25 公里,触及更多的消费者,并且外卖 也为顾客带来便利性和灵活性,可以随时通过移动设备订购饮料。2020 年在所有终端(第三方线上平台、微信及支付宝小程序及自营 APP)通 过外卖服务的现制茶饮产品的零售额达到 284 亿元、1520 年 CAGR 高达 107.6%。
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