1、猪肉产量全国:峰值约为 5451.8 万吨/年20122019 年以来,全国猪肉产量有增有减,整体处于波动减少态势。2014到 2016 年中国猪肉产量的下降,主要是由于消费需求的减少。近 5 年来的最高产量为 2017 年底的 5451.8 万吨;2018 年回落至 5403.7 万吨,减幅约-0.9%;2019 年受到非洲猪瘟及各地盲目拆建的影响,猪肉产量大幅下降至 4255 万吨,降幅高达 21.3%。分省域:四川、湖南、河南年产量超 300 万吨2019 年底,四川省猪肉产量达 353.4 万吨,在全国排名第 1;湖南以 348.5 万吨排名第 2,河南以 344.4 万吨排名第 3;
2、其余省域均不到 300 万吨;一线城市上海、北京自产规模不到 10 万吨;宁夏、青海、西藏等以牛羊为优势的省域自产规模也不到10 万吨。云南:曲靖市最高2019 年底,云南省猪肉产量达 254.7 万吨,在全国排名第 4。在云南省 16 个地级行政区划单位中,曲靖市以 74.4142 万吨的产量遥遥领先其它省域。细化到县域,统计口径相对一致的 2010 年底云南省各县域猪肉产量数据显示:猪肉产量最多的前 6 个县域均来自曲靖市。具体数据依次是:宣威市 357005 吨、会泽县 188001 吨、陆良县 136955 吨、富源县 128376 吨、罗平县 106083 吨、麒麟区 99605 吨。第 7 名则是红河州的建水县 96254 吨;第 8 名依旧是来自曲靖市的沾益县94339 吨;第 9 名是来自保山市的隆阳区 83451 吨;第 10 名还是曲靖市的师宗县76753 吨;第 11 名则是昭通市的镇雄 76716 吨。产量较少(不到 3000 吨)的县域主要为:普洱市的西盟县 2155 吨,昆明市的盘龙区 2137 吨、呈贡 206 吨,迪庆州的德钦县 1526 吨,怒江州的贡山县 1377 吨。
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