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白酒行业系列深度之次高端酒篇:量价齐升次高端酒进入新一轮发展期-210928(37页).pdf

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白酒行业系列深度之次高端酒篇:量价齐升次高端酒进入新一轮发展期-210928(37页).pdf

1、次高端白酒加强品牌建设,提升竞争优势。白酒行业呈结构性增长,相较于高端白酒,次高端白酒未形成稳固的市场竞争格局,预计次高端白酒未来3-5年内整体规模将持续稳定增长,竞争逐渐加剧,兼具品牌和渠道综合实力的全国化品牌更具竞争优势。次高端酒企树立品牌形象,打造品牌的认可度,拓展市场渠道,认真落实企业规划,有利于打造产品的核心竞争力。次高端品牌要加强品牌文化建设,适应快速迭代的消费演变趋势。特殊的消费属性给予次高端高端白酒一定的定价优势,除了满足物质条件,次高端白酒消费群体更注重精神层面的需求,注重次高端白酒品牌的身份匹配度,关注品牌或产品上所彰显的价值。因此,次高端品牌推广,需要在品牌体验和服务上精

2、益求精。次高端酒品牌的形成往往有深厚的品牌文化历史积淀,部分次高端品牌还原特殊酿造工艺、采用传统复刻包装,变革生产营销措施,满足消费者消费满足感。次高端白酒聚焦大单品,提升品牌形象。洋河聚焦梦之蓝M6+,山西汾酒聚焦青花20、青花30,水井坊聚焦臻酿八号、井台,舍得聚焦品味舍得,酒鬼酒聚焦内参、酒鬼系列。次高端酒企聚焦打造核心大单品,更易聚焦优势资源,加强消费者的品牌产品认知,打造品牌形象,提高品牌认可度,在次高端价位带形成竞争优势。价格体现白酒的品牌力,次高端酒不断提价。白酒的品牌力越强,消费者愿意付出的产品溢价越高,白酒价格就越高,持续提价能力也越强。随着高端白酒批价的上移,次高端酒价格天

3、花板被打开,次高端酒陆续提价抢占市场,提高品牌竞争力。洋河低度M3终端零售价不得低于420元/瓶,高度M3终端零售价不得低于500元/瓶,梦之蓝M6+出厂价统一上调30元;水井坊52度、38度井台上调35元/瓶,酒鬼酒52度500ml红坛、紫坛、黄坛分别战略上调30、40、40元/瓶。次高端酒企聚焦中高端酒,吨酒价不断上升。次高端酒企中高端酒收入占比处于较高水平,2014-2019年中高端酒收入占比快速增长,2020年因疫情影响水井坊、舍得等酒企中高端收入有所下降,酒鬼酒收入增速放缓。中高端酒在次高端酒企的高占比有利于改善酒企的产品结构,提高产品吨酒价。2020年洋河、山西汾酒、水井坊、舍得酒

4、业、酒鬼酒公司白酒吨酒价分别达到12.94、13.79、38.21、14.99、19.99亿元/万吨,2011-2020年洋河、水井坊、舍得酒业、酒鬼酒CAGR分别为9.29%、6.98%、11.80%、9.19%,总体吨酒价为14.25亿元/万吨,2011-2020年CAGR为6.51%。白酒企业拥有三种消费渠道模式,次高端酒企发展聚焦核心大单品的渠道建设。渠道推广能力是次高端酒的核心竞争要素。行业调整时期,次高端酒价格下跌,市场规模下降,酒企提高渠道推广能力率先出现复苏性增长。企业应加强渠道管控,关注渠道价格、库存等,避免经销商随意定价造成价格体系的混乱,注重渠道下沉,满足下沉城市对次高端白酒的增长消费需求。

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