1、2023方便速食行业研究报告.TIMON. KNOW A BETTER CHOICE.TIMON. KNOW A BETTER CHOICE.TIMON. KNOW A BETTER CHOICE.町芒研究院1.1. 方便速食市场规模1.2. 方便速食分类362.1. 线上销售情况2.2. Z世代方便速食消费者人群调研2.3. 选购依据调研3.1. 标准评测3.2. 品质评测3.3. 感官评测3。

2、报告背景和目的 2023年伊始，“预制菜”如黑马般闯入消费市场和消费者的生活中，在多种因素的综合推动和作用下，“预制菜”摇身一变成为新晋流量，新风口； 那么，“预制菜”究竟是什么？究竟是什么原因、哪些因素推动“预制菜”成为新的风口？经过一段时间的酝酿和催化的“预制菜”市场已经发展到哪个地步？消费者对于“预制菜”是怎样的态度和看法？哪些“预制菜”是当下消费市场中的香饽饽？ 带着以上诸多疑问，本报告。

3、2021方便速食行业洞察报告 2021 CBNData. All rights reserved. 2021 方便速食行业 洞察报告 方便速食 2021方便速食行业洞察报告 1 23 TABLE OF CONTENTS 目录 第一部分： 方便速食品类 市场总览 第二部分： 方便速食品类 消费者新趋势 第三部分： 趣味榜单 3.1 消费者榜单 3.2 地域榜单 3.3 场景榜单 2.1 整体品类消。

4、2023年1月2021年“在家吃饭”行业发展白皮书 2023 Frost & Sullivan. All rights reservedX2报告要点总结1行业分析部分2消费者洞察部分3目录3白皮书要点总结“在家吃饭”市场定义以及“预制食品”作为最优解的行业标准“在家吃饭”市场随着疫情之后人们生活习惯的改变，近两年来“在家吃饭”逐渐成为一种主流，无论是买菜或买预制食品在家烹饪，或是外卖到家。

5、星图数据 2020年双十一电商大促节销售分析报告 精华摘录 调味品 | 方便速食 | 休闲零食 | 饮料 中国第一线上消费大数据DaaS提供商 新冠疫情后的第一个双十一，被多方寄予厚望 2 双十一作为2020年疫情之后全球最大的消费节日，众多行业、商家和消费者对双十一有更强的期待和更高的预期 全网25万+品牌积极参加双十一，除国际大牌、 新锐品牌和老字号品牌外，汽车品牌、奢侈品 品牌在今年第一。

6、蜀海供应链成立于2011年6月，是集销售、研发、采购、生产、品保、仓储、运输、信息、金融为一体的餐饮供应链服务企业。曾隶属于海底捞集团供应链部门，为海底捞门店服务多年，积累了一定的食材供应链能力后，脱离海底捞，完成独立。现已为全国1500余家餐饮连锁品牌及零售客户提供整体食材供应链解决方案服务，合作供应商突破8000家。。

7、2021 年年度报告 1 / 138 公司代码：605089 公司简称：味知香 苏州市味知香食品股份有限公司苏州市味知香食品股份有限公司 20212021 年年度报告年年度报告 2021 年年度报告 2 / 138 重要提示重要提示 一、一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性性、准确、准确性。

8、步步高商业连锁股份有限公司 2021 年年度报告全文 1 步步高商业连锁股份有限公司步步高商业连锁股份有限公司 2021 年年度报告年年度报告 2023 年年 04 月月 步步高商业连锁股份有限公司 2021 年年度报告全文 2 第一节第一节 重要提示、目录和释义重要提示、目录和释义 公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证。

9、因为零售商可以推广“自制”食品服务“在商店”的即食需求增加(RTE)消费者在购物之旅中寻求“体验”的选择上升供应基地地区生产商(例如，杂货店)仍然供应大量的新鲜预制食品;食品安全仍然令人担忧，因为全国连锁店在质量和一致性方面存在差异食品和饮料分析执行洞察尽管“一流”的新鲜熟食零售商，如全食超市和好市多以强劲的渗透率领先，但整个美国市场的平均渗透率仅为4%左右。/p>。

10、福建圣农发展股份有限公司 2021 年年度报告全文 1 福建圣农发展股份有限公司福建圣农发展股份有限公司 2021 年年度报告年年度报告 2023 年年 04 月月 福建圣农发展股份有限公司 2021 年年度报告全文 2 致股东的信致股东的信 尊敬的投资者： 感谢大家一直以来对圣农的支持、信任与帮助。 自新冠疫情爆发以来，全球商业环境持续受到挑战。在这个错综复杂的背景下，我们是“幸运”的，这个“。

11、三全食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 1 三全食品股份有限公司三全食品股份有限公司 2021 年年度报告年年度报告 2023 年年 04 月月 三全食品股份有限公司 2021 年年度报告全文 2 第一节第一节 重要提示、目录和释义重要提示、目录和释义 公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确。

12、苏州市味知香食品股份有限公司苏州市味知香食品股份有限公司 SUZ HOU WEIZHIXIANG FOOD CO., LTD. （苏州吴中经济开发区旺山工业园兴东路（苏州吴中经济开发区旺山工业园兴东路 7 号）号） 首次公开发行股票首次公开发行股票招股说明书招股说明书 保荐人（主承销商）保荐人（主承销商） （中国（上海）自由贸易试验区商城路（中国（上海）自由贸易试验区商城路 618 号）号） 味。

13、步步高商业连锁股份有限公司 2020 年年度报告全文 1 步步高商业连锁股份有限公司步步高商业连锁股份有限公司 2020 年年度报告年年度报告 2021 年年 04 月月 步步高商业连锁股份有限公司 2020 年年度报告全文 2 第一节第一节 重要提示、目录和释义重要提示、目录和释义 公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证。

14、2021 年年度报告 1 / 222 公司代码：603345 公司简称：安井食品 安井食品集团股份有限公司安井食品集团股份有限公司 20212021 年年度报告年年度报告 2021 年年度报告 2 / 222 重要提示重要提示 一、一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实性性、准确、准确性性、完。

15、方便面行业分析与展望2019 .07.17里斯战略定位咨询行业解读系列议题议题展望与预测二大趋势市场规模与份额历史起源历史起源011958年发源于日本第一阶段大众口味第二阶段地域特色第三阶段名师名店发展阶段发展阶段第一阶段：大众口味第一阶段大众口味第二阶段地域特色第三阶段名师名店发展阶段发展阶段早期方便面品牌的兴起主要依托“口味”分化产生的机会1958年，日清推出品牌“鸡汁面”1962年，明星食。

16、中国方便面市场发展前景研究报告中国方便面市场发展前景研究报告网站网址网站网址：http:/ 客客服热线：服热线：400--666-1917中商产业研究院 方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。中国方便面市场为世界最大的方便面市场，自上世纪90年代以来，中国方便面营业额持续增长。然而，2013年之后中国方便面行业。

17、方便食品制造方便食品制造行业研究报告行业研究报告 作者：张晓龙 一、行业发展概况一、行业发展概况 近年来，随着我国城市化进程的加快，居民生活水平的提升，我国居民消费习惯也开始出现了明显的变化。消费者收入提高以及互联网信息大量分享，消费者的安全意识再提升，使得方便面市场发展经历了三个阶段，从贵族食品到平民食品再到垃圾食品，从方便面商品匮乏、商品丰富到商品过剩，推动着行业企业的转型升级。五谷道场以“。

18、艾瑞观潮食品饮料行业七大风向2023.1 iResearch Inc. 22023.1 iResearch Inc. 摘要来源：艾瑞咨询研究院自主研究绘制。寻找健康允许范围内的零食满足消费者倾向选择更健康的零食，既满足情绪需求又减少健康负担。小包装和添加天然甜味剂的产品能帮助减轻消费者零食摄入的负担感，平衡健康和口味双重需求。植物基产品正从B端向C端延伸资本纷纷加码国内植物基市场，国内外厂商不断。

19、方便速食市场机会分析方便面/粉丝/米线、即食火锅是两大主要市场，速食菜/半成品菜是增速最高的品类商品更加多元化，快捷美味、健康速食、特色美食齐上阵：自热煲仔饭近半年消费热度提升超3倍，燕麦面、苦荞面、糙米饭、杂粮粥等低热量速食消费热度提升均超1倍;竹筒饭、棒棒鸡、冷吃兔等特色小吃消费热度也在迅速提升&l。

20、根据疫情被民众知晓前后的关注指数变化， 根据疫情被民众知晓前后的关注指数变化， 细分品类可为加强型 、增长回归以及稳定细分品类可为加强型 、增长回归以及稳定细分品类可为加强型 、增长回归以及稳定细分品类可为加强型、增长回归以及稳定29数。消费者偏爱并不单一，数据呈现多维度诠释。精准人群、定向投放，抢。

21、方便火锅异军突起除了传统的堂食火锅以外，近年来火锅行业还出现一些新的变化，方便火锅的出现，迅速发展，这些都给火锅经济带来更多的发展可能。近年来火锅终端产品市场日益丰富，自2016年初，方便火锅兴起以来，市场上已涌现出40多个方便火锅品牌，目前方便火钢市场规模大约在62. 5亿元。&l。

22、速食解乡愁 ，华东地区速食消费最高，家乡味道被偏爱华东地区速食消费额占比最高，其次为华南、华北地区。从不同地区消费者的速食美食偏好度排行榜可见，家乡味道被偏爱，小笼包、鸭血粉丝、江西米粉、车仔面、冷面、热干面、重庆小面、绵阳米粉、油泼面等地域特色美食纷纷上榜。速食新场景 ，“家庭厨房”式速食产品渐热，半。

23、提前排兵布阵2017年，拉面说开始红人集中投放以B站为起点，切中年轻用户目标瞄准更易接受新鲜品牌的年轻人，以B站为切入点，与头部美食UP主合作，大批量投放评测内容全平台覆盖，矩阵式布局微博维护明星话题、产品活动，小红书种草裂变自。

24、 rQmRrQpPqNrQpQmOnQpPpQ6MaO9PmOoOsQnNiNmNqQjMnPpNaQoPsNuOnNqOwMnQqN 1 1 方便食品方便食品 1.11.1方 便 食 品 概 念方 便 食 品 概 念 食 品 产 业 界 对 方 便 食 品 的 定 义 是 ：由 工 业 化 大 规 模 加 工 制 成 的 、可 直 接 食 用 或 简 单 烹 调 即 可 食 用 的 食 品 。

25、-1-效率为王，改造餐桌效率为王，改造餐桌餐饮供应链创造美好生活系列（预制菜篇）餐饮供应链创造美好生活系列（预制菜篇）日期：年 月日2023129招商食品招商食品 & & 网聚资本联合出品网聚资本联合出品证券研究报告证券研究报告 | 行业行业深度深度报告报告日用日用消费消费| 食品饮料食品饮料实习生胡思蓓对本文亦有贡献实习生胡思蓓对本文亦有贡献-2-行业的生意本质？行业的生意本质。

26、 - 1 - 敬请参阅最后一页特别声明 本报告的主要看点本报告的主要看点： 1. 梳理餐饮供应链及各个环节的标准化机会。 2. 分析预制菜在餐饮端应用前景，测算其在餐饮原材料中渗透情况。 3. 比较预制菜行业五类玩家的优势与挑战。 餐饮供应链专题一：餐饮供应链专题一： 如何看待如何看待预制菜在预制菜在餐饮餐饮标准化标准化供应供应中中的的应用？应用？ 基本结论基本结论 国内迎来外食比例加速提升节点。

27、 国海证券研究所 请务必阅读正文后免责条款部分 2023 年年 01 月月 12 日日 行业行业研究研究 评级：推荐评级：推荐(维持维持) Table_Title 预制菜风口来临，群雄逐鹿蓝海赛道预制菜风口来临，群雄逐鹿蓝海赛道 预制菜预制菜行业行业深度报告深度报告 最近一年走势 相对沪深 300 表现 表现 1M 3M 12M 食品饮料 -9.4% -0.5% -14.5% 沪深 300 -5。

28、 请务必阅读最后页股票评级说明和免责声明请务必阅读最后页股票评级说明和免责声明 1 1 !#$!#$/%&%& !#$!#$%&!&! ()()*+,-*+,- ././0101 B+C()*+,-./0123456789()*+,-./0123456789 :;:; 2021!1224# $%$%&/()*+()*+ !#$!#$%&()*+%&。

29、我们将预制菜划分为调理肉制品、酒店菜、料理包和C 端四类。关于预制菜的分类方法较多，且产品间界限模糊，我们根据产品形态并结合渠道特点，将 2 千多亿市场大致划分为调理肉制品、酒店菜、料理包和C 端四类，分别对应空间1000 亿、250 亿、500 亿、 400 亿，一般而言调理肉制品的空间最大，而酒店菜门槛高于料理包，业主要以半成品菜为主。p。

30、 美国：SYSCO 采用并购扩张策略，一骑绝尘SYSCO 为美国最大的食品分销商，由创始人 John Baugh 于 1969 将其拥有的 Zero Foods 通过并购 8 个小的食品配送商合并成立。次年，SYSCO 便登陆纽交所成功上市。经过多年成长， SYSCO 在美国餐饮供应市场上占有率已。

31、 项目计划总投资金额28618万元，由公司投资建设，计划于苏州市吴中经济技术开发区吴淞江科技产业园淞芦路北侧新建年产5千吨的食品用发酵菌液及年产5万吨发酵调理食品生产基地，基地包含生产厂房、总部办公楼等，该项目计划建设期2年。项目实施后，可大幅度提升公司产能，巩固公司主营业务体系，提高公司产品的市场占有率和持续竞争力。 随着销售。

32、 20232023 年年 4 4 月月 8 8 日日 预制菜行业深度报告：蓝海新格局，掘金正预制菜行业深度报告：蓝海新格局，掘金正当时当时 增持增持 ( (首次首次) ) 投资要点投资要点 分析师：孙山山 执业证书编号： S05 邮箱： 行业相对表现行业相对表现 表现 1M 3M 12M 食品饮料（申万） -2.0 -1.2 -20.5 沪深 300 -2.3 -0.8 -。