1、目目 录录 【21 世纪不动产】“21 生活优选数字化营销平台”助力创业家复业经营 【福奈特】后疫情时代的变与不变 【绝味】 “星空圆梦”员工创业计划 【派多格】线上线下一体化教育模式，助力宠物行业人才与培养 【良品铺子】团购增量助力加盟商获利 【名创优品】TOP TOY 中国积木节 【山国饮艺】茶行业新零售，优茶联创新引领产业升级 【广东美宜佳】一体化营销升级提效的创新实践 【金虎】多品牌打造。

2、1连锁门店会员精细化运营全景图前言一某种程度上会员运营等同于私域运营见实科技 郑爽某种程度上会员运营等同于私域运营这个结论乍一听着实魔幻现实， 但事实上会员运营是精细化运营的开端： 是用户打标、用户分层、用户数据分析的起始， 是通向超级用户的必由之路， 是讨论私域运营无法回避的一环。见实深聊的私域案例中几乎所有品牌或多或少都有提到会员运营这一环， 在本期白皮书第六章也选取了其中的 26 个代表案。

3、 本报告著作权归腾讯智慧零售、网聚资本与AMT企源联合所有目录前言：后疫情时代，从数字化生存到数字化增长Chapter 1 Insight数字化增长洞察1.1 对食品及餐饮连锁企业数字化转型的根本认知1.2 食品及餐饮连锁企业数字化转型的基本目标1.3 食品与餐饮连锁企业数字化转型的不确定要素1.4 食品与餐饮连锁企业数字化增长需要克服的挑战1.5 尽管困难重重，但部分先行企业数字化转型成果丰硕。

4、 2021 年中国餐饮行业报告 CCFA 中国连锁经营协会与华兴资本联合发布 2021 年中国连锁餐饮行业报告 合作咨询：CCFA 孙工贺 微信同号，请备注企业名称和职务 2 / 60 编者按：近日，中国连锁经营协会（CCFA）与华兴资本联合发布2021 年中国连锁餐 饮行业报告 ，该报告整合 21 家上市餐饮企业数据、60 余家连锁餐饮头部企业反馈的调研 数据以及决策者。

5、中国餐饮加盟行业白皮书2021目录第一章 中国餐饮加盟市场概览：质效同升，规模跃迁（一）大盘V型反弹，行业线上化加速 （二）连锁主战场下沉 （三）连锁化率持续提升，千店万店时代到来 第二章 品类连锁新变化（一）全品类连锁概况：文化认同提升，中餐多品类爆发 1.中餐品类生命力顽强，连锁进程加速 2.饮品连锁化率最高，增长一骑绝尘 3.每2家连锁门店中，就有1家是快餐小吃 （二）重点品类连锁分析 （。

6、 2021 年中国餐饮行业报告 CCFA 中国连锁经营协会与华兴资本联合发布 2021 年中国连锁餐饮行业报告 合作咨询：CCFA 孙工贺 微信同号，请备注企业名称和职务 2 / 60 编者按：近日，中国连锁经营协会（CCFA）与华兴资本联合发布2021 年中国连锁餐饮行业报告 ，该报告整合 21 家上市餐饮企业数据、60 余家连锁餐饮头部企业反馈的调研数据以及决策者判断。

7、 序言 在国家“共同富裕”政策，以及中小微企业扶持政策的双重推动下，特许加盟行业驶入迅速发展的快车道。同时，返乡回流人群不断增多，为整个行业提供了更加 广阔的潜在市场。在特许加盟越来越受瞩目的今天，数字化如何赋能特许加盟行业发展，已成为大多数行业人士关注的重点。 随着后疫情时代到来，市场经济逐渐复苏，作为活跃市场中坚力量的中小企业，正在焕发新的活力。在过去的一年里，中小企业无论营收还是利润，均保。

8、生态文明建设是新时代中国特色社会主义的一个重要特征，“十四五”时期我国进入新发展阶段，建设生态文明、推动绿色低碳循环发展，不仅可以满足人民日益增长的优美生态环境需要，而且可以推动实现更高质量、更有效率、更加公平、更可持续、更为安全的发展。与此同时，中国在参与全球气候治理工作中，正不断强化大国的承诺与担当。继习近平总书记于2020年9月首次提出“中国二氧化碳力争于2030年前达到。

9、2020 年，超市百强线上销售规模 500 余亿元。绝大部分企业投入智能硬件及软件系统的金额超过200 万元。企业投入最多的是营销系统、会员系统和进销存系统。在未来两年，多数企业选择继续追加数据分析、营销和会员系统。企业也逐步使用无人设备替代重复性工作。目前，企业应用最多的是自助收银系统，其次是服务机器。

10、相比昔日以“解渴”需求为导向的现制茶饮和以“商务”为标签的咖啡消费，当下的“新式茶饮”以其优质食材与开放社交空间愈发受公众认可，并逐步从单一的功能型消费向社交场景型消费发展。如今，一些新式茶饮店面已从“吧台式”发展为“餐厅式”，提供就餐、等位、拍照甚至娱乐的空间。此外，通过线上小程序点单、小游戏、电子优惠券等形式，向线上线下融合模式转变。许多新式茶饮品牌都在尝试通过多元化消费场。

11、从门店数量看，过去十年，除2012年电商崛起对线下门店的挤压，短期造成门店数量下滑外，2013年至今，中国连锁零售门店规模持续扩张。到2019年，包括港澳台及开设在境外的中国门店在内，全国连锁零售门店总数达22万，其中，综合零售类门店数量稳定在6-7万，其它有关衣食住行、文体消费的垂类门店数量涨势显著。这在一定程度上表明，零售行业发展呈现精。

12、咖啡、火锅、茶饮是深受用户喜爱的日常饮食方式，用户晒图、评论的热情高，品牌的相关内容量级高咖啡和火锅两个品类因品牌数量繁多，内容营销的力度大，在互动量上遥遥领先，茶饮品牌则缺少高互动量的热门内容海底捞、星巴克的内容热度最高，其他各类品牌均通过推荐新品、优惠促销的方式提升声量与互动量&。

13、后疫情时代，无论是消费者、企业还是政府机构都对清洁卫生和消毒提出了更高的要求。作为全球领先的食品安全和公共卫生专家， 艺康依托百年积淀的科研能力与专业团队，于 2020 年底倾情推出艺康科学守护项目，重新定义后疫情时代更高标准的清洁消毒方案，帮助餐饮、酒店和零售等商业机构提升清洁卫生的实践水平，升级客户体验，赢得消费者信心，让清洁被看见，被了解，被信任。至 2021。

14、FRANdata预测，假设今年即将控制COVID-19大流行，到年底，特许经营将在大多数指标上恢复到近2019年的水平：企业增长、就业、经济前景以及对GDP的贡献。FRANdata预计，2021年将有26000多家新的特许经营企业开业，弥补了上一年的大部分亏损。加盟店将雇用约830万人，新增近80万个工作岗位。其中大部分就业岗位将在零售业、食品业和服务业，并将面向技能较低的工人。

15、2013年8月，微信支付正式上线，基于微信公众号、社群、个人号的在结购物开始兴起，也为未来私域经济的蓬勃发展打下了基础。过去，消费者要胞买某个晶牌的产晶，需要通过购物中心、百货商店、便利店或者电商平台。而微信的出现，让消费者拥有了直接与自牌连接、E动的机会。这在过去是根本无法想象的，也正是 “私域经济” 的魅力所在。/p。

16、预见预见 2021：2021 中国连锁酒店产业全景图谱中国连锁酒店产业全景图谱 (附市场规模、竞争格局、发展前景等附市场规模、竞争格局、发展前景等) 受益于宏观经济企稳、 供需关系改善、 居民消费升级， 我国旅游业发展迅速， 而旅游业作为酒店行业的上游的一个重要组成部分， 直接影响着酒店行业的发展 状况， 因此旅游业的快速发展带动了酒店行业的蓬勃成长， 连锁酒店规模由 2015 年 3.08。

17、午餐和晚餐是中式快餐的主要使用场合，有82%和52%的消费者分别在午餐和晚餐时间段选择中式快餐，而三餐中的早餐时间段仅有23%消费者选择。中国消费者对中式早餐有天然的偏好，这一饮食习惯为中式快餐发展早餐业务提供了良好的消费者基础。然而纵观中国早餐市场，强势的连锁品牌并不多见。早餐利薄，是连锁餐饮品牌不愿经营早市的主要原因。而另一方面，早餐也。

18、中国的特许经营行业经过数十年的发展，从快速发展期进入到了成熟期，期间孕育了许多驰名中外的知名品牌，。根据2020 年6 月2 日中国连锁经营协会发布的“2019年行业基本情况及连锁百强调查”结果显示，红星美凯龙、永辉、居然之家、盒马鲜生、美宜佳、孩子王、百果园、大参林、柒一拾壹、罗森10家企业连续两年保持双位数增长。3但是，特许人品牌发展中也存在部分无商业价值或商业价值低的。

19、 我们的共识3 4我们的共识 我们的共识5 6目录 板块一：绿色供应链实践案例7 8板块一：绿色供应链实践案例 板块一：绿色供应链实践案例9 10板块一：绿色供应链实践案例 板块一：绿色供应链实践案例11 12板块一：绿色供应链实践案例 板块一：绿色供应链实践案例13 14板块一：绿色供应链实践案例 板块一：绿色供应链实践案例15 16板块二：绿色运营实践案例 板。

20、数字化时代下的特许加盟投资人 画像及行为研究报告（2020） 特许加盟模式是一种特许企业通过合同，向加盟商有偿授权使用其所拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的经营方式。这种方式能有效调配社 会资源，并以行业选择多、地域覆盖广、低风险等特点，为促进创业就业、扩大社会投资、弘扬优质民族企业提供强大助力，是激活经济的“毛细血管”，也是 稳就业、保民生的重要发力点。特许经营已在中国发展2。

21、2020年招商加盟行业报告 SEM运营中心2020.7 汇报人：XXXX时间：XXXX 01 招商行业的危与机 经济下行压力大，多数中小微企业面临生存危机 2020年一季度，全国GDP同比下降6.8%，新冠疫情导致本就处于下行压力的国民经济雪上加霜 招商银行小微企业调研报告指出，67.1%的小微企业预计现金流无法维持三个月以上，只有15%的小微企业现金流可以维持6个 月以上，中小微企业在疫情。

22、1 2019年 中国酒水连锁店行业概览 概览标签 ：酒水、白酒、新零售、连锁、电商 报告提供的任何内容（包括但不限于数据、文字、图表、图像等）均系 头豹研究院独有的高度机密性文件（在报告中另行标明出处者除外）。 未经头豹研究院事先书面许可，任何人不得以任何方式擅自复制、再造 、传播、出版、引用、改编、汇编本报告内容，若有违反上述约定的行 为发生，头豹研究院保留采取法律措施，追究相关人员责任的权。

23、 2019中国连锁零售业人才供需及新职业新岗位发展研究报告中国连锁零售业人才供需及新职业新岗位发展研究报告 2019中国连锁零售业人才供需及新职业新岗位发展研究报告 | 目录 目录 1 报告概述 3 2 技术创新对连锁行业的颠覆作用 6 2.1 技术是未来商业变革的核心驱动力 6 2.2 连锁企业在探索数字化全渠道融合。

24、 2019中国连锁零售业人才供需及新职业新岗位发展研究报告中国连锁零售业人才供需及新职业新岗位发展研究报告 2019中国连锁零售业人才供需及新职业新岗位发展研究报告 | 目录 目录 1 报告概述 3 2 技术创新对连锁行业的颠覆作用 6 2.1 技术是未来商业变革的核心驱动力 6 2.2 连锁企业在探索数字化全渠道融。

25、中国酒店连锁发展与投资报告2018CHINA HOSPITALITY ASSOCIATION? ? ?CHINA HOTEL ASSOCIATIONInn?e Enterprise Management Consultants Co.，Ltd?02? ?03?04?05? ? ?06? ?07? ? ?08? ? ? ? ?09?10? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?。

26、 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Inntie Enterprise Management Consultants Co.?Ltd CHINA HOSPITALITY ASSOCIATION CHINA HOSPIT。

27、加盟人决策阶段需求表达较均匀，泛需求阶段需求表达最多加盟人决策过程从仰望星空到脚踏实地，前期关注盈利，后期关注费用连锁加盟平台中,加盟星占据绝对优势，处于高认知高增长区域加盟人更爱在睡前逛加盟星，高效决策时间分布在工作时间加盟人。

28、第一，驱动和激励消费者上线 51.4%。某洗衣行业的头部企业负责人提到，他们目 前使用红包激励各店长，鼓励客户扫码使用，暂时忽略目前存在的“抽样偏差”和“数据效 度”，重在培养顾客使用直达交互渠道的习惯。 第二，员工辅助客户动作线上化 34.3%。对于汽车连锁服务等行业而言，本企业这 种是刚需但即时性不强的业务，客户更加习惯跟销售顾问联系，所以目前由销售顾问把 。

29、 新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响 调研报告 新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响 调研报告 2020 年 3 月 2020 年 3 月 1 中国连锁经营协会新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响调研报告 摘要摘要 新型冠状病毒疫情爆发后，我国连锁餐饮企业作为劳动密集型企业，面临着生死存亡的巨大挑战。为系统评估疫情对行业的影响，中国连锁经营协会（以下简称 CCFA）于2020 年 2 月 29。

30、? ? ?CHINA HOTEL ASSOCIATION?Shanghai Inn e Hotel Management Consultants Co.?Ltd?02中国饭店协会CHINA HOTEL ASSOCIATION03中国饭店协会CHINA HOTEL ASSOCIATION?04中国饭店协会CHINA HOTEL ASSOCIATION?05中国饭店协会CHINA HOTEL ASS。

31、 2023 毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙) 中国合伙制会计师事务所，是与英国私营担保有限公司毕马威国际有限公司相关联的独立成员所全球性组织中的成员。版权所有，不得转载。乘东风炊烟万里后疫情时代餐饮连锁企业发展报告2 2020毕马威华振会计师事务所(特殊普通合伙) 中国合伙制会计师事务所，是与瑞士实体 毕马威国际合作组织(“毕马威国际”) 相关联的独立成员所网络中的成员。版权所有，不得转载。

32、发展特点优质：六大商品种类，600+个品牌资源，4000+种商品。商品货源稳定，严格进行商品资质审查检测，杜绝门店销售过期变质商品，从源头上严把商品质量关，全方位保障商品品质。尤其是有丰富特色鲜食和熟食，满足消费者一日五餐所需，打造“社区便利厨房”，比如：早餐有咖啡、豆浆、包点、面包、拌面;中餐有快餐、寿司、熟食;下午茶有饮料、关东煮、热狗。

33、总的来说，超过一半的样本企业走势弱于大盘，但2020年九毛九、百胜中国和巴比食品上市后股价涨幅显著。市值权重企业的强势股价走势带动餐饮板块总体表现。分细分市场看，风味小吃，火锅类上市餐饮企业的股价表现与大盘相比维持一定的优势，中式正餐和中西式快餐的股价表现与大盘相比优势不明显。<。

34、某线下培训机构线上化运营后，除取得传统的课时费收入以外，收入端变现方式趋于多元化，开始产生广告收入、教具销售收入、互联网工具类产品收入（如：搜题）。同时，采购端也产生了大量的外采第三方技术平台的技术和服务支出。该线下培训机构原选择简易征收，按照收入的5%缴纳增值税，增值税税负率为5%。线上后运营后，由于收入端增加了不能适用简易征收的收入类型，并且采购端将持续。

35、轻饮食，是指午餐和晚餐之间的非主餐时间里，以味觉享受与休闲享受为目的，给人提供适当能量的食物。作为餐饮行业新业态，轻饮食店铺提供的食物多数以制作过程简易快捷，消费者不需要花过多时间等待就餐，适应了当下快节奏的生活方式。相对于一般主食餐厅来说，“轻餐饮”利率更高、承租力更强，在商场培育期内抵抗经营风险的能力更胜一筹。轻饮食行业处于充分竞争的状。

36、 连锁便利店企业经营模式大多为加盟连锁。2018 年，中国连锁便利店行业中全直营经营模式的企业占比为32%，加盟店比例低于50%的企业有31%，加盟店比例超过50%的企业占比为37%。 连锁便利店企业的加盟店比例有望持续上升。对于连锁便利店企业来说，加盟模式下，门店开设资金由加盟商提供，连锁便利店企业可节省自有资金并实现快速扩张。

37、整体来看，餐饮企业在发展壮大的过程中，会结合外部技术手段和自身能力的升级，不断拓展自身经营模式，从早期基于纯线下门店的流量经营，到借助团购网站/电子券等方式从线上向线下门店导流，再到借助移动互联网下的外卖平台、私域流量实现O2O经营，不断做大单店的餐饮业务收入规模。但随着消费者需求的不断多元化，以及餐饮企业自身发展目标的提升，越来越多的餐饮。

38、2020年招商加盟行业报告 SEM运营中心2020.7 汇报人：XXXX时间：XXXX 01 招商行业的危与机 经济下行压力大，多数中小微企业面临生存危机 2020年一季度，全国GDP同比下降6.8%，新冠疫情导致本就处于下行压力的国民经济雪上加霜 招商银行小微企业调研报告指出，67.1%的小微企业预计现金流无法维持三个月以上，只有15%的小微企业现金流可以维持6个 月以上，中小微企业在疫情期间。

39、 2 报告采用定性和定量研究相结合的方法，通过问卷与访谈的形式，于 2020 年面向 100 余家连锁企业开展调研，主要以受访企业 2019 年度用工数据及 2020 年疫情后用工情况作为样本，以下是样本情况说明。 1.参与问卷调研企业信息 共有 130 余家企业参与调研，收回有效问卷 111 份。从企业主营业态看，受 访企业主要以超市（28.7%） 、百货及购物中心（11.3%） 、餐饮（。

40、 连锁零售企业上云指引连锁零售企业上云指引 2019 年 4 月 目录 前言 1 第一章 云计算的发展及通用性分析 2 第二章 连锁零售企业上云方案指导 4 第三章 云平台技术堆栈能力 7 第四章 上云注意事项 9 第五章 连锁零售企业上云实施路径 11 第六章 上云实施参考方案 12 第七章 上云实施参考步骤 16 第八章 连锁零售企业。

41、2019.12 连锁零售便利店品牌的市场性调整与新策略 36Kr research | 连锁便利店品牌专题研究 2 2 I.市场性调整：连锁零售便利店呈区域化、分散化经营特点。 相比超市和百货增长效益明显，整体增速放缓，行业步入成 熟期。便利店在中国：一线城市人流密集商圈多，社区门店 与CBD门店流水高；二三线区域性明显，地方品牌声量大。 市场变化：快消品类调整苏宁先后收购万达百货及家乐 福，。

42、2023年5月16日从达势股份招股书看披萨行业作者马莉联系人杜山邮箱 邮箱证书编号S02 达美乐中国特许经营商，坚持30分钟必达的披萨外送专家添加标题95%2公司简介达势股份是达美乐比萨在中国大陆、中国香港和中国澳门的独家特许经营商。2008年，达势股份成立于英属维京群岛，旨在于中国经营餐饮服务，目标是成为中国第一的比萨公司。截至22年3月，达势股份已在中国10个城市开设4。

43、 前 言 近几年，各特许经营企业纷纷开始了数字化升级转型。据调查，除极少数颇具规模的头 部企业具有能力开发所需的数字化系统和工具，更多的企业是从使用一些数字化应用开始自 己的数字化之旅。 大企业因为经济实力、人才储备、业务规模等原因，有能力组建开发队伍，制定全面数 字化战略，据此进行企业架构和业务流程的重塑，搭建所需系统和平台，开发相应的数字应 用工具。这一切需要强大的财力支持，且有暂时对现有业。