植物肉市场预计将以15%的CAGR成长,2025年或达279亿美元 原图定位 2019 植物肉元年,迎来市场蓝海。全球资本根据全球知名市场研究咨询公司 Markets and Markets 预测,2019 年全球植物性人造肉的市场规模约为 121 亿美元,预计每年将以 15%的复合增长率增长,到 2025 年将达到 279 亿美元。同时,非洲猪瘟在全球蔓延,肉类供给出现缺口,市场开始关注肉类可能出现的替代品。2019 年可以看做是植物肉元年,美国 Beyond Meat 公司作为人造肉概念股,在上市当日创金融危机以来最好的 IPO 首日表现。另外,传统肉类公司如嘉吉、荷美尔、泰森食品等,均通过投资或合作进入了植物肉产业。2019 年 4 月与麦当劳达成合作,在德国销售植物肉汉堡。