4家白鸡板块企业深加工肉制品业务收入及占总收入比重 原图定位 鸡肉调理品深加工:产业链延伸大势所趋,企业布局纷至沓来。在餐饮企业人工及店面租金上涨压力大、餐饮连锁化持续推进、外卖市场迅速发展背景下,餐饮企业对于降本增效、食材标准化等方面的需求日趋强烈。同时,我国家庭结构日渐小型化、宅家文化和懒人经济的不断发展,也催生了居民对于预制菜的需求。B 端、C 端共同催化下,食品深加工乃大势所趋。而鸡肉由于已有较为成熟稳定的供应链、且具备易于加工和标准化等特点,备受连锁餐饮的青睐。顺应大势,白鸡行业近几年出现了明显的产业链延伸趋势,由屠宰加工生肉向深加工调理品/熟食延伸。除成立以来就开展肉制品深加工的凤祥股份和春雪食品外,圣农发展、仙坛股份、民和股份、禾丰股份等亦陆续开展食品深加工业务,其中圣农 的调理品 产能及销量在同业中遥遥领先。2022 年,圣农 、凤祥、春雪、仙坛 4 家企业合计的深加工肉制品销量和收入分别同比增长了 5.69%和 7.45%。