我国猪肉消费总量及人均消费量 原图定位 消费端:总消费平稳回升。受益于猪肉单价的下降以及疫后线下经济的恢复,我国居民猪肉消费习惯中,冬季双节备货腊肉等需求增加有助于猪价短期回暖,需求端具备一定支撑性,有利于 2024 年猪出价格稳定。长远来看,猪肉由于猪出肉率高且养殖成熟、猪肉性价比高、营养全面等特点,未来仍将成为我国居民消费的主要肉类。OECD 的预测显示,到 2030 年我国猪肉消费量仍将在肉类消费结构中维持在约 6成的水平。稳定的猪肉消费市场有望为行业结构持续调优及上游化动保市场提供充足的空间。