中国烹饪职业技能教育总收入 原图定位 随着我国第三产业的快速发展,服务行业的人才缺口也日益凸显。以部分细分领域来看,根据弗若斯特沙利文的报告,烹饪职业技能教育市场总收入从 2013年的 24亿元增至 2017年的 40亿元,预计于 2022年将提升至 64亿元,增长主要来自于消费升级驱动了餐饮行业的蓬勃发展,消费者对食品质量、服务及品相认知度日益提高,对专业厨师的需求增加。根据弗若斯特沙利文的统计,2017 年烹饪技术行业熟练工人供需缺口为 220万人,预计到 2022年缺口达到 310万人。