图7、豆浆机行业销售规模2011年后开始萎缩 原图定位 豆浆是中国传统饮品,是中国早餐餐桌上中最常见的营养饮品。早期家庭自制豆浆习惯尚未养成,市场不温不火。2003 年后市场爆发,快速增长,2008 年三聚氰胺毒奶粉事件加速了互为替代品的豆浆普及。