冻干咖啡粉市场规模及增速(亿元) 原图定位 咖啡行业细分产品多,市场处于高速增长阶段。咖啡产品初入中国市场时主要为传统速溶咖啡,随着消费者消费理念的不断成熟,对咖啡的口味以及消费场景等方面需求日趋多元化,现磨咖啡、预包装咖啡、冷萃咖啡、冻干咖啡、精品即饮咖啡等品类不断兴起。预包装咖啡市场因受到精品速溶咖啡的驱动,2020年市场规模达到 350.7亿元,年均复合增长率 22.25%,其中精品速溶咖啡增速最快,年均复合增长率高达 64.12%;未来 5年,随着人均咖啡饮用量的提升,我国的预包装咖啡市场规模预计将以 17.28%的年均复合增长率增长。冻干咖啡能更大限度地保留咖啡原香与风味,我国冻干咖啡粉市场规模由 2017 年的 1.14 亿元增长至2021年的 17.52亿元,年均复合增长率为 98.00%。更具咖啡液清澈、香气浓郁、口感柔和特点的冷萃咖啡市场规模由 2017年的 0.11亿元增长至 2021年的 10.22亿元,年均复合增长率为 210.47%,日益受到消费者的追捧。