图表3结构支撑日本人均原奶消费量稳中略升 原图定位

家庭西式餐桌的兴起，及零食奶酪的快速放量，共同推动日本奶酪成为 90 年代后乳制品中唯一明显上升的品类。2021 年日本奶酪人均消费量已达 2.6 千克/年，折算原奶消费量占比已达 34.5%（同期液奶占比 32.9%），成为原奶摄入的最大来源。