酵母行业产业链位置 原图定位 位于产业链中游,下游应用广泛。包括酵母、YE、其他衍生品在内的酵母行业主要位于产业链中游,上游主要原料为制糖业的副产物糖蜜,酵母生产占据糖蜜销量的 40%。下游传统酵母产品应用于中式面点发酵、烘焙面包发酵和酒精发酵等;酵母抽提物(YE)主要应用于酱油、调料包等领域;酵母衍生品运用于微生物营养、人类营养健康、动物营养等领域。