日本女性大学升学率(%) 原图定位 女性就业率上升,带动冷冻食品等预制菜家庭消费量的提升。随着高等教育的普及,女性意识的觉醒以及 1985 年日本颁布的《平等就业法》的顶层支持,日本女性参与工作的比率日益升高,忙碌的工作、快节奏的生活压缩了包括烹饪在内的家务时间,进而促进了双劳动力家庭对速冻食品的需求量。在 2020 年消费者对预制菜整体评价的调查中,有近 2/3 的日本消费者表示自己是为了节约烹调时间而使用熟食。从历史数据来看,女性就业率和速冻食品人均消费量趋势基本保持一致,女性就业率的提升有利于预制菜家庭渠道端的增长。